龙陵美食,龙陵美食推荐

1. 保山有哪些必吃的特色美食小吃？
2. 从观光旅游到体验式旅游，再到度假康养旅居，云南旅游产业未来将侧重哪方面发展？

保山有哪些必吃的特色美食小吃？

坛子鸡

是源于明末，兴于清初，由其独特的瓷坛（或特制砂锅）焖制工艺和神秘的宫中药物和融合腾冲当地原材料配制而成的一朵饮食奇葩

　　话说明末清初，明末代永历皇帝被吴三桂赶得“鸡飞狗跳”逃往缅甸路经腾冲时。虽说是“僵死之龙”，但皇帝的架子还放不下。被腾冲的“大救驾"(见大救驾相关文章）救了一命后，又想“大快朵颐”。让随同逃缅的御厨在本地寻物做膳以慰龙颜。

御厨慧眼识宝，相中了一户农家放养的在自由刨食长大的土鸡。这是为什么呢？

　　因为，选料是非常重要的，不能因降低成本而用饲养的肉鸡。（看来御厨知道几百年后鸡大多是用含激素的饲料喂大的）二、鸡不能太肥也不可太瘦。太肥，出味不均匀，太瘦，易过火，也没吃头，造型也不中看。三、鸡龄以十月上下为佳。四、选鸡要注意鸡皮光洁、完整、如有疤痕，皮下瘀血都会影响外观。

保山豆粉　“保山的豆粉筋骨又好、又糯、又细，辣子、大蒜、花椒作料样样齐，那股味道老远闻着口水就滴，吃饱了回家打个嗝、喘口气还透出满口的香气。”这是一首流传在保山夸赞当地小吃豆粉的民谣，足以看出保山人对豆粉的情有独钟。云南春卷 是一个比较普及的大众小吃。全国各地皆有不同的春卷制作方法和口味特点。云南春卷是云南人民在长期的饮食实践中，总结和创新出来的一个品种，有别于我国其它地区的春卷口味，突出了云南地方特色。云南春卷的馅料调制精细，选料讲究而刀蠛细腻，统一要切成如末大小的丁。皮坯摊制要薄，炸好后要酥、香、脆，色泽要求金黄均匀。口感外脆内嫩，微有卤汁，咸甜适中，鲜香可口。

每个县的都说一遍吧，相同种类相同烹饪方法的食材各地都有，并不是哪里好哪里不好，我只是说得是当地比较有代表性的。

隆阳区：火烧肉。蒲缥汆小肠，甜大蒜。下村豆粉，下村醋。口袋豆腐。火瓢牛肉。

昌宁县：虽然我是昌宁人，但我觉得昌宁特色小吃饮食确实比较少，口味属于融合各地，没太大特色的吧，鸡枞和各种菌类比较多，李家特色大烧，大田坝乡腌豆腐，炸面肉。另外昌宁和施甸都比较隆重的杀猪饭的特色菜肴，生肉！旺子腌菜

施甸县：当地腌腊美食都特别有特色，味道很出众，因为是四县区平均气温最高的地区，配上当地的辣椒和当地的水质才能造就当地的腌腊美食。腌骨头渣，萝卜丝肉，酸肉(很好吃)，各类豆豉，香肠，火腿。另外昌宁和施甸都比较隆重的杀猪饭的特色菜肴，生肉！旺子腌菜！

龙陵县：龙江稻田鱼，比较原生态。龙陵黄山羊，烹制方法差不多，但各人觉得在龙陵吃过最好吃的羊肉在离城很远一个叫勐蚌的地方。另外推荐一个觉得很好吃的美味，河头乡芒棒村有一些阿昌族，阿昌族的饮食口味和傣族有点相似，酸辣为主，我最喜欢吃得就是那个灶灰笋。龙陵腌大笋子也很美味，龙陵腾冲都有的干腌菜，还有涮涮辣，虽然不是本地特色，但龙陵吃得很多，那辣味够劲！

腾冲县(县级市)：为了避免不必要的麻烦，还是需要标注一下。腾冲美食很有特色，腾冲的锅子，荷花稀豆粉，和顺松花糕，特色烧腊饵块，腾冲腊腌菜。腾冲饮食口味很不错，但实在抱歉了解不多。

差不多这些就是保山各地区比较有代表性的美食，写的比较详细的是因为不是很出名，各人推荐。一笔带过的也不是因为不出名，可能相近的两地都会有相同食材，但排名不分先后，都是保山美味。欢迎各位补充，

从观光旅游到体验式旅游，再到度***康养旅居，云南旅游产业未来将侧重哪方面发展？

关于云南旅游的***跳：从观光、体验到康养。说说容易实质很难。

先说云南旅游***特点：

一类：自然观光***。大理、丽江、香格里拉、石林、阿泸古洞等，只适合休闲观光，要康养较难。

二类：人文景观美食***。蒙自的人文景观多，且集中在市区如联大，如碧色寨等。昆明的团山，腾冲的一些资。这些***更适合体验。

三类：腾冲的温泉与太阳，西双版纳等地气候，以及元谋的蔬菜等，与生活密切相关，可能比较适合康养。

再说康养的需要：

分析研究大量有关云南旅游方面的调研论证文章，针对提问归纳总结到云南官方有关旅游的文件、政策和措施，云南从观光旅游到体验式旅游，再到度***康养旅居，云南旅游产业未来，一是全域旅游，二是观光、体验和度***旅游全面发展，依照不同景区各有侧重。这里不一一阐述，判断理由有四个：
一、云南省旅游文化产业发展“十三五”规划总目标

到2020年，力争全省接待旅游总人数突破6亿人次，旅游文化总收入突破1万亿元，努力把云南建设成为“一带一路”的旅游文化新高地、国家文旅融合发展示范区、我国面向南亚东南亚旅游文化辐射中心，实现建成旅游文化强省的总目标。

二、10大重点旅游文化产品

通过做强观光游览业、休闲度***业、健康养生业、特色***业、商务会展业、商品购物业、餐饮住宿业7大主导产业，开发培育生态游览、养老养生、休闲度***、医疗健康、露营自驾、户外运动、低空旅游、商务会展、文化演艺、边境跨境旅游等10大重点旅游文化产品。

三、很具体的旅游文化产业打造行动

加快建设以昆明石林、丽江古城等为重点的世界遗产旅游区，以昆明滇池、阳宗海和西双版纳等为重点的国家级、省级旅游度假区。加快建设昆明轿子山彝人圣都、永善马楠苗族文化旅游区等一批民族文化旅游园区。重点建设威信(扎西)、寻甸柯渡、禄劝皎平渡、昆明市“一二·一”四烈士墓等一批红色文化旅游区，腾冲抗战文化旅游区(含国殇墓园)、龙陵松山抗战遗址文化旅游区、怒江驼峰航线旅游区等一批抗战文化旅游区。巩固完善昆明滇池、昆明阳宗海、西双版纳等3个国家旅游度***区，力推大理、玉溪抚仙湖、宁蒗泸沽湖等省级旅游度***区争创国家旅游度***区。加快建设一批自驾车房车露营地，力争将我省打造成为中国首个“自驾友好型旅游目的地省”。建设一批旅游文化主题公园和游乐园，打造区域性国际商务会展中心。

四、云南省旅游发展委员会2018年4月对总体规划一以贯之的微调和强调

云南省旅游发展委员会2018年4月再次以通知的形式强调，推进全域旅游，以打造“健康旅游目的地”助推“健康生活目的地”建设为重点，以“一部手机游云南”实现“带手机说走就走，游云南全程无忧”的旅游服务、旅游管理、旅游营销、旅游体验智能化目标，加快推动云南旅游产业转型升级。推进全域旅游和旅游扶贫、加快智慧旅游和信息化建设和开发重点产品和新型业态等九个重点方面的工作，推动全省新增1家以上国家级旅游度***区、1—2家5A级旅游景区、5家以上4A级旅游景区、5家以上省级旅游度***区、1家以上国家体育旅游示范基地或项目、2家以上国家中医药旅游示范基地或项目;率先推动5条精品自驾旅游线路建设，完成线路基础设施、旅游公共服务设施和产品改造等建设任务并接入“一部手机游云南”平台;完成100个汽车旅游营地的建设工作，建成2家航空运动基地，推动10家以上通用航空公司开展航空旅游经营活动；推动5个以上温泉养生旅游示范项目和4个以上养生养老旅游示范项目建设，基本建成运营2个大型主题游乐公园。

仁者见仁智者见智，站在不同的角度和立场必然有不同的观点。希望我的回答能抛砖引玉，欢迎大家留言，为云南的旅游发展和到云南的旅游体验发表自己的见解。谢谢！

关于这个问题，本人想以一个热爱旅行的非专业人士角度来分析一下：

首先，观光旅游。作为一种初级形态的旅行方式，在国人刚刚兴起旅游时是最为流行的。那时来云南的人，大多为初次前来，都希望千里迢迢而来，能在有限的时间里看到到更多不一样的风景，于是，走马观花似的观光游就成了常态。

可是，随着生活水平的提高，出行越来越容易，人们对旅行的要求也逐渐从单纯的观光游向休闲度***游，向体验式旅游发展。这时，很多来云南的游客已经不是第一次了，在观赏自然景观的同时，更多的人是希望能体验到不一样的风土人情、别样人生……再加上云南得天独厚的自然环境和气候优势，夏来避暑；冬至躲霾……已经成为很多朋友每年来云南的重要因素。

最后说到康养旅游，从自然气候的角度来说，云南是具备这个条件的，我认识的很多朋友都说：将来要来云南养老。至于有的朋友提到的高海拔的问题，其实云南并不是所有地方海拔都高，有很多海拔2千米以下的地区，气候温和、空气优良，是非常适合于居住的。要说目前还缺乏的，个人认为其实是：交通基础设施的建设；和医疗保障机构的完善。而这两项所需的投入和周期都会比较长，大概才是限制云南康养旅游的关键。

总之，个人认为，云南应该从传统的观光旅游向休闲度***游和体验式旅游转变，加强旅游监管、提高配套设施，给游客带来更好的旅行体验。同时，逐步完善康养旅游的硬件设施，加强生态环境的保护和可持续性发展……使未来的云南不只是短期休闲放松的世外，也是长年居住养老的桃源！