第一道:扑哩Poori
扑哩Poori其实就是巴基斯坦的一种早餐饼,是巴基斯坦人非常爱吃的美食之一,一般都会在早上吃。这种饼主要是用油、鸡蛋、特有的面粉制作而成的,非常的好吃,就像我们中国吃的一种糍粑,软糯爽口。所以大家如果去巴基斯坦旅游,你就会随时能吃到它。
第二道:Siri Paayes
Siri Paayeis和扑哩Poori一样,也是在早餐食用的,不过区别就在于Siri Paayeis是巴基斯坦人在冬天吃的一种热汤,因为吃起来驱寒保暖,很是舒服,这道汤主要是用羊或者牛的头和脚熬制而成,闻起来非常的香。巴基斯坦人认为这道汤很有营养,而是吃了很健康,所以在巴基斯坦,很多家庭都会喝。
第三道: Peshawari Ch***li 烤羊肉串
Peshawari Ch***li 烤羊肉串是巴基斯坦的提到特色美食,主要食材就是洋葱、 西红柿、 大蒜、 生姜、 香菜、 红辣椒、 盐等,然后放在锅中油炸出来,吃的时候和馕一起吃,特别的下饭。有些人家喜欢放入些绿色辣椒酱和酸奶,吃起来更香,更美味。有的巴基斯坦人就会将它作为小菜或者茶品吃,所以在巴基斯坦,很多餐馆必做的一道美食。
第四道:土豆烩羊肉Aloo Gosht
土豆烩羊肉Aloo Gosht这道美食被巴基斯坦人称为药膳,它用羊肉、土豆、番茄为主要原料,然后放入玛萨拉料、肉桂、香叶、小豆蔻、姜和洋葱等调味料,做好的土豆烩羊肉就会和米饭或者饼一起搭配吃。当你到巴基斯坦吃饭的时候,就会可以点这道菜。为什么说是药膳呢,因为这道美食可以唤起巴基斯坦人的怀旧情绪,所以被称为药膳
巴基斯坦的街边小吃以其独特的风味和口感吸引着众多食客。这些小吃包括烤肉串、咖喱饭、烤馕、炸鸡等,每一款都充满了巴基斯坦的特色风味。而且,由于街头小吃的制作过程公开,你可以看到食物是如何从原材料一步步变成美食的,这也增加了街边小吃的魅力。当然,是否好吃也因人而异,有些人可能会喜欢这种风味,有些人可能就不太喜欢。
1.烧羊蹄
烧羊蹄这道菜,相信在我国也是经常吃到的。这算是一道比较有特色的家常菜,但是在巴基斯坦地区这道菜却有着非常重大的意义,尤其是每周的周日或者是家里面有客人来的时候,基本上主人都会制作这道菜来招待客人,食材除了羊蹄之外,还会加入各种各样的香辛料,有些还会加入一些咖喱,口味很独特。
2.玛萨拉牛肉羹
巴基斯坦地区在斋月期间都会吃这道牛肉羹,主要的原料除了大麦与小麦之外,还会加入一些香辛料和葫芦,然后用牛骨和牛肉熬成汤,将这些配菜放入到熬成的汤当中一起煮熟,一般熬煮的时间至少需要5个小时以上,熬煮出来之后可以和当地比较有特色的炸洋葱或者是柠檬片在一起吃,味道会更好。
3.土豆烩羊肉
这道菜也是在巴基斯坦地区比较流行的一道菜品,这道菜与我国制作的方法不同之处就在于,这道菜的灵魂是咖喱,加入了咖喱之后,再放入土豆或者番茄,最后加入羊肉,在一起煮熟之后一定要搭配着当地的烤饼一起吃,也有一些地区的人喜欢搭配米饭一起吃,是非常具有巴基斯坦特色的菜品。
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