东北美食介绍,东北美食介绍小文章

1. 东北有什么特色好吃的？
2. 美食，顾名思义就是美味的食物，今天我们讨论下东北美食有哪些？

东北有什么特色好吃的？

　　东北特色美食有：锅包肉、溜肉段、地三鲜、杀猪菜、熏肉大饼、马家烧麦、沈阳回头、老边饺子、烤冷面、小鸡炖榛蘑、铁锅炖大鹅、酱骨架、哈尔滨红肠、冻梨、雪衣豆沙还有锅包肉溜肉段等等。东北地区指黑龙江、吉林和辽宁三省以及内蒙古东五盟构成的区域

1.东北饺子

饺子排名东北第一美食，我觉的应该是理所当然的，毕竟是主食之一，几乎三五天就会吃一顿。当然东北饺子还有更好的寓意，饺子就酒，越吃越有。

2.排骨玉米炖锅

鲜香的玉米与排骨的融合，散发出极致诱人的香味，绵柔的土豆让你从舌尖酥到胃里。因此这也是我最爱的一道美味。

3.小鸡炖榛蘑

小鸡炖榛蘑也是比较流行的一道东北菜。在东北，榛蘑大多用在炖菜里，特别是与鸡肉搭配，更是美味浓郁。此菜式传入关内后，又有厨师加以改进，在其中加上绿豆粉皮一块儿煮，也是别有风味。尤其是在冬天吃，还有活血祛寒、预防风寒侵袭的作用，实在是好菜。

4.杀猪菜

杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，然后边煮边往里面放酸菜，加水和调料制作而成。

5.锅包肉

锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。锅包肉是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金***捞起，再下锅拌炒勾芡即成。做好的锅包肉色泽金黄，口味酸甜。

美食，顾名思义就是美味的食物，今天我们讨论下东北美食有哪些？

中华美食文化博大精深，源远流长。正所谓“靠山吃山，靠水吃水”。中国的幅员辽阔，自然和地理条件不尽相同，各地形成的饮食文化亦是千差万别。而东北菜，是我国历史悠久的特色菜肴。东北菜用料考究，兼收了各地各菜系的烹饪特色，形成了自己独特的风味。东北菜一向以擅长勺工著称，扒、烤、烹、爆，独具风味。

东北美食通常给人这样两种印象，一是家常菜，普普通通的，却也十分的温馨。二是大碗喝酒、大口吃肉的汉子形象，就像是《水浒传》中梁山好汉们那样，豪放大气，不拘小节。

到了东北，肯定少不了一种美食——猪肉炖粉条，这可是东北的代表菜之一。就像粗犷的东北汉子一样，猪肉炖粉条都是用大碗装的，满满的一碗，红中透亮，十分的美味。还可以根据个人的口味不同，自行调整，味道也更加丰富。猪肉粉条炖豆腐，***猪肉炖粉条，还有萝卜猪肉炖粉条，食材不同，口味也不同，再加上各种各样的调料，味道美而鲜，十分受食客们的欢迎。

大连，东北一座美丽的城市，盛产海鲜，它的海鲜在东北是十分有名的。名贵的像是鲍鱼、海参等，不仅品质佳，味道亦是上乘。家常一点的话就是鱿鱼，还有其他各种鱼虾和贝。对了，还有皮皮虾。它可不是网络上的用语：“皮皮虾，我们走”，而是真正的海鲜，又叫“虾蛄。皮皮虾是比较凶猛的一种虾子，但是在凶猛，也还是我们的盘中餐。它的营养十分丰富，汁鲜肉嫩，味美可口。

东北河流众多，除了海鲜，还有各种各样的河鲜，鳜鱼、鲤鱼、鳇鱼，还有兴凯湖的大白鱼，都是有名的河鲜，味道鲜美，营养丰富。各种各样的吃法更是让人大开眼界。

Cola

每个地方的特色小吃都代表了那个地区的特点，那么，一个地区的特点也可以从小吃方面来展现出来，猪肉炖粉条、羊肉氽酸菜、牛肉炖土豆、肉骨炖豆腐、蘑菇炖小鸡、得莫利炖鱼、胡萝卜炖排骨、牛肉炖萝卜茄汁草鱼片 ， 酸辣萝卜丝 ，瑶柱鱼翅 ，玉箸山珍蛋泡银鱼 ·，红血肠 ，家常饼·，熘花胗 ， 芹菜鱼丝 ， 鸭腰烧口蘑 ， 鱼腹藏羊肉 ，清炸里脊 ， 酸菜鱼 ，辣鱼粉皮 ，鲫鱼过河 ，烩酸辣干丝 ，羊肉冬瓜汤 ，肉末四季豆 ，排骨炖***， 蒜瓣烧田鸡腿，小鸡炖蘑菇，酸菜炖猪肉，朝鲜冷面老虎菜土豆干豆角丝山野菜野鸡野猪肉，东北各地有各地的小吃，