顺德陈村美食,顺德陈村美食推荐名店

1. 顺德陈村有名的餐厅？
2. 顺德陈村粉跟黄但记哪个正宗？
3. 顺德美食制作？

顺德陈村有名的餐厅？

        必胜客(顺联广场陈村餐厅)，峰山庄(陈村店)，黄但记顺德老字号中华餐饮名店(陈村店)，湘天餐厅(陈村店)，平私房菜(顺德陈村店)，黄但记陈村粉食府，顺德味煲仔饭(陈村店)，顺景美食(陈村店)等。

顺德陈村粉跟黄但记哪个正宗？

陈村粉是佛山传统美食，有百年历史啦，正宗的陈村粉传到现在，已经分别为黄但记和黄均记，总店均在顺德区陈村镇，黄但记大一些，陈村粉的品种也很多，许多品种还被评为各级名小吃，深爱食客喜爱，光顾黄但记食府的除了我们佛山本地人，外市和外省慕名而来的食客也非常多，节***日更是一位难求。顺德是世界上八座美食城市之一（中国仅成都和顺德），其中陈村粉也有一份功劳。各位朋友，要品尝正宗地道的陈村粉，请到佛山顺德陈村来！

顺德美食制作？

主料

鸭1只、葱2根、姜20公克、当归8公克、A.陈年绍兴酒250cc、五加皮酒50cc、B.鸡高汤200cc 、盐1茶匙、鸡精粉1/2茶匙、细糖1/2茶匙

醉鸭的做法步骤

1. 将鸭子洗净后，放入蒸笼里蒸45分钟至熟后，拿出来放凉。

2. 放凉后去掉骨架，将切下来的鸭肉排放在碗盅中备用。

3. 把当归切小片，葱切段、姜切片后备用。

4. 将作法3的当归片、葱段、姜片与所有调味料B一起放入锅中，煮开约1分钟后放凉。

5. 将调味料A倒入作法4的锅中一起搅拌均匀一下，再将汤汁倒入作法2的碗盅中让肉浸泡，并放入冰箱冷藏室一晚后即可取出切片食用。

顺德美食：拆鱼羹

这是顺德人食鱼八法之一--拆食的典型菜例。把鳙鱼稍煎，拆骨取肉，与木耳丝、胜瓜丝、冬菇丝、陈皮丝、炸粉丝、柠檬叶丝等同烩成羹，起锅时撒上榄仁、葱花和生磨胡椒粉。

羹呈乳白色，口感鲜美，层次分明，味道丰富，气味芳香浓郁，是一道深受欢迎的地道的传统菜式，在广东一带颇具名声，尤以顺德烹制的此道菜响誉海内外。我曾经在广东生活几年，非常爱好的一道美食，希望亲们品尝一下。