广西灵山美食,广西灵山美食一条街

1. 广西灵山的小吃有什么？
2. 广西灵山大粽子获得什么称号？
3. 灵山粉的做法？

广西灵山的小吃有什么？

小吃有1、煎大粽

说到灵山，外地人可能会想到大粽。灵山的大粽做得有枕头那么大，又称枕头粽，一般蒸熟或切片用油煎后食用。在灵城的夜宵摊或各酒店、饭馆均有出售。

2、炒粉利

粉利以前只是过年时才能吃到，现在一年四季都有了，灵山各地都可吃到。切片水煮或切丝加肉片青菜炒？请君自便。

3、芝麻饼

广西灵山的小吃非常丰富。
灵山位于广西壮族自治区北部，与广西南部或者中部地区相比，气候和地理环境更加适宜农业和畜牧业的发展，因此灵山的小吃***非常丰富。
灵山的小吃包括但不限于：板鸭、罗汉果、炒栗子、黑糖糍粑、芒果等等。
此外，灵山的山上和水下都充满了各种不同的食材，如野菜、野果、水生动物等等，为当地的小吃文化提供了源源不断的灵感，值得一试。

广西灵山地区有许多美味的小吃，以下是一些常见的灵山小吃：

1. 灵山米粉：灵山米粉是当地的特色小吃，以其细腻的口感和独特的调料而闻名。通常搭配猪肉、豆腐、腐竹等配料，味道鲜美。

2. 灵山酸笋糕：酸笋糕是一种以酸笋为主要原料制作的糕点，口感酸爽，有一定的嚼劲，是灵山地区的传统小吃之一。

3. 灵山糯米鸡：糯米鸡是一道以糯米和鸡肉为主要材料的传统美食。糯米鸡的制作过程繁琐，但口感香糯，味道鲜美。

4. 灵山豆腐脑：灵山豆腐脑是一道以豆浆为主要原料制作的传统早餐小吃。豆腐脑口感细腻，搭配葱花、辣椒油等调料，味道鲜美。

广西灵山大粽子获得什么称号？

广西灵山大粽子获得被列为广西壮族自治区级的非物质文化遗产代表性的称号，同时，灵山大粽连续两届荣获东南亚国际旅游美食节的金奖，被认为是广西最著名的传统风味名小吃之一。

灵山大粽是***用灵山优质糯米、野生粽巴叶、板粟、虾米、猪肉、猪脚、灵山特色腊味（腊鸭，腊肉）绿豆等DIY配料，根据民间传统工艺精制而成，口感，体形与其他地方的四角粽有别。

2016年11月10日，广西壮族自治区人民***印发《广西壮族自治区人民***关于公布第六批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录的通知（桂政发〔2016〕57号）》，灵山大粽制作技艺被列入第六批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。

灵山粉的做法？

先将大米酌量淘净，清水浸泡，细磨成浆，装进布袋，挤出水分，将粉袋再放清水中浸泡，然后将粉团抖出，加入食油、香油和清水调匀成糊浆，装入压粉筒，用力将糊浆徐徐挤压，通过漏眼成线条落入沸水锅中，刚熟捞起，过凉水冷却，置竹箩中沥去水分即成。

灵山粉是一种以灵山为原料制作而成的传统小吃。首先将灵山洗净、晒干，然后磨成细粉；再将糯米粉加水和成面团，揉成小圆球；将小圆球沾上灵山粉，放入沸水中煮熟，捞出后撒上白糖即可。灵山粉软糯可口，香甜可口，营养丰富，是一道美食佳品。