云南有什么美食,云南有什么美食?

1. 云南宣威十大名小吃？
2. 云南有哪些美食？
3. 云南那边有什么有当地特色、好吃到爆表的美食？

云南宣威十大名小吃？

曲靖市宣威市十大名吃，给大家盘点一下：

排名第一的当然是驰名天下的宣威火腿

其次宣威小炒肉，洋芋炖鸡、杀猪菜、黄豆腐、凉卷粉，茴香粑粑、糖梨花之外，宣威老酸痛、双河汤面。宣威最具有当地特色吃的是蒸土八碗，里面有八道菜，可以自由组合，

云南有哪些美食？

昆明篇: 小锅米线 汽锅鸡 鸡丝凉米线 嘉华鲜花饼 云腿小饼 红烧鸡枞

划重点：嘉华鲜花饼！因为云南的地理气候适宜食用玫瑰花的培育，所以生产的各种玫瑰花酱、玫瑰鲜花饼在行业内首屈一指。玫瑰花饼饼皮酥而不软，甜而不腻，是居家旅行办公学习之必备美食！

大理篇: 苍山雪洱海月~对我一个单身狗来说，充满了恋爱的酸臭味，口亨 但抵不住美食的诱惑 大理砂锅鱼，用的就是洱海鲤鱼，汤汁鲜美，恨不得把汤给喝光光 还有喜洲粑粑，有甜、咸两个口味。咸味撒葱花、食盐和花椒；甜饼则用火腿、肉丁、玫瑰糖包心来提味，哇，咸甜我都喜欢！！也不贵，5块钱左右一个，物美价廉哈哈。对了还有生皮配店家特质的蘸水，老板，再来一份！

傣味篇（口味偏酸）: 香茅草烤鱼，烤的是罗非鱼 菠萝紫米饭 炸牛皮 竹筒饭 泡鲁达 当然还有各种热带水果，对于一个北方人来说超满足。

云南那边有什么有当地特色、好吃到爆表的美食？

云南有当地特色、好吃到爆表的美食

1、腿豆焖饭

腿豆焖饭是云民间传统风味美食，主要是将刚摘下的蚕豆剥壳去皮留下豆米，熟火腿切成指甲大小的片，再把米淘洗干净，煮熟之后控干净水分，将锅上火，火腿炒香之后，加入各种料，再倒入做好的米饭，盖在蚕豆和火腿上，用小火将汤焖干，之后将下面的火腿和蚕豆米与上面的米饭拌匀

2、火烧肉

火烧肉是保山人的最爱，制作方式原始，香味独特，外酥内脆，滋味甚是诱人。可以与豆粉、米线、水腌菜等搭配一起食用，让人直呼过瘾。

3、建水烧豆腐

云南省建水县的特色传统特色名吃。经《舌尖上的中国》提及过后，临安城的建水烧豆腐早已名声大振，遍及滇南城乡，建水城街巷、菜市、夜市、风景旅游景点的烧豆腐摊，人来熙住，成为古城中的一道亮丽风景线，也是吸引游客的一大亮点。建水烧豆腐入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”云南榜名单

4、曲靖蒸饵丝

曲靖蒸饵丝是云南的一种传统风味食品，是云南特色风味小吃，“蒸饵丝”则是曲靖独创，调配料非常丰富，而且相当考究。做好的曲靖蒸饵丝软软的、糯糯的，还很有嚼劲。

5、宣威火腿

那就从昆明走起吧！

老昆明的过桥米线，已经不单纯是吃它的味蕾，而是昆明人的一种情怀。昆明大街小巷都是米线店，米线也是昆明人永恒的味道，同样也是好吃到爆棚的味道。昆明官渡的官渡粑粑，又称＂眼镜粑粑＂和＂状元粑粑＂也是昆明人吃的一种文化。粑粑在云南比较有当地传统特色，就比如各当地的官渡粑粑、丽江粑粑、喜州粑粑，都是爆好吃。

民也食为天，云南滇东北的土豆算得上是当地超有特色的美食，也是土豆中的战斗机。

云南红河地区对于吃货来说，那仿佛是春天的到来，红河地区昆较特色并带有浓郁的民族风情，延续着民族的文化传统，首当其冲的红河哈尼族的长街宴，许多红河哈尼族的村寨都有办长街宴的习俗，美味佳肴里充满了情感的绵延。

石屏的豆腐是吃货不远千里追寻的当地美食，细腻滑润，嚼之有劲，香味异常，据石屏本地认为，石屏豆腐之所以与众不同，与石屏县城里的地下水有关，制作石屏豆腐必须用县城井眼里的地下水，地下井水制的豆腐自带很正的酸味，石屏的烧豆腐可谓是诱人的美食，外表香脆，内心爆浆，味道香辣，极其爽口的卤腐，清香四溢，让人垂涎回味。

蒙自菊花过桥米线，弥勒的卤鸡，曲江、宜良的烤鸭。建水古城有着由谢霆锋的＂十二道风味＂炒熟的草牙，还有草牙米线，气锅鸡，都是云南当地的特色美食。

怒江州的漆油鸡算得上是云南的黑暗料理美食了。它是怒江地区玩溜索的僳僳族的特色美食，是充满民族个性的魅力美食，它的可怕之处在于吃不好会引发严重的过敏反应，所以很多人都不敢以身试法。漆油鸡，顾名思义，就是用漆油烹制的鸡。漆油：怒江的漆树是生长在海拔***0-2800的山谷沟壑的漆树籽粒壳中榨出来的。漆油鸡对我而言是真正的黑暗料理，因为享.用它需要胆量和勇气。

滇西地区的吃到爆表的具有代表性、历史性、地城性的爆表美食，个人认为大救驾首当其冲。如果说，大理永平的黄焖鸡是一个地域的味道。那么，大理南涧跳菜就是味道里爆表的文化！当然，别忽略了阿佤人民的鸡肉烂饭！

由于地理环境优势，食物也是非常丰富，所以云南有着许多特色的民族美食，许多当地特色美食民族的才是爆表的！