潮州牌坊街美食,潮州牌坊街美食攻略

1. 中秋节潮州牌坊街有开吗？
2. #暖暖的胃道#去潮州有什么不能错过的甜品？
3. 潮汕牌坊街有多少个牌坊？

中秋节潮州牌坊街有开吗？

中秋节的牌坊街全天开放。

潮州的牌坊街是一条步行街，全天24小时开放给游客观光的，牌坊街不受节***日的限制。

地点介绍

潮州牌坊街位于潮州古城中心，是集非物质文化遗产、传统工艺、特色小吃等为一体的文化古街。

2006年，潮州市启动牌坊街修复工程。工程将修复古牌坊22座（其中太平路20座，东门街2座），整修沿街历史建筑，同时实施沿街古井保护、路面和地下管网改造和公用设施配套。

修复后的牌坊街，外接广济门城楼、广济桥、韩文公祠、笔架山潮州窑遗址，内连***寺、己略黄公祠、许驸马府及以甲第巷为代表的古民居群落，形成一个反映潮州历史风貌、人文环境和经济生活的古城文化旅游中心区。

#暖暖的胃道#去潮州有什么不能错过的甜品？

潮州菜发祥地潮州地区，古属闽地，自秦始皇统一中国后，划入南海郡，而当地人却保留闽风俗，操闽语．故粤属的闽南方言区皆为潮州菜肴文化区。岭南地区的移民有闽人，也有中原人进入闽后大批转入潮州地区定居，自明代以后，当地的土著与外来的福佬人、中原人共同建设潮州文化。今天的潮州菜，虽为粤菜的一支，与广府菜同源，但实际上潮州菜无论身在哪个城市，都有自己的独特讲究——喜烹海鲜、重汤轻油、崇尚清淡、注重养生就是它鲜明的特点。

潮汕的甜品小吃真的不要太赞，不爱甜品也会爱上这些美味。

海石花不是花，是一种潮汕地区街头巷尾的一种美食。它是一种称为石花菜的藻类，经古法烹制而成的水晶冻。富含各种矿物质、多种维生素，具有清肺化痰、清热燥湿、滋阴降火、凉血止血的功效。

姜埋奶源于沙湾镇，此地将凝结称作“埋”，故得名姜埋奶。

中国食物中的甜品，花样之多，食法之讲究，在世界上，恐怕称得是数一数二的了。外国人弄甜食，大抵不外是布丁，或者是奶油、鸡蛋之类的糕点，但在中国每个地方却有不同的特色，除了糖果糕饼之外，还有各式各样的甜羹。广府人称它做“糖水”；外省人统称它做“甜品”；而潮州则呼之为“甜汤”。

小丸子作为一个地道的潮汕人，说到潮州有哪些不可错过的甜品，那就是问对人了。

作为一个挑剔的吃货，就是不能停止寻找美食的步伐。

下面跟着小丸子一起了解这些美味甜品吧。

1、鸭母捻

说到鸭母捻，它像平常吃的汤圆，但是又有潮汕独特的风味，最最正宗的鸭母捻在潮州市太平路尾传统名店胡荣泉，做法独特，将弄到又软又韧的粉浆做成耙皮，再包上黑、绿豆沙、芋泥、水晶等甜馅，放进白糖汤里面煮，冬夜夏日来一碗不太甜又不过饱的鸭母捻，真的很享受！

2、番薯糖水

记得每次在家，奶奶总喜欢煮番薯糖水给我们吃，番薯不仅可以蒸、烤着吃，还可以熬成糖水哦，番薯加红糖，既简单又好吃！

3、草粿

来逛牌坊街的，潮汕人外地人都有，外地人对潮州的面子兴趣可不大，吸引他们来牌坊街，不是面子，而是舌尖——老街两旁及僻狭巷仔内那些散发着诱人古早味的潮汕物食。

来看看都有什么好吃的：

一

胡荣泉鸭母氽

“鸭母氽”是什么鬼？因为莹白的糯米汤圆放在甜汤上，形似母鸭在水上游荡沉浮故而得名。里面用熬透的莲子、银耳、芋头丁、胡萝卜丁等铺底，以糖水为汤底、包心汤圆为主料。汤色晶莹剔透，口感软糯甜香。

二

胡荣泉春卷

春卷虽然是中国民间传统食品，但潮州的出品有其独特的味道。用面粉制成的圆薄饼皮放上绿豆爿（潮州方言，即去皮绿豆片）、蒜头白（即生蒜前面白色部分，切成幼粒）、香菇、虾米、鱼露、味精等包成的，形状为约10厘米长的条状，炸至呈金黄金成即可食用。春饼皮酥脆、馅咸香，一口咬下去，口齿生香，欲罢不能。

潮汕牌坊街有多少个牌坊？

潮汕牌坊街有23个牌坊。牌坊街，也叫太平路。道路的两侧是各种潮州本地特色美食，潮州三宝、牛肉火锅、粿条、甘草水果等等，如果想要品尝美食，来这里肯定没错。还有潮绣、手拉壶、陶瓷、工夫茶等非遗项目。

潮州古城在历史上是粤东政治文化中心，为州、路、府治所在，达官明吏多聚集于此，入宋以后，更是人才辈出，人文荟萃。明清时期，人们开始热衷于在潮州城树立牌坊。

牌坊街位于广东潮州市湘桥区，牌坊街由22个牌坊组成，长1948米，其中太平路1742米，东门街206米。这条街上曾经有多达39个拱门，不幸的是在50年代，这些牌楼基本上被拆除了，现在已经重建了22个。牌坊是封建社会为表彰功勋、美德、美德和忠孝而修建的建筑。潮州地方文献记载，潮州古牌坊建于宋代，明清鼎盛时期，潮州有150多座石牌坊，大多是文人、状元、大臣所建。这些牌坊数量最多，种类最多，所以潮州古城也被称为“牌坊城”。