山东省兰陵县是一个历史悠久的地方,有着许多美食文化。在兰陵县,不少小吃备受当地居民和游客喜欢。比如,“砣砣面”,是一种特色麻辣面,口感具有韧度和弹性,汤头香辣入味;“馄饨”,则是皮薄馅大,鲜美可口;“羊肉汤”,是兰陵县的传统美食,入口鲜香可口,温热滋补,深受人们的喜爱。除此之外,还有“姜糖”、“得意点心”等小吃,也是兰陵县不可错过的美食。无论是当地人还是游客,都能够在这里找到自己喜欢的小吃。
说到兰陵,你可能不是很熟悉,但我要说“兰陵美酒”你可能就知道了。是的,诗人李白在《客中行》写到:“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客,不知何处是他乡。”说的就是我的家乡-山东省兰陵县(未改名前叫苍山县)。在这里不光有美酒可以畅饮,还有好多的传统美食可以去品尝。
苍山全羊
系临沂十大名吃之一,选材讲究,专门宰杀饲养期一年的健壮青山羊,新鲜洁净,肉质细嫩。用眼、耳、舌、心等做成的明开夜合、迎风扇、迎香草、五福玲珑、八仙过海等菜肴,质脆而嫩,味美形奇,各具特色。羊肉饭店也遍布全县各个乡镇,高中低档都有,甚至都和卖粥的一起摆摊。如果您来苍山不吃羊肉,那等于白来了。
苍山羊肉汤
苍山的羊肉汤可以说是家喻户晓的名吃,选用羊身各个部分做成的“全羊汤”,酸辣麻香,清素不膻,天冷了喝上一碗,啃个大烧饼,别提有多恣了。
山东兰陵特色小吃挺多,早晨的,油条和粥,糁( sa),塌煎饼,…
糁的历史悠久,《说苑·杂言》中就有“七日不食,黎羹不糁”的记载。《礼记·内则》称:“糁,取牛、羊之肉,三如一,小切之。与稻米二,肉一,合以为饵,煎之。”这里所说的“糁”,颇类今糁。[2
粥,做法简单,磨好的豆汁烧开后,加入用水半好的小米面,然后烧开,并不停地搅拌,防止糊锅。做好的粥细腻,淡***,可口诱人。
塌煎饼,从小吃到大,既事先烙好煎饼,然后在拌菜,菜品多样,可加鸡蛋火腿等。
有名的仙姑山,是兰陵县的地标之一,拥有陡峭的山峰、苍翠的树林和清澈的溪流;另外,还有达茂山国家森林公园、岗山文化旅游区、华山古战场等著名景点。
此外,兰陵县还有美食文化、手工艺品等传统文化特色,吸引着众多游客前来观光、体验。
值得一提的是,兰陵县还是孔子的故乡,孔子庙会吸引众多国内外游客前来朝拜和参观。
可以
桂花鱼生长速度很快,所以一年四季基本在水产市场都能买到,不过春天和秋天的桂鱼是最肥美的。鱼不仅口感好,更重要的是非常营养,特别是消化功能不好的,很适合吃桂鱼,对于想减肥又想美容的女生来说,桂鱼绝对是最好的选择,长身体的孩子和体质弱的老人,经常吃桂鱼对身体有很大的帮助。
在兰陵县,可以买到各种优质的贵鱼。兰陵县地处山区,拥有丰富的水***,湖泊和河流众多,这为养殖贵鱼提供了得天独厚的条件。兰陵县特别注重保护水环境,积极推动生态养殖,所以出产的贵鱼品质非常好。常见的贵鱼有鲈鱼、鲤鱼、鳜鱼等。这些贵鱼不仅肉质鲜美,而且富含丰富的蛋白质和营养物质,对人体健康非常有益。不论是在当地的农贸市场还是一些大型超市,都可以买到新鲜的贵鱼。而且价格相对较为亲民,人们可以在享受美食的同时,也不需要花费过多的金钱。如果想品尝正宗的兰陵贵鱼,不妨来兰陵县一展口福。
兰陵菜煎饼
兰陵的煎饼不同于其他地方,因为兰陵的菜煎饼是煎饼和菜一起包裹煎熟。兰陵的菜煎饼外表金黄,嘴上脆。吃完之后,嘴里充满香味,是兰陵人生活中不可缺少的小吃。
衡山大烧饼
兰陵县的衡山大烧饼被誉为当地三大菜系之一。兰陵到处都可以看到衡山大烧饼的贩卖点,衡山是兰陵下的一个乡镇,每一次大集(赶集、***),这里聚集全镇会做大烧饼的商家都会来卖,久而久之,衡山大烧饼就叫出了名堂。庄坞牛蒡
庄坞牛蒡是山东省临沂市兰陵县庄武镇的特产。牛蒡又称西洋参,具有良好的养生保健作用。庄坞牛蒡镇素有牛蒡之乡之称,生产优质牛蒡鲜产品。
豆腐脑
兰陵豆腐脑是沂蒙山地区著名的风味食品之一,又称豆腐脑粉条,滑滑爽口。豆粉辛辣味道更丰富,味道很好,老少皆宜。因为鲁南人喝豆腐脑喜欢放粉条,所以也叫叫豆腐脑粉条,当地俗称豆腐脑子。兰陵人从旅途中回来,坐在摊位前,喝一碗豆腐脑,要两个煎饼或大烧饼,这是一种回家的享受。
兰陵五味豆腐干
五香豆腐干又称朗公斋豆腐,据说起源于东晋。乾隆三十一年曾游历过这里,这里的美食让其"大饱口福",被列为优质贡品,从此,就有了"天下第一豆腐干"的美誉。
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