1、饺子、北京烤鸭、酱板鸭、刀削面、重庆酸辣粉等。饺子。饺子源于古代的角子。饺子原名娇耳,是我国南阳人医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国民间的主食和地方小吃,也是年节食品。北京烤鸭。
2、麻婆豆腐:源自四川成都,以其麻辣鲜香而闻名,主要由豆腐、牛肉末和特制的豆瓣酱烹制而成,是川菜的代表性菜品。 北京烤鸭:北京的招牌菜,选用优质的北京填鸭,经过独特的挂炉烤制,皮脆肉嫩,搭配薄饼、葱丝和甜面酱食用,口感极佳。
3、北京烤鸭。北京烤鸭被誉为天下美味。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色驰名中外。天津锅塌里脊。锅塌里脊,以猪里脊为主料制作而成,色黄鲜艳,清口鲜嫩,咸香适口。山西过油肉。最初它是一个官府名菜,后来传到了太原一带,并逐渐在山西传播开来。
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