浮山后
藏在浮山后的特色美食街
在青岛的同安路与劲松一路交汇处,远远望见笼罩在烟气之中的路口,这就是大名鼎鼎的青岛新疆小吃街了。小吃街不过百米,却是周边居民心照不宣的吃肉集结地。
以青岛***寺为中轴线,洋洋洒洒100多米,数十个小摊位摆满整条小吃街,卖羊肉串的、卖手抓饭的、卖烤包子的、卖西域调味料的....
除了各类地道的新疆小吃。这里最出名的就是有新鲜牛羊肉出售!当日价格明码标价,新鲜不说还保质保真。
整小吃街一圈逛下来,算上排队和吃饭时间,最多就半小时左右,喜欢热闹的胖友可以中午时分过去,那是人气烟火气最足的时间段。如果你想避开人群,可以选择早上或者下午。
由于地理优势,产自祖国边疆的调味料果大味香,是出了名的好。小吃街上还有这种专门卖调味料/干果的小店。葡萄干、杏干、香菜籽、丁香、新疆大辣
位于青岛市市南区浮山后路,是青岛著名的美食街之一。这里有许多地道的青岛小吃,如肉夹馍、烤冷面、麻花、炸鸡块、海蛎煎、肉丸胡辣汤等。这些小吃口感独特,味道鲜美,深受游客和青岛市民的喜爱。如果您来到青岛,一定要来浮山后特色小吃街品尝一下这里的美食。
护国寺小吃,也可以算是北京的老字号了,算一算,应该有50多年了吧。
现在的护国寺小吃,名声在外,但是味道,也跟大部分老字号一样,有所下降了。
不过,总归还是有些可以吃的。
我到护国寺,一般都会点:
北京的豆汁儿,跟四川的鱼腥草一样,爱的极爱,恨的极恨。
我属于前者。
每次到护国寺小吃店,豆汁儿都是必点的。
这是上周刚刚去吃的时候拍的照片。
护国寺现在的豆汁儿,已经比以前淡了很多了,以前的豆汁儿,浓郁醇厚,非常好喝。
艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、馓子麻花、麻团、焦圈、面茶、杂碎汤、豆汁……护国寺小吃平日里供应品种在三、四十种,每逢年节近百种,要说必点的真不少,我就挑这几年最受欢迎的几样说说,这可是有店内销售大数据做支持的,不过吃东西吗,适口者珍,欢迎大家补充。
一个是豌豆黄。护国寺小吃的豌豆黄过罗特别细,简直可以快跟北海仿膳相比了,而且一直按照传统工艺铜锅铜勺炒制,我看过,那勺都炒秃了。不过护国寺的豌豆黄最牛的是定型不加“琼脂”,靠着“出沙”的浓稠度定型。所以护国寺的豌豆黄,细腻香醇,香口更加浓郁,经久不散,令人回味,同时也符合现代人健康营养的需要,说句托大的话,当年慈禧老佛爷吃的都是琼脂定型的豌豆黄,就此而言,已经超过皇太后的口福了。
枣卷果也要尝一尝。护国寺的枣卷果,是淮山的山药和山西的小枣按着比例打成泥,上屉蒸熟,然后过油,一定要在特定的油温下,用麦芽糖上蜜,散上芝麻、京糕丝、青梅等果品。成品的枣卷果,红绿相间,撒上白糖,令人赏心悦目。咬上有,小枣、山药、京糕丝、青梅各自香甜的味道,令人陶醉。
享用门槛最高的必点美味呢,是护国寺的寿桃提篮,吃的不仅是味道更是功夫。护国寺小吃店的寿桃提篮,按照老北京的“千年寿桃,百年寿面,团圆寿饼”的讲究,包括9颗寿桃,9根9米9长的寿面和9个寿饼,用优质面粉和豆沙等原料,施以传统小吃烹制技艺制作而成,在北京城里绝对是“独一份”的口味。据说为了研制成功筋道的超长面条,护国寺小吃的员工们吃了将近半年的面条员工餐,才找到了多次碾压重量控制的最佳工艺。
还是那句话,挂一漏万,欢迎拍砖补充。程胜
双流老妈兔头
店堂布置的不错,现代中式的风格,大厅稍显嘈杂,单间宽敞,楼上还有座位。兔头是每桌必选,五香的不辣但特别麻,啃上几个嘴巴都麻了;麻辣的推荐给嗜辣的人,肉不多,但吃着巨香。其他菜也不错,酸汤肥牛很地道。
地址朝阳区东三环南路48号
渝香美食苑麻辣烫
开了很多年了,看着他从一家特别小的额门脸扩充到现在这规模。麻辣烫应该可以排在北京前三,品种很多,价格还算公道,卖相比其他地方干净,烫好后加的麻酱纯。酸辣粉和凉面也挺够劲儿
地址:东三环南路垂杨柳北里39号楼底商
义气烤肉餐吧
很火的韩式烤肉,服务员态度挺好。总在排队的餐厅,生意这么号,当然跟无与伦比的味道离不开。据说老板娘特漂亮,不像是天朝的人
地址:双花园南里3区4号楼
四川仁火锅
提到双井你最先想到什么?是每天人多到爆早晚高峰都要限流的十号线地铁?还是每天暴堵的十字路口及行色匆匆的路人?在这片每天见证着城市车水马龙的繁华地界,不乏人气颇旺的各式美食,一起来看看吧!
1.长板凳老灶火锅(双井店)
店家的位置离着双井地铁站不算远,周边是百环家园,地理位置还算比较好找的。每个桌都是用***牌来区分,比如第一列都是“万”的,第二列是“条”的...所以上菜的时候,就会听到服务员喊:“四万来份鸭血,七条来份虾滑”等等,非常有意思。店里面不大不小。木质的桌椅,装修比较古朴。在北京宽板凳老灶火锅比较有名,这家的板凳是长的,可能是长板凳的由来。
肉和菜比较新鲜,分量也还可以,小料种类比较多,也有水果和小吃,算是比较丰富的了。小料是自助形式的,9元一位,里边有麻酱、腐乳、韭菜花、耗油、辣椒油等等,还有香葱、香菜,另外有瓶装的醋和生抽可以自己倒。重庆火锅的风味麻辣可口,太辣了就吃点清汤的,吃起来还是比较舒服的。整体来说,这家店还算是不错的。环境干净整洁,服务也比较热情周到,价格不算贵,口味比较赞。
推荐菜:嫩牛肉、自制鲜鸭血、三鲜鸳鸯锅、内蒙手切鲜羊肉、麻团、九宫格全红油、阿庆嫂手擀面、鲜鸭肠
地址: 广渠路66号院百环家园4号楼底商
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