稀豆粉
夏天来到保山,怎能不吃上一碗稀豆粉呢?很多保山人早晚都习惯吃上一碗它,这碗稀豆粉主要是用豌豆淀粉制成的,闻着豆香味醇厚,吃着口感温润,也可以搭配上米线等食材,有种独特的咸香滋味。
个人口味这种东西说不清楚,有人喜欢吃辣有人喜欢吃麻有人喜欢喝酸自然也有人喜欢喝甜,只能说大部分保山人还是喜欢偏酸麻辣的口味,因为云贵川这边多数也喜欢这个口味吧,所以保山这边小吃街都是以麻辣口味畅销
1. 保山摆摊最热闹的地方是在市中心的步行街。
2. 这是因为步行街是保山市最繁华的商业区域,吸引了大量的商家和游客,夜市活动也相对较多,所以人流量最大,气氛最热闹。
火烧肉,当天现杀的肥猪,经过两到三次稻草的灼烧,使得猪皮金黄透亮,肉也达到了五到六成熟,将烧好的肉切成均匀的小块,辅以下村醋,水腌菜以及各种佐料搅拌均匀便造就了这一道家喻户晓的保山美食。
保山的特色美食有:腾冲松花糕、下村豆粉、腾冲铜锅火瓢牛肉、板桥火烧肉米线、酱粑粑、腾冲撒撇、坛子鸡、凉拌大薄片、和顺头脑、永昌板鸭。腾冲松花糕是云南省保山市腾冲市的特色小吃
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