曲面是原产于河北曲周的,也是杂面的一种,是系曲周特产,久负盛名,畅销全国。
二毛烧鸡原名又叫珍积成烧鸡,是河北省邯郸市的传统名菜,也是鼎鼎有名的中华老字号之一,它还被载入国家级史册《辞海》,
邯郸美食有:二毛烧鸡、马头天福酥鱼、临漳临英扒兔、曲面、大名五百居香肠。1、二毛烧鸡
二毛烧鸡原名又叫珍积成烧鸡,是河北省邯郸市的传统名菜,也是鼎鼎有名的中华老字号之一,它还被载入国家级史册《辞海》,是大名县传统的名贵食品,据说当地也流传着这样的歌谣“想吃鸡得跑快腿,吃了以后得捂住嘴,顶风无腥味,顺风鼻子眼里冒香气”说的就是这二毛烧鸡。
2、马头天福酥鱼
马头天福酥鱼是驰名中原的河北省传统名吃,早在魏晋时期即被列为贡品。魏晋名厨李德和他的***总结前人的经验,反复研制,终成此品。
3、临漳临英扒兔
临漳临英扒兔,五香脱骨,味道鲜美,口感纯正,具有浓郁的民族风味特色。兔肉制品拥有高蛋白、高赖氨酸、高消化率,低脂肪、低胆固醇、低热量等特色。
4、曲面
曲面是原产于河北曲周的,也是杂面的一种,是系曲周特产,久负盛名,畅销全国。曲周人素来以面食为主,尤其喜食面条,但在明清时代,小麦产量甚底,而豆类作物种植较多,人们便以小麦面与豆面掺和制作面条,俗称杂面。
5、大名五百居香肠
大名五百居香肠是河北省邯郸市大名县的有名小吃,邯郸市八大地方风味美食之一。此菜起源于清道光元年(公元1821年),原籍山东济南府的王湘云来大名谋生,在城内开设
居住过一年多,特色感觉不出来,因为全国都在各种加盟,来了很多外地的小吃,我给你列举一下著名特产吧
大名二毛烧鸡
五百居香肠
郭八火烧
驴八珍
一篓油水饺
豆沫
另外邯郸人素质真的很高,学到了不少品德
邯郸是一个有着悠久历史的文化城市,位居晋冀鲁豫四省交界,南来北往广纳四方人,川陕鲁豫八大菜系皆备,饮食特点有融合的趋势。
邯郸的特色小吃有:
1、郭八火烧
郭八火烧风味独特,层多且薄,每张上有二十五层至三十层,外表金黄油亮,呈现石榴籽状,吃起来皮酥里筋,焦香可口。
2、二毛烧鸡
二毛烧鸡距今已有两百多年的历史,是以鸡为主料,配以砂仁、桂南、陈皮、肉桂、良姜、白芷等十多味药料和上等酱油煮制而成。食之骨酥肉烂,味道醇厚,咸香鲜美。
3、永年酥鱼
永年酥鱼有咸、甜、辣等不同风味的产品,色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻。
4、驴肉灌肠
驴肉灌肠选用精驴肉,剁成肉沫,加以绿豆粉芡、小磨香油、多味名贵佐料,用老汤调制成糊状,灌入驴肠衣内,扎成小捆,经高温蒸煮灭菌,最后用果木熏制而成,营养丰富,鲜美可口。
大名二毛烧鸡、马头天福酥鱼、临漳临英扒兔、一篓油水饺、临洺关牌驴肉香肠、五百居香肠、津津乐老槐树烧饼、武***面、津津乐菊花包、大名郭八火烧、磁县胖妮熏鸡、一口香水饺、合记包子、广府牌驴肉、广府牌酥鱼、马头熏兔、涉县系列小吃、驴油烧饼、桂月牌缯肘、老苏羊汤、武安小吃。
居住过一年多,特色感觉不出来,因为全国都在各种加盟,来了很多外地的小吃,我给你列举一下著名特产吧
大名二毛烧鸡
五百居香肠
郭八火烧
驴八珍
一篓油水饺
豆沫
另外邯郸人素质真的很高,学到了不少品德
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