2、泡好的冷面用手搓开,冲洗干净。炒锅上火放入适量清水烧开后放入冷面煮一分钟左右,根据冷面泡发的程度决定煮的时间。如果泡了一晚上,煮30秒左右就可以了,冷面不要煮的太过,保持筋道口感才好。
3、捞出冷面过凉,最好放入冰水里浸泡一下,彻底凉透。
4、黄瓜洗净(半根)打十字花刀,姜去皮切成片。黄瓜这样切的目的是充分将黄瓜的清香味道浸泡到汤汁里。再将剩余的黄瓜切丝。苹果洗净切两片。
5、准备一汤碗,放入适量清水,放入黄瓜和姜片,靠这两样食材浸泡出味道,是冷面汤的法宝
💫大朴家烤肉
她家的肉都是延边黄牛肉!真的都超级香!店里还有各种免费小吃!免费的冰淇淋咖啡!随便吃!管够哦
💫小朴烤串
属于延边特色美食啦!鲜肉现穿现卖!肉质特别新鲜!电动的炉子也比较好烤!搭配店里独家蘸料真的绝绝子啦!
💫签多多串串香火锅
他家的锅底真的和成都那边的一个味!串品的量都很大很足!价格也超级亲民!很喜欢的宝藏店!
💫黄酥记梅菜扣肉饼
这大概是每一次来延吉必吃的一家店啦!他家的梅菜扣肉饼甜甜辣辣的特别酥脆,和我在长沙吃的竟然一个味道!真的超级棒!
延吉美食特产还是很多的,可以早上去那个西市场里面有很多小吃,牛板筋呀,咸菜,米肠好多零食吃的,但是一定要早起去要不然就散了,还比较推荐呢是冷面,肘子包肉,明太祖鱼,参汤,韩式拌饭这几个去延吉是必须要吃的,可以去大学城附近也有好多美食
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