济南美食城,济南美食城在哪里

1. 济南大学的济大美食城的店面老是转让，啥情况？
2. 青岛大虾，德州扒鸡，济南油旋，泰安煎饼，山东这些美食你吃过吗?感觉怎么样？还有哪些推荐？
3. 济南卧虎山滑雪场有吃的吗？
4. 泉城欧乐堡附近的小吃街？
5. 在大学食堂租了一个档口，可以利用学生资源做点什么项目呢？

济南大学的济大美食城的店面老是转让，啥情况？

济南大学的济大美食城的店面经常转让，这可能是由于经营者的经营策略不当、管理不善或者市场需求变化等多种因素造成的。另外，济大美食城所处的位置、租金等也是影响店面转让的因素之一。此外，随着时代的发展和消费者需求的改变，餐饮市场的竞争也越来越激烈，这也可能是导致店面转让频繁的原因之一。对于经营者来说，应该加强市场调研，不断优化经营策略，提升服务质量，以满足消费者的需求。

青岛大虾，德州扒鸡，济南油旋，泰安煎饼，山东这些美食你吃过吗?感觉怎么样？还有哪些推荐？

作为一名地地道道的山东人，你说的这些美食我都吃过，我老家在莱芜和泰安搭界处，从小主食就是煎饼，那时候条件不是很好，煎饼都是用玉米面做的，当然现在煎饼有小米的、白面、全麦的等等，我最喜欢吃的还是玉米面煎饼，觉得口感最正宗。

长大离开家乡来到青岛，各种各样的海鲜，真是大饱口福，青岛大虾闻名全国，无论是清蒸、红烧还是蒜香，都特别好吃，大虾的营养价值非常高，大虾蛋白质特别高，脂肪特别低，所以深受人们的喜爱。而且大虾里面含的营养物质非常高，有很好的硒元素，能够起到抗衰老和抗氧化的作用。大虾里面含有丰富的酶，对于高血压和心血管的病人还有利于缓解病情的作用。

德州扒鸡更是闻名全国，德州扒鸡又名五香脱骨扒鸡，是汉族传统名吃，鲁菜经典，同保店驴肉、乐陵金丝小枣并称为德州三宝。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。五十年代，国家副******从上海返京途中，曾多次在德州停车选购德州扒鸡送给******以示敬意。德州扒鸡因而闻名全国，远销海外，被誉为“天下第一鸡”。

还有济南油旋，更是济南的一张美食明信片，油旋是一种旋涡状小饼，刚出炉的油旋色泽金黄，内软外酥，香味扑鼻。油旋最早出现在济南是清朝时期。相传油旋是清朝时期的徐氏三兄弟(今齐河县)去南方闯荡时在南京学来的，油旋在南方的口味是甜的，徐氏兄弟来济南后依据北方人的饮食特点将油旋的口味改成咸香味，一直传承至今。清代顾仲编著的《养小录》中这样记载油旋的制作：“和面作剂，擀开。再入油成剂，擀开。再入油成剂，再擀如此七次。灶烙之，甚美。”据说道光年间济南城里的凤集楼是较早经营油旋的店家，光绪二十年开业的“文升园”饭庄，曾以经营油旋等众多地方小吃而闻名泉城，民国初年时，济南有十几家经营油旋的店铺，油旋成了当时名扬全国的小吃。如今济南惟一得到制作油旋真传的手艺人是69岁的苏将林，他的师傅耿长银年轻时就是文升园饭庄打油旋的好手。

如果有机会来山东，一定要尝尝这几种美食，肯定不会让你失望的。

老师您好，山东这些美食，没有吃过青岛大虾，因为我不喜欢吃海鲜，所以，没有吃过青岛大虾。那些山东美食都吃过。这也是有名的美食。德州扒鸡，济南油旋。泰安煎饼，都是很有名的美食。济南市人必须吃过这些美食。

您好，我是山东人，您说的这几样美食我都吃过，现在跟您分享一下我的感受。

青岛大虾的出名是源于一件不光彩的***，所作所为也不是青岛本地人所为，当然，***确实发生在青岛。事情已经过去很久了，大家都知道怎么回事。但我要强调的是，出名的青岛大虾其实是一盘普通的基围虾，个头并不大，跟手指大小一样，并不是真正的大虾，当年最多也就58元一盘。真正的青岛大虾要二十厘米左右，当年确实是38元一只，在正式宴席上是各吃，一人一个上桌的。青岛大虾做法有很多，可以煮可以蒸，可以炖可以烤，但不管怎样做，都是肉质鲜美，有弹性有嚼头。

德州扒鸡是山东传统名吃，源于明朝，在清朝乾隆年间就被列为山东贡品送入宫中供皇族享用。德州扒鸡形色俱佳，五香脱骨，肉嫩味纯，味透骨髓。造型独特，两腿盘起，爪入鸡膛，双翅由嘴中交叉而出，整体呈卧状，颜色金黄，汤汁浓郁。每次吃的时候都是不自觉的就把鸡骨头也吃了，确实是鸡中珍品。笨鸡和肉食鸡也是有差别的，所以价格也不一样，一分钱一分货，要是想尝一尝味道，那就买只便宜的，要是真正的想品尝，那就买只贵点的，口感会更好。

济南油旋绝对是好东西，可惜很少能找到正宗的了。在济南上大学的时候，我曾经吃过价格济南大学门口的一个路边摊做的油旋，至今难以忘怀。那油旋通体金黄，看似圆形状，但都是由一根根的细丝组成，咬在口里，焦、酥、脆、香，真是绝了！现在每到济南去芙蓉街，看到那里的油旋直摇头，那是油旋吗？那就是油饼啊！那能叫油旋吗？能说是济南名吃吗？这事真应该有人管管！

泰安煎饼跟其他地区的煎饼口味都差不多，都是用鏊子煎出来的，煎饼中间卷上大葱或者其他辅料，确实曾经是山东部分地区的主食。但现在吃的也不是很多了，主要是嚼得时间长了会很累，吃馒头就轻松多了。现在也还在吃，只是人们生活中改善改变伙食结构罢了。

我是山东人，基本都吃过了。

德州扒鸡，我去德州吃过，在德州市区东部有一家店，店面挺大。可以堂食，趁热吃，也可以让商家给你真空包装，带回家给家人吃。德州扒鸡可以说是骨酥肉烂，非常好吃，吃完基本上不用吐骨头。

济南油旋，酥脆可口，层层明显，有些油腻，配着豆浆或者胡辣汤，很好吃。

博山酥锅是博山的一个朋友送我的，用砂锅炖制。食材一层一层码放，***，排骨，海带，***，带鱼，调料放上糖醋，炖制后，酸甜可口，鱼骨都酥了。一般是过年时候做，都成了肉皮冻状，拿出来切切就能吃，待客好菜肴。

济宁瓮肉米饭，米饭都是一碗一碗蒸好的，配上把子肉，海带，炸豆腐，辣椒，再浇上肉汤，我一次能吃三四碗饭。

济南甜沫，我是济南人，从小对甜沫耳濡目染，心向往之。外面买着喝，也可在家里自己做。海带丝，花生米，豆腐皮丝，菠菜，姜末，一起熬粥。根据口味放上盐，胡椒面，配着油条吃，用句济南话：太（tei）棒了（lie）!

去年开车去婆婆家，路过德州，在高速服务区买了两只德州扒鸡，味道很不错，不愧是中国四大名鸡。如果有机会去德州，一定尝尝新鲜的扒鸡，一定会更加鲜美。期待哦，到时候一定跟你们分享。

济南卧虎山滑雪场有吃的吗？

有吃的。滑雪场内有餐厅，还有个卧虎山滑雪场美食城，只是价格稍贵一些，如鸡腿/鱼米饭套餐，35元/份。也可以到周围中餐馆等就餐。最后是也可自带食物，滑雪场内免费供应开水。

泉城欧乐堡附近的小吃街？

中国驿泉城中华饮食文化小镇，说它是小镇，更是一个比普通小吃街更大的地方。它主要的就是特色小吃的街道组成，往里的街道会有一些民宿、场馆组成。

整个小吃街汇聚了全国各地的特色美食小吃，不仅可以品尝到鲁菜，更有网红小吃前来打卡。以诠释中华美食文化为主题，不仅可以美食体验、美食演绎，还有美食活动等你来参与。

有济南的名吃油旋、甜沫；青岛的小吃海凉粉；潍坊朝天锅；齐河大锅饼……

在大学食堂租了一个档口，可以利用学生***做点什么项目呢？

本人亲身经历，我就在大学门口租赁一档口做餐饮，总体还是非常不错的。整个美食城内生意都是很不错的，当时选择时调研了很多，思考了很多，研究了很多，最后才***取了行动。

经过了几个阶段跟你分享一下：

第一，想法阶段，我是在职做这个事情的，因为觉得是用最稳妥的方式去创业，当然并不是那种完全的创业，工资旱涝保收，工作很稳定，就有了做点什么，投资不大的，风险小的，回报还可以的。当时考察了空中足球场、宠物安葬、幼儿培训等，经过一番彻底调研后，符合自身实际情况的就只有餐饮了。餐饮的话主要考虑两块，一是门店位置，二是厨师。

第二，选址选人阶段，餐饮的命脉是位置，一定是人流密集区，有商场、学校、大型居住区、地铁综合体、商业街、医院，综合上述地点来说，学校为最佳位置，价格合理、人流量大、周边可以辐射居住区、还可以吸引社会人员，最后就开始找学校周边或内部的位置，找到一所大学门口在建的美食城，于是提前半年签订了合同。也给自己招人就出了空挡，收银人员由我初中毕业的小姨子来负责，更是把关的主要人，其他人员招聘就变得比较简单了。

第三，经营种类，对各种种类都进行了考察，那是黄焖鸡正是起步的时候，也就主要精力放在了这个上面，麻辣烫、重庆下面等都有所考察去了江苏重庆等地，黄焖鸡的起源地是济南，在那里呆了五天，回来后综合分析做了选择，而且可以做外卖，这个很关键。

第四，开始营业，我这个也是美食城里面的档口，这里是有保护的，一种餐饮只能一家，这个我觉得也很重要，当然你会觉得口味重要，确实是重要，但是我选择的是黄焖鸡，只要比例调和正确，口味不会偏离，就没有任何问题，加之比较风靡，做了大量的准备工作，尤其是宣传上，微信、小程序、***、会员等无所不用，更做捆绑式营销，下次再来折扣，推荐人折扣等等，当然自己要算明白这笔账。

档口是个好地方，但是需要因地制宜，因人而异，结合自身优势，充分发挥位置特点，选择好餐饮种类，不赚钱的可能性不大，有人确实不赚钱，前期准备工作做好，用心用品质去做，应该不会太差，这其中也有些运气成分吧，但无论如何都要思考学习！！！

如有需要咨询可找我聊聊，很愿意帮助到你！

谢邀。我恰好认识这样一位朋友，听我慢慢说来。

起先他是学校帮厨，给后厨打打下手，做事很积极的一个人，也很乐观积极，如何时候都是笑眯眯的。做了一个学期的样子，转到前面去收账了，就是在窗口，给来来往往的学生点餐。他打工的那家老板原先生意很好，量多味道也好。但是后面越做越水，一份水煮，里面的肉片越来越少，豆芽越来越多，而且食材什么的也不新鲜，生意就惨淡下去了。

我朋友也就是那时候准备自己包个窗口卖吃的。没有卖快餐，卖的花甲。为了有最新鲜的花甲货源，跑了好几个批发市场，而且从来没有说因为生意好，去想着少点量去多赚利润。

再后来他承包了二区的所有食堂（那个学校三个食堂），现在自己在大学城里面搞了一个美食广场，生意依旧很好。

说这么多就是想告诉楼主，做好食堂其实也不容易，天南地北的，众口难调，但是一定不能看见生意好了，就偷工减料，忘了本心。

至于副业，有很多啊。你吃的卖的好，又乐于和学生聊天，一来二去熟了之后，可以和驾校，考研机构，考公机构等等合作，推荐学生然后自己拿些提成。当然也不能坑孩子，搞些不上路子的机构来骗钱。

1.卖副食，奶茶，流行服饰等等！另外可以带上安全带，这个在大学也是很受欢迎的！

2.可以开轰趴馆，这个是我目前见过最多的***场所分布在大学周围了！

3.开网吧也行，毕竟大学不同于高中了，我见过有很多大学生去网吧通宵上网了！

在大学做生意，天天喝学生打交道，会认识很多学生。如果你要做副业，首先要确认，你做的副业是学校认可的 吗？如果学校食堂管理委员会没有问题你就可以继续做。

要想做学生的副业，你的想想学校的学生最需要的是什么？

我总结为两点：

1.学习 这一点我们好像帮不上什么忙，只有从学习的周边做点副业，比如，你可以卖书，特别是一些考证的书籍，都是相当受欢迎的。还有就是开一个打印店，特别是毕业季的时候，那个打印店生意好的都是要排队的。但是这个你要会一些操作电脑的方法。

2.***赚钱 你可以把学生的联系方式收集起来，最好的方法就是微信群或者QQ群，然后，到外面去联系靠谱的***企业，比如房地产的小蜜蜂、家教、作业辅导、展会***、超市导购等等，都需要大量的***大学生，你可以不收取学生的钱，但是企业要给一部分中介费给你。这样就会有源源不断的学生来找你。

希望这个对你有用。

我是语文周老师，如果你喜欢我的回答，不要忘了关注我哦。