2. 肇庆叉烧选用猪肉腰肉,经过特殊的腌制和烤制,口感酥香,肉质鲜嫩。
3. 肇庆腊味包括腊肠、腊肉、腊鱼等多种,以猪肉为主要原料,经过腌制和熏制而成,口感香醇。
4. 鸡骨糕一种以鸡骨为主要原料,加入米粉、豆腐等制成的肇庆传统小吃。
5. 鱼皮冻以鲤鱼皮为主要原料,经过多道工序制成的肇庆传统特色菜肴。
肇庆十大名菜,包含了白切杏花鸡、鼎湖上素、清蒸文庆鲤、四会茶油鸡、蟹煲鸡、莲藕焖猪手、罗董牛肉干、广宁竹笋宴、焖麦溪鲩等肇庆有名的菜,其中,白切杏花鸡、罗董牛肉干。
肇庆的的餐饮主要以粤菜为主,主要的地方特色有:西江河鲜、广宁笋宴、大湾麦溪鲤、文鲤、鼎湖上素、肇庆裹蒸、封开杏花鸡、四会仙螺、四会茶油鸡、德庆竹篙粉等。 喜欢吃农家菜的可以到七星(北岭美食一条街)。 喜欢吃河鲜、海鲜的可以到江滨路、西江路、前进路一带
你好,我是云游三耳。
作为肇庆本地人,觉得有责任向大家推荐一下肇庆的美食及地点。平时,网上也有很多朋友问及这个问题。那就一起来聊聊吧。
1.裹蒸粽。(肇庆丶鼎湖)
特色小食丶送礼佳品丶旅游手信。在各大旅游点都有卖,可以随地品尝。不过,你要是想买很多回家送人的话。建议你要去当地百姓日常消费的地方去买,正宗又实惠。例如端州的康乐市场丶鼎湖的水坑市场。
2.鼎湖上素。(鼎湖山庆云寺斋堂)
素菜中的佛跳墙,在广东省名菜中久负盛名,来到肇庆旅游,一定要尝尝。正宗的鼎湖上素在鼎湖山旅游区的庆云寺斋堂内,注意要早点预订餐位。
3.麦溪鲩。(高要大湾镇)
产自肇庆西江河对岸的高要大湾镇,由于麦溪的水质较好,产出的鲩鱼肉质鲜美丶口感极佳。在明朝洪武年间就已负盛名。素有“鱼中之王”的美誉。
4.文艿鲤。(鼎湖沙浦镇)
产自鼎湖区西江河对岸的沙浦镇。鱼身侧带有美丽的金线。肉滑鳞脆丶肥而不腻丶食后齿颊留香。曾为慈禧太后赐为“岭南鱼王”。
1,肇庆特色美食街区,中餐,位于端州区星湖大道与棠岗路交叉路口 。
2,端州特色美食街,中餐,宋城区宋城三路 。
3,南门美食街 ,端州区 黄塘路与芙蓉路交叉路口 。
4,江口河鲜特色美食街,高要区江口路与世纪大道交叉口。
5,明珠西街美食街,四四会市康宁路与水仙路交叉口。
6,大旺广场美食街,四会市工业大道街。
7,风味美食街,高要区 金利镇 金贸大街 。看到新闻 , 最近在高要河堤这里新开一条美食街。
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