***美食,***美食节什么时候开始

1. 爆炒墨鱼仔的家常做法？
2. 博山炸肉怎么做？
3. 请问浙江省兰溪市有几个旅游景点？
4. 怎么才能去香港？

爆炒墨鱼仔的家常做法？

1.芹菜切段，洋葱切片，红椒切丝，葱切葱花，姜切片，蒜切末，沸水中加墨鱼仔，焯一下捞出。

2.起锅热油，倒入花椒爆香，然后加入干辣椒、姜片翻炒，再倒入芹菜、红椒、洋葱翻炒均匀。

3.加入豆瓣酱翻炒一下，加入老抽、生抽、糖、味精、墨鱼仔、红椒翻炒均匀，出锅装盘即可。

墨鱼仔味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。

要让爆炒墨鱼仔家常做法好吃 ，我认为要从食材和烹饪方法的选择两个方面入手，下面就简单介绍一下：

一、墨鱼仔的选择：

1、墨鱼和鱿鱼的区别：

市场上墨鱼和鱿鱼长很象，容易搞混，所以先科普下两者的区别：

2、怎么选择墨鱼仔：

如何选购质量上乘的墨鱼仔呢？可以从体表、肌肉和气味三个方面来鉴别：

综上，选购墨鱼仔要注意区分墨鱼和鱿鱼特点，避免选购错误；同时，要选购新鲜的墨鱼仔。

二、爆炒墨鱼仔的烹饪方法：

食材：墨鱼仔、尖椒、红椒、洋葱、姜

把墨鱼仔清洗干净，过水沥干水备用。准备姜丝，葱切段，青红椒切块。锅烧热放油，油温6成热加入姜丝爆香，加入墨鱼仔爆炒香干水份加入适量的生抽，蚝油炒匀，最后加入青红椒和葱段炒香便可以出锅。

首先将墨鱼仔洗净，将青椒、葱头切块，葱、姜、辣椒切丝。炒锅内加水，导入少许料酒。冷水，墨鱼仔入锅，看到墨鱼仔的触手打卷就马上捞出来。用老抽、盐、白糖、少许白酒兑一个汁。炒锅倒油，放入葱姜辣椒，炒香后放入葱头和青椒。配菜炒熟后，导入墨鱼仔，加入之前调好的汁，快速翻炒均匀即可~

爆炒墨鱼仔

原料：洋葱、干红辣椒、青椒、墨鱼仔、姜、白糖、料酒、酱油、盐、葱

第1步、墨鱼仔清洗干净

第2步、入开水锅中焯20秒左右捞出沥干。（开水锅中加入少许料酒）

第3步、姜、蒜切片，洋葱、青椒切小块，干红辣椒切小段。

第4步、热锅冷油倒入姜、蒜片爆香。加入洋葱及干红辣椒翻炒片刻，加入青椒块炒匀，加入料酒、酱油翻炒均匀

第5步、倒入墨鱼仔炒匀，加入盐、少许糖翻炒片刻，出锅装盘

博山炸肉怎么做？

博山炸肉

作者： 广西厨师***

博山炸肉的用料

精肉 500克面粉 2汤匙淀粉 1汤匙脆炸粉 1汤匙食盐 适量鸡精 适量花椒粉 适量葱段 适量姜片 适量花生油 生抽 适量

博山炸肉的做法步骤

将做法保存到手机

步骤1

精肉切条备用

步骤 2

三种粉，鸡蛋，食盐，鸡精，葱段，姜片，一半花椒粉生抽搅拌均匀

很高兴回答你的问题

分享下我平常做博山炸肉的方法

猪肉 500克

料酒 1勺

酱油 2勺

盐 2克

花椒粉 2克

鸡蛋 1-2个

地瓜淀粉 约80克

面粉约 20克

主料：精肉

辅料：葱适量 姜适量 料酒 生抽 面粉适量 淀粉适量 盐

做法步骤1. 准备材料；2. 将精肉切成薄片备用；3. 葱切葱末，姜切；4. 将葱、姜末放到肉片中，加入五香粉、孜然粉、胡椒粉、老抽、味达美、料酒、盐；5. 搅拌均匀，腌制3个小时以上；6. 将面粉和淀粉兑水调成糊，腌制好的肉中，搅拌均匀，使每片肉都能裹上面糊；7. 锅中倒油，油热分次放入肉片，炸片刻，捞出沥油；8. 将炸好的肉都放入锅中复炸片刻；9. 捞出装盘即可。

1. 将猪肉切成0.5厘米的薄片或者切成条状

2. 将切好的肉片或者肉条加入酱油、盐、花椒皮腌制30分钟。

3. 腌制好的肉加入鸡蛋和面粉抓匀

4. 炸制，倒油入锅（油稍多一些）。 在油温6成热的时候开始逐片的把肉放进油锅。（火控制在中火）炸制颜色金黄是捞出。这是第一遍过油

5. 炸制第二遍，将油温热至九成热，看见油冒烟的时候，将第一遍炸出来的肉入锅（这次放肉要少一些，油能全部包裹肉）。这样炸出来的肉外酥里嫩。

6. 炸熟后撒上椒盐或者孜然粉。

大家好，我是小太阳食玩，很高兴回答这个问题！

博山炸肉是山东淄博的一款美食！今天小太阳就来分享一下，这个传统的鲁菜博山炸肉的做法，非常的简单易学，看完了就可以直接做出来了。

猪瘦肉（后座最好）一斤，红薯淀粉，花椒，盐，味达美酱油，食用油，白糖

1、 将买回来的肉洗干净，改刀，切成片之后，再切成1厘米以内的长条

2、 把肉放进盆里面，先放少许白糖搅拌均匀，在放适量的盐和十粒花椒，在倒入味达美酱油腌制大约一个小时左右

3、 打入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后倒入300克的红薯淀粉，加少许水搅拌均匀，标准是淀粉均匀的裹在了肉条上

4、 然后锅放在火上，倒入食用油，等到油温大概七成热的时候，把肉一条一条的放进锅里面炸到变色金黄

5、 把炸好的肉捞出来，盛入盘中，趁热撒入适量的花椒面即可。

1、 腌制猪肉的时候一定要先放少许白糖，目的是为猪肉进行排酸的处理，这样炸出来的肉既不会有酸酸的味道，更会有效的去除猪肉的腥味，肉做出来更好吃。

2、 炸肉用的糊最好不要用面粉，面粉粘性比较大，炸出来不漂亮而且非常容易粘连在一起，正宗的的博山炸肉一般都是选择块状的地瓜淀粉，没有的可以用玉米淀粉代替

请问浙江省兰溪市有几个旅游景点？

步骤

1 交通方式 首先去兰溪可以乘坐火车，或者是自驾车前往，从杭州坐火车到兰溪只需要不到3个小时即可。从义乌驾车出发只需要一个小时即可到达。

2 诸葛八卦村 去兰溪，我们可以去游览诸葛八卦村，村落整体的格局是按九宫八卦图式而建，非常的曲折玄妙。诸葛村中还有很多历史的景点，古色古香，有三国历史情怀的小伙伴不容错过哦。

3 兰溪地下长河 兰溪有全国最为著名的地下长河，长河中星罗棋布这个各种不同的景色，游览后还可以到达六洞山，再来一次登山之旅，有山有水，还有水帘洞天，风景优美，非常适合出行游玩。

4 芝堰村建筑群 芝堰村建筑群是指从明朝到民国时期修建的民居，由于建筑年代久远，但保存非常的完整，被誉为是中国古代民居的博物馆，对民居民舍有兴趣的小伙帮来旅行绝对会觉得不虚此行，可以充分的了解古代工匠鬼斧神工。

5 其他景点 兰溪很有很多值得一去的景点，比如说如果你想游山玩水那么可以去芥子园或者白露山，如果你想品味历史，陶冶情操那么可以选择去***故里，兰花村等。

6 特产美食 兰溪除了景色优美，还有很多特产和美食，比如说兰溪的杨梅，游埠酥饼，枇杷，柿子等等，出来旅游给家人带些特产也是不错的。

怎么才能去香港？

到当地的公安局出入境管理局办理港澳通行证，有了证件之后，坐飞机可以直接到香港。如果火车，就直接到深圳罗湖，过边境，然后搭乘地铁，全程有普通话指点，第一次去香港，直接地铁到尖东，然后开始从里面向外面逛，转下，香港岛的中环，太古广场，然后到逛旺角，油麻地，晚上到庙街吃小吃。然后再到***，抽个好签，然后到九龙塘的又一城购物。然后直接可以乘地铁返回罗湖。 记得过境之后换取港币，在大陆会赚你钱的。并且过境之后去办理张八达通卡。在香港坐车是用卡，不能直接交纳现金。