眉山市美食,眉山市美食一条街

1. 眉山市，历史文化悠久，文物古迹众多，有哪些眉山美食可推荐的？
2. 眉山的特色小吃是什么？

眉山市，历史文化悠久，文物古迹众多，有哪些眉山美食可推荐的？

眉山市是四川省的地级市，其历史文化悠久，有着众多文物古迹，是个旅游的好去处。除了以上这些之外，眉山有众多美食味道很是特别，到了眉山的朋友值得一尝，下面给大家分享一下到了眉山有哪些美食不容错过。

1、东坡肘子

一代大文豪苏东坡在眉山待过很长一段时间，他非常喜欢吃肘子，做出来的肘子相当有味道。慢慢地这种做法传了下来，形成了现在眉山的这道名菜：东坡肘子。眉山的东坡肘子制作，比苏东坡的做法有较大的改进:首先在选料上，只选猪蹄膀，洗净后放入清水中炖，炖至八分火色，将肘子捞起来，再上蒸笼蒸。经两次脱脂后，肘子已达肥而不腻，粑而不烂的境地。

2、彭山甜皮鸭

甜皮鸭是眉山彭山区的特色美食，在当地很受欢迎，外地来眉山的朋友也喜欢带上一只甜皮鸭送人。 彭山甜皮鸭选用健康粮食放养土仔鸭，辅料考究，***用传统工艺精制而成，色泽红亮、入口咸甜、肥而不腻、回味悠长，深受人们的喜爱。

3、丹棱椒麻鸡

椒麻鸡是眉山丹棱县的特色美味，最有名的椒麻鸡是位于人民路的刘鸡肉，他家的鸡肉有红油和藤椒油两种口味，两者都色泽鲜艳，味道很棒，让人垂诞欲滴，忍不住大朵快颐。

眉山的特色小吃是什么？

第一道：东坡肘子。

这是一道***托苏东坡的一道著名的川菜。它和桃妹在杭州吃过的截然不同，川菜版的东坡肘子味道更加厚重，软糯不腻，耙而不散，香味十足，实在是好吃的不得了。

另外，什么都好***托苏东坡的名声，泡菜也不例外，如果你吃东坡肘子腻的话，来两口鲜酸清口的泡菜，没什么比这再好不过了。

第二道：甜皮鸭。

其实四川各地都有甜皮鸭，但做得比较好的就是乐山和眉山。眉山的甜皮鸭又以彭山的最好。鸭子肉质肥嫩，咸鲜回甜，样子也讨喜，千万别忘了去吃。