易门美食,易门美食介绍

1. 易门十大名小吃？
2. 易门小吃推荐？
3. 易门绿汁有什么好吃的？
4. 如何看待“楚雄南华是云南野生菌王国”这个说法？

易门十大名小吃？

易门的美食：野生菌全席、羊全席、谷花鱼、土八碗等；

易门特色小吃：油炸粉、小锅米线、凉米虾、凉卷粉、木瓜水、甜白酒等

易门土特产：野生菌干片、罐头；大龙口酒、什锦酱、龙泉面条；十街红糖、金边玫瑰花、金银花、金丝黄菊；浦贝豆豉、蛋清饼；六街牛干巴；小街土鸡蛋；铜厂底尼火腿等；

易门小吃推荐？

在易门，几乎每一个当地人的记忆里，都有几块又香又嫩的油炸粉，味美价廉让人难以忘怀。

　　油炸粉以蚕豆淀粉为主料制作。蚕豆磨浆沉淀后沥出淀粉，上锅慢煮时加入食盐与辣椒调味，香味流转，气息交融。煮浆的过程中，火候是关键。火大容易糊，火小则容易凝固。煮至成糊，便可起锅冷却。食用时取出碗状的成品对切成半月形，油炸至焦黄即可。

　　味美价廉的油炸粉不仅满足人们的胃，更抚慰了一代代易门人的心。某种意义上，油炸粉已经成了易门的一道特色美食，也是几代易门人的集体记忆。

易门绿汁有什么好吃的？

易门绿汁有很多好吃的因为易门绿汁是以水果和蔬菜为原材料的，所以它的菜单中涵盖了很多种类的果蔬饮品，不仅有清爽解暑的果汁类，也有能够满足口腹之欲的杯子蛋糕和布丁。
特别是它的芝士茶饮和果汁系列，深受大众喜爱。
如果是夏天，可以试试它的西瓜饮品，爽口甜美；如果是冬天，可以来一杯热热的红豆牛奶，暖胃又滋润。
总之，易门绿汁的菜单很丰富，让人流连忘返。

如何看待“楚雄南华是云南野生菌王国”这个说法？

楚雄已知野生食用菌高达三百多种，约占我国野生菌种的3成，全省的45％，“全球4大名菌”（松茸、羊肚菌、块菌、鸡油菌）与“中国10大名菌”楚雄一个都没落下。楚雄州野生菌火锅还因此被入选了“中国农民丰收节”一百个乡村美食，我们在火锅店里吃到的很多野生菌很多都来自楚雄！

而一直以来，楚雄因发展条件比较滞后，野生菌加工主要是以低级加工为主。随着人们对美食和养生的不断关注，野生菌市场越来越广阔。为此，近年来，该地***专门拿出资金，重点培育和扶植野生菌产业，以便推进该地野生菌产业的进步。一些公司还通过改变工艺、引进技术、提高野生菌产品加工率等。其次，楚雄野生菌也通过传统市场销售和兴起的电子商务平台销售远销国外几十个国家，成为各国消费者喜爱的食品之一。那么，我们又该如何推进楚雄州野生菌产业的发展呢？

1.改善***开发的法律规定，适当***集野生菌

近年来，由于野生菌的高利润和高营养的原因，严重的挖***现象层出不穷。因此，楚雄州***加强对野生菌的生长规律科学知识的宣传，让越来越多***菌人认识到野生菌的发展对各方的好处，改进野生菌保护的法律规定和相关条件，将法规和条例的执行落实到***各职能部门，并制定实施细则，有效惩治违法违规行为。

2.加强公司技术创新能力和野生菌精深加工能力

野生菌加工产品的开发具有广阔的市场空间和发展潜力。近年来，该地野生菌企业根据消费者的需求，随着科学技术的进步，加大了野生菌精深产品开发力度， 提高其产品附加值。加强野生菌产业技术研究发现的力量，注重野生食用菌精深加工技术的研究， 提升野菌首用篮精***加工能力。

3. 注重市场体系建设

针对该地野生菌市场管理混乱的局面 ，该地***加强了野生菌的市场体系建设，积极改进市场流通方式， 优化交易市场布局。 通过建立专门的野生菌交易市场，完善交易信息系统。

4.创造楚雄州野生菌的自有品牌，挖掘国内外的潜在市场

近年来该地野生菌产业的发展历程表明：该地野生菌的前景是很好的。国内国外市场，对绿色营养的产品的追求都是日益增长的。该地***从多个方面加大食用野生菌的宣传力度，使野生菌这一绿色健康食品走向越来越多消费者的视野，形成一种具有该地特色的饮食文化。同时，运用网络的宣传，进一步提高楚雄野生食用菌的名气和口碑，树立一个健康的食品形象。