江门特色美食有荷塘鱼饼,杜阮凉瓜,鸡屎藤饼,外海面,外海花生饼等等。
一、荷塘鱼饼
肉质鲜嫩、入口弹牙、鲜而不腥、油而不腻、高蛋白、营养极为丰富,被评为广东省十佳农土特产。
二、杜阮凉瓜
苦瓜又名凉瓜,是江门市蓬江区杜阮镇的传统特产,已有百多年的种植历史。其瓜形肥壮,肉厚,粒粗,身短,尾尖,柿饼蒂,味微苦而甘,爽脆无渣,实在是夏热消暑神器。
三、鸡屎藤饼
这是江门五邑地区清明节必备的过节小吃。鸡屎藤叶被揉碎后会有股如鸡屎的臭味,但久闻有一股沁人肺腑的清香。所以鸡屎藤饼味道清香可口。
四、外海面
外海面以其制作精细和风味独特而闻名,成为江门一种独具特色的传统食品,在珠三角也有一定的品牌知名度。2007年,外海面制作工艺成为第一批江门市级非物质文化遗产。
五、外海花生饼
第一名是红旗山庄,第二名是邑家人山水四合院,第三名是沙皮饭店,第四名是台山柴火农庄,第五名是茶山天然居,第六名是风河谷农庄,第七名是八景农庄,第八名是太子农庄,第九名是玫瑰园农家乐,第十名是香江农家乐!
江门的小吃其中有新会区司前镇的糖不甩比较出名,口感甜甜糯糯非常有特色,做法也很传统,熬一锅红糖,把糯米做成圆形的糍粑,油炸后,放到热的红糖里裹一层,就能出品了。
小吃有:
1.古井烧鹅:古井烧鹅是广东江门新会的地方传统名菜,属于粤菜系。此菜驰名中外,名扬四海。其风味具有皮脆汁美、肉香甘甜的特点,深受食客喜爱。
恩平濑粉:濑粉是广东人十分喜爱的著名小吃。开平、恩平等地的老百姓还特别把濑粉作为中秋节的传统小吃,从选料到制作,工序颇为复杂,而且必须合数户人之力始能制作。
6、恩平烧饼:恩平烧饼,俗称“恩平烧”,为恩***产,以其制作精巧、风味独特而驰名。
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