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刘一帆,费尔蒙和平饭店行政总厨,拥有无数美食评鉴的桂冠和超凡资历。2012年担任
东方卫视
人气节目《顶级厨师》的美食评审,绰号“地狱厨神”。2014年坐镇江苏卫视的《星厨驾到》。刘一帆曾获得台北市餐旅技职教育杰出奖和ICS年度厨师大奖等荣誉。主要还是他的能耐大。这个刘一帆是一个道道地地从台湾来大陆骗饭吃的***三星米其林厨师。近几年我与太太(她是台湾人)从硅谷搬到台湾住,在全台湾寻找各种美食,结识了很多台湾当地的美食达人与各类名厨。当我们问及是否听到过这个刘一帆时,遗憾的是无一人知道此人。再有,在另外一个大陆的美食制作视频中,他用中文说要放些香叶,随后本想显示一下自己是会用英语说出香叶的名字,可没想到他竟说出了"oregano"(奥立冈)一词,真是闹出了天大笑话!oregano就是俗称披萨草,或者叫牛至,它与香叶(英文名称:bay leaf,中文也称月桂叶...)完全是两种不同的东西,并且这两种香草是西餐厨师最最常用的几个基本香料的其中之二,就像中餐香料中的花椒和八角。在此说了许多,只是不希望再有更多的大陆媒体及同胞被这个所谓的厨神继续装腔作势地骗。
结婚了
刘一帆是和平饭店行政总厨。他第一次参加美食节目就凭借着出众的外表和口才给人留下了深刻的印象,他对料理的热情更是让人佩服。
毕竟做节目和真实的,厨房之间差异,还是普遍存在的,但是将料理 ,看做自己生命的刘一帆,在担任评审时,并没有降低自己的标准
在上海市南京路步行街,如果需要吃小吃那还是比较多的,可以找沈大成糕团店,他生产的各款糕点是上海有名的,店内还可以食用馄饨,面条,小笼,生煎等上海的特色小吃。还可到和平饭店和新亚饭店的糕点外卖处,也可以品尝著名饭店出产的各种面食。
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