藏族的美食,藏族的美食有哪些

1. 藏族小吃糌粑好吃吗？
2. 西藏让你最难忘的美食是什么？

藏族小吃糌粑好吃吗？

首先，糌粑不是小吃，是藏族同胞的主食。

其次，糌粑是由青稞做成的。青稞呢，和大米小麦差不多，不同地方是亩产仅有三分之一左右，营养成分也低的多，同时口感远不如大米和小麦，唯一的优点是耐高寒，是唯一可以在青藏高原大规模种植的主食，这才成为藏族同胞的主食。

近年来随着交通环境的改善，国家对西藏的大力支持，越来越多的粮食蔬菜肉类甚至海鲜都进入了高原。也越来越多的藏族同胞吃起了内地的食物。特别是城市地区的藏族同胞，有很多都开始用米饭和面条来代替糌粑了。

最后，至于糌粑好吃不好吃，不能直接回答。只能说各有各的口味，内地人一般吃的不太习惯。

好吃，用青稞面，加酥油，奶渣，砂糖，加水用中指顺着木碗rua，然后团成的团子叫做糌粑，如果不团可以沏一碗糌粑茶，浓浓的酥油香配上好吃的粗粮，解饱又可以抗击高反，是进藏最佳的食品，尤其在转山或者长途跋涉的路上。

***让你最难忘的美食是什么？

吃，是旅游一大快事，我到任何一个地方旅行，最快乐的事就是四处搜索当地美食，有好吃的、有奇葩的、有意想不到的，真是一方水土养育一方人。***的美食也是品类繁多、味道千奇百怪。

嘉绒藏餐

在拉萨河边上有一家蕃噶雅珠嘉绒藏餐厅，可以吃到非常霸道的嘉绒藏餐，他们用牦牛蹄、牦牛肉做的菜鲜辣、粘糯，生烤牛排外酥里嫩、香气扑鼻，手抓牦牛肉肉质紧实，炖得入口即化，沾着藏式辣椒吃，想着就流口水。

鲁朗石锅鸡

难以想象，以高寒、苍凉著称的***居然有林芝这样一个绿油油的地方，林芝有中国小瑞士的美誉，他的春、夏季节尤其美丽，恣意流淌的雅鲁藏布、直入云霄的南迦巴瓦、绵延无边的草地、飘满树挂的氧气森林，因为生态环境好，这里就有了藏香猪和藏香鸡，此外，每年5-7月，这里的森林里会不断的长出松茸来，当地人用藏香鸡和松茸放入一个石头做成的锅里炖，不但汤味鲜美，鸡肉也十分鲜嫩，这就是有名的石锅鸡，是我至今吃过的最好吃的鸡汤。

说起这石锅是一种质地较软的石头做成，只有波密等地才有，石锅非常神奇，***如裂了，用钢丝捆住，它又会愈合，然后继续炖汤，因此，你可能会看到补了又补的石锅。

炸土豆

每次到了***，总免不了钻到弯弯曲曲的巷子里去，跟藏族阿佳买一小碗炸土豆条吃，***的土豆比内地的更粉、更香，在油锅里炸过后，外酥里软，撒上特质的藏式辣椒粉，微微的辣和咸香感，是我最喜欢的***零食，也可以搭配甜茶吃，价格也不贵，2-5块钱。

酸奶

***的牦牛酸奶很正宗，没有任何添加剂，都是现做现吃，它的酸度和浓稠度，都是超市里的酸奶无法比拟的。推荐到布达拉宫西门的前站酸奶坊喝，可以根据自己的口味添加糖、蜂蜜、冰激凌、香蕉、坚果等等，它的营养成分更加足，也更加好喝，价格15元左右。

在藏区，除了要有足够的勇气和体力之外，也要适应这里的吃食哦，***，海拔相较于内地，高了很多，在这里很容易高原反应，同时这里的紫外线特别凶悍，也比较干燥，娇嫩的皮肤很容易就被蹂躏。与这里气候相对应的是这里的美食，必须要多吃好一点，才能更好的保存体力和保湿。

在藏区，最让我难忘的当然就是酥油茶了，酥油茶在那里就相当于我们的白水，天天必须喝一些，这是有一定原因的，酥油茶，可以提供能量，并且可以让嘴唇湿润，同时起到保湿的作用，酥油茶，浓郁的香气还是吃糌粑不可缺少的。

其实藏区的美食真是不少，但是这里的荤食以牦牛肉和鸡肉为主，素菜很少，一般比肉还贵，我还比较喜欢这里的酸奶，牦牛肉的包子，牦牛肉火锅，跑地鸡火锅，天然的食材味道真的是太好了。

***去看看中国有句俗语，叫“十里不同天，百里不同音”，说的是气候变化可能在很小的范围内就有明显的区别，生活在百里之外的人，说话的语调和声音就有所不同。

中国地大物博，不仅形成了丰富的地域文化，就是人们的饮食习惯也有很大的差异。作为一个长期生活在高山上完整的民族，***族有自己独特的食品结构和饮食习惯。让我们走进有什么美食让我们难以忘怀吧。

松茸高汤

炖锅松茸、灵芝、冬虫夏草、羊肚菌被称为“中国四大名菌”.***林芝是松茸主要产地之一，去林芝没吃过松茸等于白来一趟。

烤藏香猪

藏香猪又名“人参猪”,是***特有的一种瘦肉型猪，生长在海拔3000米至4000米的山间密林中，吃野外植物，是我国唯一的放牧型猪种。因其肉质营养丰富，被称为“高原之珍”。

土豆包子