荞面凉粉,黄烧饼,灵丘熏鸡,灵丘大糖饼,苦荞粉等。 灵丘县,隶属于山西省大同市,位于山西省东北部,大同市东南角,地理坐标为东经113°53′—114°33′,北纬39°31′—39°38′。东与河北涞源、蔚县接壤,西与繁峙、浑源毗邻,南与河北阜平交界,北与广灵相连。灵丘县下辖3镇9乡,总面积2732平方公里,总人口234004人(2010年)。2012年,灵丘县地区生产总值完成33.3亿元,同比增长10.1%;人均国内生产总值为14107元,同比增长3%。灵丘县有平型关战役遗址、赵武灵王墓、觉山寺等旅游景点。
说起家乡的凉粉,那可谓是美食中一道亮丽的风景线,几乎无人不知,无人不晓。说到这儿,你一定知道我的家乡。没错,就是凉粉的“故里”——浑源。 每次回家乡,第一件事就是吃一碗凉粉解解馋,然后才是去探亲。还没踏进“小媳妇凉粉店”,一阵阵香味就扑鼻而来,我立刻“口水直下三千尺”了。服务员将刚做好的凉粉端到桌上:白色的凉粉,绿色的黄瓜,红色的辣椒油,土***的豆干,点缀着澄黄的莲花豆,简直是“色香味俱全”。夹起一筷子,放进嘴里,凉盈盈的、美滋滋的,还没品出味,滋溜一下就滑进了嗓子眼。俗话说三口才能品出滋味嘛,我才吃了三口,一碗凉粉已经精光见底了,连汤汁也不剩一滴,但还是没有品出滋味来,只好再吃一碗。吃完第二碗,才有些许微酸、稍辣、凉爽的味道,意犹未尽,还想吃第三碗,但身上的钱已经所剩无几了,只好“一步三回头”的离开。 回家拿上钱,我还要去接着吃!
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