鞍山美食攻略,鞍山美食攻略必吃排行榜

1. 鞍山四绝菜？
2. 鞍山好吃必吃榜？
3. 鞍山美食推荐？

鞍山四绝菜？

四绝菜是熘腰花、熘肝尖、熘黄菜、煎丸子，做法如下：

溜腰花

1、将葱花、蒜片、姜丝、尖椒和胡萝卜切好放入盘中待用；

2、将猪腰洗净以剖两半，去除中间的腰臊；

3、将片好的猪腰切成长条，加酱油入味拌匀待用；

4、将腰花放入开水中，打抄，放入料酒，待腰花反卷捞出；

5、油热后放入葱姜蒜等，爆香；

6、爆香后放入尖椒胡萝卜炒至五分熟；

7、放入抄好的腰花，盐鸡精、味素进行翻炒，出锅即可。

熘肝尖

在东北的辽菜中有“四绝菜”一说，四绝便是熘肝尖、溜腰花、溜黄菜、煎丸子，也称为“三溜一煎”，是奉天城里老饭馆宝发园招牌菜，而不光是在大馆子里，街边小馆也好、校园食堂也罢，熘肝尖都是东北地界上的一道常见菜。

溜是鲁菜中的一方代表性的技法，就是将先煮或炸到八九分熟的食材备出来，再用底油烧芡汁，将食材滚到锅中快速挂汁，从“溜”的字面上就看出，有又滑又快之感，而这熘肝尖的做法，正是颇为典型的“溜菜”。

台安炖大鹅

众所周知东北菜主要以炖为主，当然鞍山也不例外，其中鞍山的台安炖大鹅就是一道典型的东北名菜。其做法充分地体现了东北菜以炖、酱、炒的主要特点。台安炖大鹅可以说在鞍山无人不知无人不晓，是***爱吃的美食，之所以台安炖大鹅好吃是因为其制作方法讲究，成品色泽红润，肉质细嫩，汤汁鲜美，其中配菜土豆、粉条、酸菜也十分的美味，可谓是到鞍山必吃的一道美食，尤其是冬季吃最合适。

鞍山锅包肉

来到辽宁鞍山还有一道不可错过的美食那就是——锅包肉，鞍山锅包肉是用猪里脊切片然后裹上淀粉，入油锅之后炸制，炸制的时候要炸两遍，第一次过油是将其炸熟，第二次过油是炸色，然后留底油加入葱、姜、蒜爆香，再加入炸制好的肉片，再加入提前调制好的糖醋汁搅拌均匀，加入香菜即可出锅，其吃起来酸甜可口，香而不腻，是十分经典的一道美食。

叫枣不是枣的——鞍山肉枣

到鞍山还有一道不可错过的美食小吃，那就是叫枣不是枣的鞍山肉枣。鞍山的肉枣其实一种灌肠，其历史悠久，之所以叫做肉枣是因为外形十分的像红枣，所以才被称其为肉枣。鞍山的肉枣颜色红润，形色似红枣，吃起来咸中带甜，甜中带咸，让人回味无穷，深受人们的喜爱。

鞍山好吃必吃榜？

海城馅饼大家都喜欢吃吧，这是一款很有名的鞍山小吃，***用的是传统做工，外皮薄，酥嫩可口，海城馅饼用的是温水和面，面醒而不发，煎烤之后，外皮薄而嫩香，色泽好看，口感都极为诱人，在北方几乎是***爱吃的一款小吃。

白皮酥外观洁白，花样繁多，有很多种的口味可以选择，所以不少人来到了鞍山，都会购买不同的白皮酥回去，算是一款很火的特产小吃，白皮酥皮香馅足，入口酥软，馅料用熟面、白糠、豆油、花生仁、核桃仁、桂花、青红丝、芝麻拌匀而成，非常好吃

鞍山美食推荐？

以下是一些鞍山的美食推荐：

烧烤：鞍山的烧烤非常有名，特别是烤羊肉串和烤鸡翅。

粉面：鞍山的面食非常好吃，尤其是炸酱面和刀削面。

烤鸭：鞍山有很多烤鸭店，其中最有名的是“鸭王”。

海鲜：鞍山的海鲜非常新鲜，尤其是对于喜欢吃海鲜的人来说，这里是一个天堂。

炖菜：鞍山的炖菜也非常有名，尤其是炖鸡和炖羊肉。