镇远古镇美食,镇远古镇美食特色菜

1. 镇远的特色美食推荐？
2. 镇远有什么小吃？
3. 镇远古镇哪家餐馆好吃？

镇远的特色美食推荐？

红酸汤

它所独具的色(鲜红)、香(清香)、味(醇酸、回甜)，令人胃口大开。

古城红酸汤，镇远名吃，历史老店，在镇远县城无人不晓此店，经营数十年，风雨洗刷，历史变迁，它依旧保持着它曾经的风格与方式。

陈年道菜

道菜属于腌制坛储食品，是贵州镇远流传百年的腌菜制法，以大叶芥菜为原材料制作。道菜最初由镇远青龙洞道观的道士制成，因此称“道菜”。道菜蒸扣食品味道特殊，色泽油润。陈年道菜系贵州省镇远县特产，深褐色，香味奇特，在腌菜中，别具一格。相传为镇远青龙洞中的道士所创，故称“道菜”。

酸汤鱼

贵州镇远酸汤鱼的酸汤有多种，最常见的便是白酸、红酸和辣椒酸。白酸是用米汤发酵而成，红酸是当地的野生西红柿腌制而成，而辣椒酸则是糟辣椒炮制而成。三种酸味各领***，天然浑成，色泽从米白、红渐成耀眼的大红，味道鲜美无比。

推荐妙味坊饭庄，在大河关码头斜对面。

三味臭豆腐

镇远最具特色的小吃，顺城古街的“三味臭豆腐”，对联是“扑鼻闻其臭，入口生奇香”，四元一盒，独此一家。

镇远有什么小吃？

镇远县美食有锅巴粉、道菜、镇远红酸汤、黄油粑、豆腐脑等。

镇远县隶属贵州省黔东南苗族侗族自治州，距离州府凯里市96公里，位于贵州省东部武陵山区，是贵州高原向湘西丘陵过渡的斜坡地带，东界湖南新晃，南邻三穗、剑河，西毗施秉，北接岑巩和铜仁市的石阡，是贵州省的东大门，素有“滇楚锁钥、黔东门户”之称。

镇远古镇哪家餐馆好吃？

老罗记的烧烤好吃

镇远古镇位于贵州省黔西南布依族苗族自治州，是一个有着悠久历史和丰富文化的古镇。这里有许多传统的贵州特色美食，下面列举一些你可以尝试的：

1. 酸汤鱼：这是贵州传统的特色菜之一。以新鲜的鱼肉煮制而成，带有独特的酸辣味道。

2. 黔菜：贵州的传统菜系，口味偏重并具有辣味。你可以品尝到红烧肉、毛肚、干锅等各种传统黔菜。

3. 酸辣粉：这是贵州非常受欢迎的小吃之一。由宽粉、辣椒油、花生碎等配料组成，口感麻辣开胃。