梦见吃美食,梦见吃美食是什么意思

1. 生活中有太多难忘的美食，你做梦吃过美食吗？是什么美食？
2. 油菜花怎么吃好吃？

生活中有太多难忘的美食，你做梦吃过美食吗？是什么美食？

每年的清明节，我们都喜欢用新鲜的艾叶和糯米粉来做清明粿，口感软糯，清香怡人，可以包糖馅儿，也可以包咸馅，都非常美味[爱慕]是我们经常会想要吃的家乡美食。

下面是具体的制作方法，以供大家参考:

①新鲜的艾叶摘洗干净，水开后，水中加入少许小苏打，再把艾叶汆烫至熟软，捞起，过凉水至凉透。

②把汆熟的艾叶，入料理机打至糊状，如图二。

③再把打好的艾叶糊，和糯米粉搅拌均匀，揉和成软硬适中的面团，[充分揉捏至细腻感，做粿颜色会更均匀，口感也更好]

④把和好的面团，下成大小均匀的小挤子，团圆，捏成小薄饼，略呈窝窝状，放入喜欢的馅料(我们喜欢红糖馅)捏成小三角😘️。图九中圆形的粿，里面包的是雪菜笋肉馅(图八)，也超级美味哦😋️

⑤把做好的粿放蒸屉上，水开后，下锅蒸10分钟就熟啦👌️马上就可以享用啦[灵光一闪]

清明节又快要到啦，大家都试试看吧😊️

很高兴回答你的问题！作为一名资深吃货，美食栏目的后期编辑，琳琅满目的小吃美食让人垂涎欲滴，但有一道美食堪称奇葩，吃过的小伙伴可能不少，但是像我那么痴迷的不多，做梦都想吃，再也吃不到了😭。那就是大学门口的炸臭豆腐！

• 熙熙攘攘的小吃街道上，一阵阵油炸臭豆腐味扑面而来。街道尽头，一个60多岁的大妈正在忙着炸臭豆腐，摊位旁围了好多人在排队等。平常对豆腐乳情有独钟，没想到第一次吃这里炸臭豆腐，让我喜欢上了这个奇葩的美食！和别的臭豆腐相比，为什么如此的好吃！其中的秘方在配料上……

• “外行看热闹，内行看门道”。根据大妈说，炸臭豆腐是一门手艺。一看火候，二看汤汁。火候大小关乎炸出的是否外焦内脆软嫩，汤汁配料是整个臭豆腐好吃的关键。膨空焦脆的豆腐经过高温炸制加上秘制的汤汁，吃上一口，感觉太美味了！

• 良心价格，值得购买！一盒10块共5块钱。上大学四年，周边的物价都涨了又涨，而大妈家的炸臭豆腐仍然老价格，大妈都是说:“在我这买臭豆腐的大多数是学生，不能挣学生的钱”。在我的带动下，宿舍舍友慢慢喜欢上了这味道，成了大妈的忠实顾客！

• 再也吃不到了。工作之后，常常回想这种味道，吃遍了县城的炸臭豆腐，找不到那种味儿。多次梦见舍友围着小吃车旁吃炸臭豆腐。为了满足味蕾，我驾车去了趟学校后边小吃街，七年过去小吃街变化太大，找不到大妈的臭豆腐，再也吃不到了！

• 闻着臭吃着香！大学时期吃的臭豆腐让我难忘，可惜的是那滋味再也找不到了！

炸臭豆腐是一个远处闻起来臭，吃起来香的美食！

有没有“臭味相投”的食客，一块讨论讨论，欢迎评论！

😄 很高兴来分享印象中最难忘的美食～

河北老家的熏肉大饼和老豆腐味道是一绝，在外的老家人都是念念不忘的。熏肉多汁咸香，大饼多层劲道，老豆腐只加韭菜花和辣椒油，吃的出豆香味儿的美味小吃，有机会一定要品尝下

作为厨师的我，也做过许多的美食，也吃过许多的美食。但最让我魂牵梦绕的，还是那碗地道的重庆小面，虽然比不上山珍海味，但却是我最想念的味道。因为在外地开店，导致回重庆的机会也不是特别多，在外地也没有那种味道，所以每每想起重庆小面，口水忍不住的咽。

小时候最想吃妈妈做的红烧肉！有一次做梦:家里来客人，妈妈把肉烧好，还没上桌，出去拿东西的，我就把肉端锅堂门口刚准备用手抓，妈妈来发现了，冲上来就是一巴掌！肉没吃到！哭醒了……过去条件差，来贵客才会打点肉回来！那时爸妈不容易！多年以后，我一直想妈妈烧的红烧肉[捂脸]

油菜花怎么吃好吃？

关于青菜类，我认为炒和煮都会大大的流失其本身的营养，特别是三月的油菜花，特别的嫩，它所含的植物激素还能够有效改善肝脏的排毒功能，所以我推荐凉拌的方法，以保持油菜花最原始的味道，而且我个人也比较喜欢清淡一点的美食，有利于养生，哈哈~

下面就教大家具体的做法

主食材：油菜花

辅料：大蒜、姜、醋、麻油、鸡精、盐

油菜花择成小段、大蒜切末、姜切细丝

1、将油菜花摘好洗净，用盐水泡1个小时左右，去掉油菜花的涩味；

2、将盐水泡好的油菜花再用清水清洗一遍，放入煮开的水中过一下，然后迅速捞出来；

3、用凉开水冲一下，挤干多余的水分；

4、再依次放入姜丝、蒜末、醋、味精、麻油、盐，然后搅拌均匀盛盘，就可以开始享用啦！

“不时不食”，大抵是来自对季节流转变化的敏感以及对天然食物本身的敬重。从古至今，人们一直延续着对时令菜独有的偏爱，壹周君当然也不例外，在认知中，明晃晃的油菜花田，才是春光的最佳色彩。

一盘春色，一口汁水淋漓的春天，在此！

只想着在油菜花田拍照？

吃到嘴里，才是好。油菜花含有丰富的花粉，多吃可以美容排毒，制成的果汁可以预防高血压等，但是切记的是，完全开放的油菜花可不能摘来吃。

和所有绿叶菜一般，清炒是绝对最安全的做法。

锅里倒油热锅，油热后倒入油菜花，翻炒几下加盐，再翻炒几下盖盖。焖半分钟左右开盖，加入糖再翻炒几下，关火出锅。

有许多人是喜欢再拍上一点蒜末，添一点蒜香味，但在我看来，不放蒜的清炒油菜才能吃出油菜花的本味，才有清新的春天味。

【生活的烟火气也是美】俗话说，春天要「吃春菜，喝春汤」，对吃货来说，油菜花只有美的一面还不够，要能吃进肚子里才算懂花惜花。

三四月正是油菜花开爆的季节，想必你的朋友圈已经被金***刷屏了吧？那么问题来了：油菜花能吃吗？

答案是肯定的，油菜花能够搭配出很多健康低脂的春日减肥餐。

“黄萼裳裳绿叶稠，千村欣卜榨新油。爱他生计资民用，不是闲花野草流。” 除了榨油之外，油菜花的花朵、茎叶都可做美食。

吃花要趁含苞待放时，口感细嫩清香，花茎脆生生的类似莴笋，叶子像小油菜的口感，总之全身都是宝。油菜花的吃法不少，归纳起来有以下几类：

01 凉拌油菜花

综艺节目《向往的生活》里，黄磊做过一道凉拌油菜花：用盐水泡一个小时去涩，简单焯水，放盐和芝麻油拌匀，最大程度保留了油菜花的清香。

02 油菜花腌菜

云南本地有水腌菜的做法：选取带茎的油菜花，洗净烫熟，浸泡入米汤，装进密封罐，4-5天左右，自然发酵成酸菜。长久留存这一口春天的味道，想念时拿来凉拌或炒菜，超级下饭。

03 沙拉配菜或油炸