1、牛乳饼
牛乳饼以新鲜的羊奶作原料,用纱布滤去杂质,再按一定比例在羊奶中加进卤水或者是一种名叫奶藤的野生植物,然后加热至沸腾,凝结成絮状物,再用纱布包住进行挤压,滤去酸水,即成一块块四方形乳白色的乳饼。

2、地参
地参根茎观之洁白如玉,食之清爽脆嫩,可炒食、蒸煮、做汤、腌渍、醋泡、糖浸、蜜饯、做酱菜均可,尤其香酥油炸地参,风味独特、脆香无比,堪称菜中一绝,食之口味清香,与一般油炸食品不同,这道菜的独特之处在于不上火,反而祛火。且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。

3、松茸
松茸的吃法有很多,时下沙溪一种新兴的吃法是松茸和***鸡的组合。***鸡是一种利用蒸汽循环原理的创意食法,松茸***鸡,汤底以松茸搭配其他的食材调制,开锅沸腾时,汤底中的松茸香气渗入到鸡肉里。
1、牛乳饼
牛乳饼以新鲜的羊奶作原料,用纱布滤去杂质,再按一定比例在羊奶中加进卤水或者是一种名叫奶藤的野生植物,然后加热至沸腾,凝结成絮状物,再用纱布包住进行挤压,滤去酸水,即成一块块四方形乳白色的乳饼。
2、地参
地参根茎观之洁白如玉,食之清爽脆嫩,可炒食、蒸煮、做汤、腌渍、醋泡、糖浸、蜜饯、做酱菜均可,尤其香酥油炸地参,风味独特、脆香无比,堪称菜中一绝,食之口味清香,与一般油炸食品不同,这道菜的独特之处在于不上火,反而祛火。且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。
3、松茸
陆纪玉糖年糕
米糖手工茶饼铺
白族烤火饼 :价格:一共四个味道(豆沙,五仁,椒盐,鲜花),玫瑰味道5R,其余3R。
小笼包 :价格:买了三个味道,每种两个,老板只收了2R
麦芽糯米糖水
混合版凉粉
拌土豆片
身在广东省中山市沙溪镇,了解很多沙溪镇的特色文化。在饮食方面,有出名的大煎堆,茶果,沙溪扣肉等等特色美食。沙溪休闲服装响誉海外。还有古色古香的牌坊文化,数不胜数。在八九十年代吸引了,很多外来的打工仔来中山沙溪打工,也吸引很多外商来投资发展。
建水是一个比较美丽的地方,建水属于红河自治州,因为有几个朋友在建水,所以每次去昆明都会顺带带建水看看,下面针对建水的必吃美食给大家做一下推荐:
1、建水汽锅鸡:建水汽锅鸡是以鸡肉为主要食材制成的一道美食。原汁原味,汤味鲜美之极。
2、建水烧豆腐:建水烧豆腐又称临安豆腐是云南省建水县的特色传统特色名吃。
3、建水草芽米线:草芽是是建水人藏在心尖的美味,是出了建水城再也吃不到的味道。去建水一定要去吃吃传说中的草芽鸡汤米线。将草芽切成细丝放入米线里,草芽特有的清香加上植物的韧劲,嚼起来别有一番风味。
4、燕窝酥:燕窝酥形似燕窝,白色的窝底上有雪花,十分美观,并具有香酥松脆、入口即化之特点,是老少皆宜的佳品。
5、建水老八碗:用青花海碗盛着的八大碗,是建水人日常生活中人情交往的一种常见宴席。
6、糯米揣莲藕:又称“云田熟藕”,将浸泡过的糯米揣入莲藕洞孔中,煮熟去皮,食用时将熟藕切成片,放入旺火锅中烹炸,再配以特制佐料,香酥鲜嫩、喷香适口,既有莲藕的清甜,又有糯米的醇香。
以上6道是给大家推荐的建水特色美食,有机会到建水的朋友一定要找找尝尝,绝对会满足你的味蕾!
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