1、泰式炒河粉
在世界各地的泰国餐厅里,菜单中都少不了“泰式炒河粉”这道菜。而在泰国,它也是一道随处可见的街头小吃。据说,这道菜早在阿瑜陀耶王国时期(1351年-1767年),就由中国的商人传入,并在历史的演变过程中,逐渐演变成今天的泰式口味。
做法:
厨师将面条、豆腐、鸡蛋、虾干、葱、豆芽和大虾炒熟,然后用棕榈糖、醋、鱼露、辣椒粉和酸橙调味,来访的食客们无不看得垂涎欲滴。传统上,炒好的河粉是用香蕉叶盛装。
2、打抛饭
打抛饭不仅是泰国的国民美食,也是当地美食比赛时常见的竞赛项目。打抛饭随着肉类的替换,口味也有丰富的变化。像是打抛猪肉、鸡肉、猪肝、牛肉、脆皮五花、鲜虾、花枝、皮蛋、螃蟹等,可以为你带来冒险般的美食奇妙体验。
做法:
这道菜是利用切碎或切丁的肉末,加上香味四溢的打抛叶和辛辣的调料快炒而成,气味浓郁适合和米饭一起食用。通常,当地人会加上一颗带脆皮的溏心煎蛋,作为简单美味的一餐。
泰 式 煎 饼 -
煎饼是泰国常见街边小吃的一种,也是泰国传统甜点之一。饼面上会涂抹一层奶油,一般加上鸡蛋、椰丝等馅料,也可放置自己喜欢的咸味馅料,两头一夹即可食用。
冬阴功汤
冬阴功汤, 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是
酸辣虾汤
。这个汤的主要食材有柠檬叶
、香茅
、虾等。冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤,从而成为泰国菜
的代表。同时,它也是在其他东南亚国家,如马来西亚,新加坡,印尼非常受欢迎的菜品。以上编的
感觉自己无聊到爆炸
泰国街头很常见的一种甜品,新鲜的芒果,柔软适中的糯米,非常非常的好吃。推荐昌卜克夜市小摊的一家阿妈芒果糯米饭摊子,就在古城北边。在美团上只需要8元一份。实惠又好吃。
泰国的水果好吃新鲜又便宜,西瓜、芭乐、木瓜、芒果、哈密瓜等,一定要吃个够,这个就没有推荐的地方了,街上的水果摊都好吃新鲜。
海鲜,水果,蔬菜等,想吃的食物都在泰国菜里了。泰国菜有很多种,招牌菜有冬阴功汤,椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉等。推荐几家泰国菜比较好吃的餐厅。
1.The Secret Cliff Resort & Restaurant _卡伦海滩附近
悬崖观景泰式餐厅,靠海的位置需要提前预约,环境很棒,菜也很好吃。人均200左右。
2.泰国尚味泰餐厅_ 暹罗广场
泰北风味的老店,需要提前两天预定。店内推荐的几款都很好吃,尤其是冰沙和柠檬鱼。人均也差不多在200左右。
上面只是介绍了几种,其实泰国美食还有很多很多,就等你旅行时自已去品尝了。
有人说:“到泰国去一定要尝尝当地著名的小食,不吃三十种小食,不算到过泰国。”到了泰国之后,不论是曼谷还是芭堤雅的大街小巷中都充满了林林总总的小食摊,不都吃一遍感觉很亏似的。虽然大家口味参差不齐,但最受的欢迎的要算芒果糯米饭和鲜榨果汁了。先介绍12种常常在微博和朋友圈看到小吃,***裸的诱惑啊~
1、芒果糯米饭
做法很简单,但却是泰国街边最受欢迎的甜品。泰国的糯米很香、很软、很有嚼头,芒果很鲜、很甜,最妙的是这两者的优点被泰国人完美地组合在一起,使得芒果饭那么那么好吃。而且价格也不是很贵,去泰国一定要记得吃哦!
2、香蕉薄饼
甩过的饼皮Q弹,用牛油在平底锅中稍微煎一下,加入香蕉、砂糖,等表皮呈现焦香时,迅速起锅淋上炼乳,内裡的香蕉因加热释放出浓浓的果香,配上饼皮的麵香,满口浓浓的香甜,还可加入巧克力酱、果酱,甚至起司等多种花招,价格从20泰铢起跳。
3、泰式炒粉PAD THAI
有很多种口味,作为泰国大街小巷无处不在的泰式传统食物,口味甜中带酸,垫垫肚子还是不错。小摊上的PAD THAI量一般会给的比较少,泰国的米粉很有韧性,有很多种口味选择。
泰国这边真的挺多美食的,各种地道的美食和肥美的海鲜,而且又便宜,真的能让人不知不觉间就吃撑了。不过嘛,每个人的口味都有所不同,萝卜青菜各有所爱。以我个人的口味来看,泰国最值得品尝的美食有以下这些。
1. 冬阴功汤
这也是一道耳熟能详的美食了吧,不过你无口否认它真的很好吃。冬阴是指酸辣,功是指大虾,翻译过来就是酸辣虾汤。可能酸辣口味不对一部分胃口,但对我个人简直就是天作之合。将各种的香料和肥美的大虾一起烹煮,第一口下去的时候,你会觉得有种芥末那样的感觉,那种奇怪的香辣酸味会直直地冲上你的脑门,而且酸辣的同时又有大虾的甜味,结合起来让人十分开胃,而且营养丰富。国内的冬阴功汤怎么弄都是差一点,所以来到泰国,一定要尝尝最正宗的冬阴功汤!2. 芒果糯米饭
做法很简单,也很常见,在我们家里也能做。但就是在泰国,他成了最受人们喜欢特色甜品小食,特别是如果海鲜和大鱼大肉吃腻之后,我最喜欢要上一个这个。淋上椰汁的米饭和泰国特产香甜多汁的芒果组合在一起,简单的配搭却有超乎想象的效果,最佳吃法是一口饭一口芒果,芒果的甜味最能送饭,有嚼劲的米饭和软绵绵的芒果两种口感真的十分奇妙。3. PAD THAI
别看有着这么洋气的名字,其实PAD THAI就是泰式炒河粉。最简单的菜式往往越能体现它的魅力,泰国炒河粉可谓是泰国餐馆里的招牌菜了,炒香的河粉,加上碎花生,辣椒粉,豆芽菜,甜酱,柠檬汁,小小的一碟子里甜酸苦辣就全齐了,可以说是配搭的天衣无缝。相信我,只要吃上一口,你就会喜欢上这道看似简单的美食。 以上,就是我个人觉得泰国最好吃的几样,前面也说了,每个人口味不同,泰国还有更多的美食,比如海鲜、水果、各种烧烤和咖喱等,绝对值得你亲身前来品尝一下!关注头条号【爱飞乐游】,获取海量出国旅游干货,让我们带你玩遍全世界!这就多了啊,泰北泰南,还有中式。说说我印象深刻的吧。
芒果糯米饭,玛沙曼咖喱,绿咖喱鸡,泰北烤鸡,鲜虾红咖喱,生虾沙律,柠檬鱼,泰北咖喱面,青木瓜沙拉,咖喱蟹,咖喱虾,海南鸡饭,还有泰式火锅等等
整体烤和炒的比炸的好吃
方法/步骤
冬阴功汤
号称“世界三大名汤”之一,以泰国本地肥美的大虾为主料,配以草菇、番茄、猪肉,再辅以浓浓的咖喱、香茅、柠檬叶。口味更丰富的客人还可以要求加入椰奶、辣椒等等香料。酸辣甜香全部汇集在一碗冬阴功汤里,再配上一碗香喷喷的泰国香米饭,绝对让你的味蕾感受到前所未有的幸福感!
咖喱炒螃蟹
鲜香的螃蟹过油炸到酥脆,再由泰国本土的咖喱、椰奶、香茅、辣椒等调整成酱汁一起翻炒,直到酱汁浓稠的覆盖在整个螃蟹上。整道菜金灿灿一盘,加上独有的泰式香料,色香味俱全,绝对让你食欲大增。
碳烤大虾
纯天然的环境生活的海虾,个个都超过手掌大小哦。木炭烧烤,肉质香甜,更可以配上泰国本地的香料酱汁,真的是停不下来!
生蚝
还以为生蚝是海鲜中的奢侈品吗?来到泰国的各种夜市,都可以看到售卖生蚝的摊位,物美价廉,而且个个蚝肉丰满,香气新鲜,饱含海水。任你生吃,烧烤,清蒸,一定吃到爽!
盐烤海鱼
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.llkcw.com/post/44656.html