汤溪美食,汤溪美食手抄报

1. 浙江兰溪游埠古镇，是具有千年的浙江四大古镇之一，有好早茶吗？
2. 金华有哪些特色的美食？

浙江兰溪游埠古镇，是具有千年的浙江四大古镇之一，有好早茶吗？

访古镇游埠老街 吃乡土版的早茶

兰溪乡土版的早茶 最具人间烟火的老街古镇

游埠，钱塘江上游的古码头，位于龙游下游的商埠，故名"游埠"。还有一种***，因古时这里油坊较多，出产酱油、菜油，所以又称“油埠"。

因钱塘江河运的原因，游埠历来是浙西一个重要的农副产品集散地、商埠重镇。游埠古镇，也因此与桐乡乌镇、湖州南浔、义乌佛堂并称“浙江四大千年古镇”。游埠溪蜿蜒穿镇而过。溪的两岸，古时汇集着酱、酒、染三缸和豆腐、糖、油、炒、磨五坊。那个时候，“三缸五坊”的生意，颇为兴隆。至今游埠还保留百年的酱坊和酒厂。游埠的“三伏酱油”，可是有百年历史的古董级传统食品了，曾经和金华火腿齐名，获得过“巴拿马万国博览会”金奖和首届西湖博览会优等奖，声名远播。

在河运发达的年代，从游埠出发，上溯可以到达龙游衢州开化常山，下游朝东是去桐庐富阳杭州的必经之路。过往船只，常常来此停泊歇脚，经商换货，或住店，或补给，或游玩，外地旅客人来人往，热闹非凡，场面危险火爆。那个年代，用现在时髦的网红用语讲，确实是游埠的“高光时刻”。所以有“钱江上游第一埠”的美誉。

游埠溪上有清代所建的"太平桥"、"永安桥"、"永济桥"、"永福桥"、"潦溪桥"，总称"五马归槽"，堪称一绝。

金华有哪些特色的美食？

要说金华特色美食的话，可能很多人都会想到金华火腿，对于我这样的食肉族来说绝对是福音，吃到过的特别是转轮岩风肉和武义醋鸡这两道菜，想想都要流口水，每次去都是饭桌上必点的。

五花肉做成的转轮岩风肉，脂肪带着肌肉，瘦肉鲜嫩多汁，风味很独特。而且在金华，就数陈道响制作的风肉最有名，也主要是因为他家对制作技工艺很严格，制作一批风肉要花上很长的时间。选猪腹部的三层肉，清理掉皮质上的毛发和杂质，去除排骨，挤出淤血，肥肉还得选取高度不超过一指的部分，最后剩下最好的那部分五花肉，再把肉切成长条，还要用新鲜的棕榈叶捆绑，这里的天气不放盐也不会腐烂，悬挂起来，经过两个月之后，才会熏出转轮岩特有的那种风味。

风肉“蒸”出来的味道最纯正。出锅之后，香味超级诱人，薄肉片晶莹通透，沾上白糖，糯而不腻，一碗“蒸”风肉，饭都能多吃上两碗，就连家里的老人也总要吃上几大块。除了“蒸”，我们还喜欢把风肉加到汤中提鲜，冬笋上市的时候，把风肉和冬笋放在一起烧，腊肉香软，冬笋鲜脆，那味道别提有多鲜美了，长辈光用风肉就能做一桌“满汉全席”。

除了转轮岩风肉，武义的醋鸡也是值得品尝的一道菜。武义人对醋是爱到了极致，醋鸡是饭桌上的常菜，三黄鸡做成的醋鸡，肉质鲜嫩，酱红的鸡汁夹杂着酸甜的味道，非常入味，你想象不出来，这道菜就用了姜、蒜、辣椒和一整瓶醋就做成了。一份醋鸡，再配上一桶竹筒饭，绝对是最正宗的武义风美食组合！如果要我推荐一家去吃的话，不妨去武义一个叫谢武开的饭店，他家饭店里的醋鸡是最叫座的。

每个城市都有那么一些美食小吃摊是隐藏在某个街边，店面或许看着不怎么起眼，但是慕名而来的吃货却特别多。如果你来金华，我不想推荐你去吃什么大鱼大肉，但必须要告诉你来东阳必吃的街头小吃——东阳索粉，也叫粉干，是我们当地最原始最本土的特产，也是送人最真诚最代表心意的礼物。

你别看小小的粉干不起眼，在金华炒粉干算是最有特色的小吃了，吃上去柔软劲道，无论你在街头小店，或是夜宵大排档，还是餐馆或是酒店都会有炒粉干这道“大菜”。当然，此“粉干”和某“沙县粉”可是有很大差别的～
粉干做起来其实也不难，但要做的好吃就是一种水平了～这里的粉干一般都是用本地猪肉熬出油，佐好汤料，然后下锅炒，等到汤料和粉干融在一起的时候就好了。说起来很简单，做得好却不容易，因为各种浇头是需要按照个人喜好自己搭配的，主要是浇头花色品种太多了，什么***、香菇、鸡蛋、虾、鱿鱼丝这些浇头，粉干炒得六七成熟了，把这些东西再放进去，闻到香喷喷的时候起锅就好了。

要说索粉，其实还要从东阳南马镇说起，这里的村民几乎家家户户都会制作索粉，这门古老的技艺最早是从明朝开始一直传承下来的。简单po下索粉的制作技艺，实际过程其实非常繁琐，要经过很多道工序。（由于字数有限，详细工序就不po出来了，po几张制作图，感兴趣的朋友可以私发～）

一碗炒粉干，是我们每一个金华人儿时的回忆，我想无论身居何处，我们总能想起这一份质朴的家乡温暖，现在我也想要把这份温暖带给你，平平淡淡才是最美味，如果你来了，千万不要错过，愿你也会喜欢。

作为一个金华人，碰到外地人，提到最多的便是金华火腿。可见金华火腿的知名度已经很高，因此最能代表金华的美食就是金华火腿了。

但其实平时，吃金华火腿并不多，毕竟是腌制食品，而更多的是把它作为菜中的一些佐料和调味。一般以清炖和蒸吃为宜，而且火腿部位不同，做法也会不同。整只火腿分火爪、火蹄、腰峰、滴油4个部位。

火爪和火蹄可与新鲜猪蹄、猪爪一起用文火清炖。滴油适宜烧汤吊味，和毛笋、冬笋一起，叫火督笋；和冬瓜一起做，叫火督冬瓜。腰峰，宜于蒸吃，切成薄片，可制“薄片火腿”、“排南火腿”和“密汁火腿”等名菜，用于佐饭、进酒、品茗。
菜中配上金华火腿，味道就会很鲜美，建议你可以尝一尝。但是金华火腿的做法一定要正确，不然可能做得就不好吃了。