1.恩施由于其特殊的地理环境,所以当地餐饮既有蜀地麻辣特色又具潇湘咸辣风格。特别是当地颇具土家族和苗族特色的风味小吃更是吸引了不少的游人,比如有合渣、腊肉、土豆干等。
2.土家人吃食主要为杂粮,如苞谷、小米、荞麦、红苕等,吃大米较少。
3.恩施饮食习惯喜腥膻,好饮酒。以大块大砣肉待客为至诚,若切剁太细,就会被讥为小气、吝啬。喝酒用土碗豪饮。对于五味,尤喜辛辣、每餐不离辣椒,另有喝油茶的习惯。即“土家人以油炸黄豆、苞谷、米花、豆乳、芝麻、绿豆诸物,取水和油,贡茶叶作汤泡之,饷客致敬。”旧时还有咂酒习俗。
有。
恩施大峡谷位于湖北省恩施土家族苗族自治州,是5级旅游景区。景区内有天生三桥、神女峰、万丈深渊等自然奇观,还有土家风情、溶洞探险等人文景观。恩施大峡谷里吃饭地方很多,景区进口就要走过很多饭店,小吃。
是的,恩施大峡谷内部有一些餐厅和小吃摊位可以提供食物。这些餐厅通常提供传统的湖北菜和当地的特色美食,如油焖大虾、酱爆鱼、豆腐脑等。此外,还可以在河边或景点周围找到一些小吃摊位,如烤串、烤鸭翅、热干面等,可以满足游客的口味需求。然而,由于恩施大峡谷主要是自然风景区,食物的种类和选择可能不如市区丰富,建议提前准备或在周边城市的餐馆用餐后再进入峡谷。
民以食为天,恩施人关于吃,那绝对不在话下,众多美食中,小吃还是最受欢迎,实惠与美味并存,总有一款让你欲罢不能。
恩施市二街哑巴洋芋 恩施市民院门口的张三洋芋
说起恩施人对洋芋,那绝对是真爱。洋芋饭、烧洋芋、干锅洋芋、洋芋粑粑……但恩施人最爱的还是搞一碗炕洋芋,炕洋芋精选洋芋中个头较小的,放置在热油中炸,炸至金***捞起,加入调料均与混合。一碗恩施人最爱的炕洋芋诞生了
恩施市张三凉面一店:恩施州图书馆一楼 恩施凉面二店:湖北民族学院正对面张三凉面 胖子凉面:舞阳坝煤建巷内 医专旁 职院下行玫瑰花园酒店旁
天气太热,吃不下东西?要恩施人不吃东西那真的叫不能过日子,于是凉面就孕育而生了。在恩施,深入人心的凉面有两种,一种是张三凉面,是将凉皮、牛筋面、黄瓜、豆芽、海带加上秘制调料混合而成。另一种则是凉面、豆芽等材料于浆料分开,可根据自己的口味来混合的胖子凉面。
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