1、甜醅子奶茶,兰州特有的奶茶,在夜市卖甜醅子奶茶的比较多,多的都不好喝,最正宗的一家在正宁路夜市的最东头,台阶上面一家门面店里卖的,店名叫“放哈”
2、羊杂,有干的和汤的两种吃法,有几家做的味道还是相当不错,卖羊杂的地方还有羊头,挑选的时候就看哪家的羊杂新鲜、干净
3、烤羊肉,一定要选那种现切的,就是在摊位前会把整个羊挂在那里,当面把肉切下来,当面穿在签子上的,能保证是真羊肉
4、孜然羊肉夹馍,是在铁板上炒的,羊肉片、洋葱、青椒加孜然等调料在一起翻炒后,加一个小饼,吃起来也挺过瘾的
5、牛奶鸡蛋醪糟,说实话这个真不想推荐,让我们本地人来说,现在牛奶鸡蛋醪糟比起以前,那可差远了,自从上了“舌尖上的中国”后,夜市本来只有一两家,一夜之间变成了十几家,质量也每况愈下,外地的游客喝完后也褒贬不一,这个就看每个人的口味吧
作为一个老兰州,略略对夜市的第一印象不是熙熙攘攘的正宁路,而是充斥着人文气息的老酒泉路。在老酒泉路夜市装修整顿的那段时间里,每次路过那里总觉得空荡荡的,没有了往日热闹的样子。终于在8月底,老酒泉路夜市开张啦!
山丹老张记炒拨拉
炒拨拉是一道张掖非常有名的小吃,以山丹最为出名,主料就是羊肝、肺、肚、肠、心等等,之所以叫炒拨拉,其实是因为制作时的动作,将切好的主料佐以调料、葱花、蒜苗等在铁鏊子上翻炒,看似简单其实很考验火候。
香 港 大 章 鱼
在夜市,我们最常见的海鲜就是各式各样的炒海鲜和烤鱿鱼,在酒泉路夜市转了好些天的略略也是见到了无数卖烤鱿鱼的摊子,在茫茫人海中有一家大章鱼瞬间吸引了我的注意。章鱼都穿好摆在橱窗里,有章鱼肉和章鱼脚两种,价格也不同。
发 子 面 肠
在新酒泉路夜市,让我们目不暇接的就是各家各样的羊杂,不是很长的一条路上,一抬眼就能看到羊杂,如果挑花了眼,倒不妨来尝尝这家的发子面肠
老 兰 州 奶 茶
今天的最后一个美食就是这家老兰州奶茶,作为一个靠奶茶续命的小女孩,忍不住就很好奇到底老兰州奶茶是什么味道,而且煮奶茶的壶也是很有意思的感觉。
南关夜市主要以***为主好吃的有,烤羊肉,烤鱼,烤鸡翅,烤鱿鱼,炒海鲜,炒面,凉面,菜拌,羊杂,孜然羊肉等,牛奶鸡蛋醪糟,奶茶,臭豆腐,酸汤饺子,我个人认为比较好吃的是烤羊肉一定要选那种现切的,就是在摊位前会把整个羊挂在那里,当面把肉切下来,当面穿在签子上的,能保证是真羊肉,还有孜然肉夹馍是在铁板上炒的,羊肉片、洋葱、青椒加孜然等调料在一起翻炒后,加一个小饼,吃起来也挺过瘾的,其余要看个人口味了
白天有,但是特别少。
一般到下午4.30分开始小吃一条街就开始热闹起来了。南关夜市的全称是南关民族风俗一条街,清一色的明清仿古建筑,赋予了更多的文化内涵。兰州古八景烧制与景德镇青花瓷盘被安装在夜市南入口一栋楼体上,色如宝石蓝般鲜艳,远观气势庞大。“一面情”兰州牛肉面雕塑、兰州战役剪影铁艺画框等众多彰显兰州文化的景观,让食客们在品尝美食的同时,仿若徜徉在繁华的老兰州街道内。
网红小吃“山丹老张记炒拨拉”自2018年入驻南关民族风味一条街后便成为不少市民打卡的首选。
这家炒拔拉店铺,据说是兰州第一家开起来的炒拨拉店,经历了这么多年生意也越来越好,成为整个夜市最为热闹的店,每天从傍晚营业到打烊基本食客没停过,店门外台桌上的食客换了一拨又一拨。
1、白沙羊肉汤
白沙羊肉汤之所以远近有名是有原因的,从选材到熬汤都有严格的程序.首先要要选用年龄在一到两年的雄山羊,体重在四十斤左右.这个阶段的羊肉质好,体内脂肪少,肌肉纤维多,再小或者再老都不合适.杀羊时在充分的把血放干净.熬汤是要用羊腿骨和脊椎骨,不能用头骨,不然会有异味.先用大火和小火煮几个小时,才能把羊骨里的骨髓煮出来,羊肉汤呈白色.汤里放的葱花也是有讲究的,要斜切成马蹄形状,这样做的原因是汤更能充分的融入葱花中.盛汤时,在碗中放入少许盐,香料,香菜,葱花,再放入适量的熟羊肉和羊血,这样,一碗热气腾腾,香味扑面的羊肉汤就可以食用了.
2、南关牛肉水煎包
南关牛肉水煎包算是伊川县的老店了,很多人早点就喜欢喝上胡辣汤,吃上一些牛肉水煎包,一上午都不饿了,是很多伊川人的早点首选。
3、伊川刀削面
来到洛阳当然要吃真不同饭店的水席 。不然还有各种各样的汤子儿就要吃 南关小碗牛肉汤 。3还要吃老洛阳面馆儿 。还要去吃小街天府看一看 。要去吃海小米线 。小吃的话还要去军现绿豆饼尝一尝或者周老三的卷饼也是一绝 。曾记烤鸭脖也是不错的 。东关火街甜牛肉汤也不错
洛阳有许多美食小店,但十大必吃小店包括老孙家汤包、瓦罐家常菜、狗不理包子、八大碗冒菜、小杨生煎、邓母鸡、张记烩面、天外来食府、德意居餐厅、香哥扒鸡。这些小店各具特色,有传统的汤包和包子,也有创新的冒菜和生煎。无论是本地特色美食还是其他口味的美食,这些小店都能满足食客的需求,而且价格实惠,是洛阳不可错过的美食之地。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.llkcw.com/post/38353.html