不是,至少对于南方人的我来说。
我是土生土长的南方人,从小到大我的家乡很多人从来不吃饺子,更不用说过年吃饺子了。现在我工作和居住的城市也属于南方,过年也不吃饺子。
饺子虽然好吃,对于北方人来说,饺子是过年时必不可少的美食,但是并不是我们南方人过年必不可少的美食。饺子只是我们平时偶尔吃的点心或者早餐,也不会天天吃,只是想吃的时候会买一些吃或者自己在家包一些吃。
我们北方人过年就是吃饺子,一家人围坐在一起,吃上香喷喷的饺子,非常开心,你说一句,我来一句,很快乐。大年除夕晚上,接神的那顿饭就是以饺子为主。从正月初一,到正月十五以内,除了初七吃面条之外,基本上每天早上都是吃饺子。
饺子,不但是,北方人过年必吃的,平常的主要节***日,都要吃饺子,我们北方人经常说的一句话“好吃不如饺子”。
一年之中,二十四节气中,向立夏,立秋,冬至等节气,都要吃饺子,还有就是,端午节,国庆节,中秋节等都是要吃饺子的。
过年吃饺子,是我们北方多年来传承的一种习惯,也是,从古至今,流传的一种美食文化,包括向出门,上车饺子,女孩出嫁,都要吃饺子。
饺子在北方有很多寓意,按照饺子的谐音“侥幸”,也就是***的意思,还有团团圆圆、平平安安、甜甜蜜蜜。有些食物被我们赋予了特殊的意义,俨然成了某个节日的载体,承载起我们内心深处温暖的记忆,也承载起我们许多美好的愿望。
大家好,我是孤独的探路者,不知不觉又是一年,再过几天就是除夕了,饺子是许多人过年不可缺少的食物之一,也是过年时候老百姓最喜欢吃的食物。在此期间许多家庭都会拿不同馅包饺子。有的家庭对食材也非常讲究有***肉的,鸡蛋韭菜,大葱羊肉,牛肉香菇,酸菜五花肉,大虾仁蒜苗的......许多家庭都会吃包有带硬币的饺子,有谁吃到这样饺子,意思是在以后的日子里顺风顺水,有着大吉大利的说法,每年都是如此。饺子对于你来说平时更爱吃一些,每家每户都有自己包饺子的习惯,也有时会到饺子馆吃,几百年来我们大家都离不开饺子,近年来我们还有到超市买速冻饺子的习惯,所以已至更加方便快捷,人们都说超市的饺子不太好吃,我还是有买饺子的习惯,我希望饺子会在人们心中永续下去。 《饺子》
过年吃不吃饺子,不以地域划分,看个人口味喜好啊。
现在平时和过年吃没什么大区别。
同是武***,我姐嫁河北,她最烦吃饺子,宁可开水泡饭,就咸菜腐乳,也不肯吃饺子,她家吃馒头饺子时,她就蛋炒饭。
我恰好相反,我婆家南方人,早餐都吃米饭,当他们餐餐米饭时,我一日三餐就是面食:面条,馒头,饺子,饼子。
一年不吃米饭都可以。
我姐自己不爱吃饺子,还数落我:知不知道啊,一碗面三碗饭,还叫减肥?
我觉得,冬天自己包的大***饺子最好吃,怎么也吃不够,大***爽口还有点甜,加点猪油渣更香。
开春的红头韭菜盒子,秋天打霜后的萝卜包饺子,吃到撑。
敞开肚皮吃饺子,容易增肥。
南方食物就和南方语言,风俗一样繁复,南方人也是中国人,但绝大多数南方人不会吃饺子过年,饺子对南方人来说只是一道点心,南方的面食馄饨也是对应饺子的,点心就是点心,没有人会拿来招待重要的客人,因此无论饺子对北方人有多重要,多么有意义,对南方人来说都是不可接受也无法认同的,那种强行安利的行为让人厌恶,至于那些更为偏激的言论,则会让南方人极度反感,更有些北方人冒充南方人来安利,简直让人无语!
各个民族都需要一个符号,让自己有记忆,让别人有深刻印象。从古代图腾符号,人一直有一种符号崇拜 有名字不至于迷失自己,有某种事物以至不迷失文化,文化以物质为载体,也就源远流长。屈原沉江有河道管理员则无粽子,当年起义时有电话则无月饼,饺子也是因中国物质匮乏,家人思念团圆而更具深意。 正如香肠之于德国,泡菜之于韩国,寿司之于日本,饺子也逐渐上升为一种民族符号。但饺子似乎不像上述三国食物普遍的出现在日常餐食,我们吃饺子的时候除了自己想吃,有时更多是“送客饺子迎客面”,亲朋在送别时来上几盘饺子再加上“饺子就酒,越喝越有”的俗语,饺子成为了更具寓意的食物。 饺子进一步的升华是中国最重要节日“年”的融合,饺子代表了“年”,过年就一定要吃饺子,既是仪式感,也是我们中国人对于家文化的一种尊重和热爱。
饺子是中国传统美食,但并非中国独有,很多国家或有类似形式“带馅儿”的传统美食,或是根据中国饺子进行了本土化改良。饺子,又名“饺饵”, 有水饺、蒸饺、煎饺等分类,是中国的古老传统面食之一,相传是中国东汉南阳医圣张仲景发明的,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品,包饺子、吃饺子,已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动。俗话说:“大寒小寒,吃饺子过年。”过年,是中国人一年一度最隆重的节日。为了过好年,旧时农家一进腊月的门槛,就开始忙着过年。从腊月二十三,俗称“小年”的时候起,就进入了过年的倒计时,张彩灯、贴对联、打扫庭院,准备迎接远方的亲人,过个团圆年。在北方,到了大年三十的晚上,最重要的活动就是全家老小一起包饺子。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻。过春节吃饺子意味着大吉大利。另外饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运。在民间还有着一句俗话“好吃不过饺子”,每逢新春佳节,饺子那是必不可少的美味佳肴。
饺子不是中国只有的美食,在我们国家早晨夜里的很多小吃当中,各种酒店,小饭店时常都可以看到外国饺子的身影,下面我列举几种国外的饺子大家看看。
1.朝鲜:饺子以牛肉为馅,并特别喜欢在牛肉馅里加上大量辣椒,包的饺子是半月形站着;
2.俄罗斯:饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精,包的个头大,煮饺子用牛骨熬成的清汤,不过他们喝煮饺子汤是第一道菜,吃饺子是第二道菜。
3.印度:饺子用料、做法与俄罗斯近似,只是个头还大,是烤着吃的;
4.墨西哥:用洋葱、牛肉、番茄、荷兰芹菜做馅,饺子皮是用手压成长方形,包好的饺子不是用清水煮,而是放入用番茄、辣椒、洋葱煮好的调味汤里煮,吃罢饺子再喝汤,“原汤化原食”。
5.意大利饺子:馅与中国的大异,干酪、洋葱、蛋黄是主料,有时也加一些菠菜、牛肉;另外还有一种是以鸡肉、干酪做主料,主要调料有黄油、洋葱、柠檬皮、肉豆蔻。他们包饺子是把面压成一长条,一勺勺放好馅,在面的边缘沾上水,再用同样的一条面片合在一起压好,然后用刀一一切开。煮饺子的方法则与中国人一样。
6.日本:日本饺子通常是我们所谓的锅贴,他们喜欢将饺子煎着吃,并配上鱼汤一起食用。日本饺子的形状和我们类似,内馅常***用章鱼和香姜混合物,有一股浓浓的海鲜味和姜的鲜味。
7.越南饺子:以鱼肉为馅,在馅里加大量橙皮、猪肉、鸡蛋,包的饺子却与朝鲜的饺子相反,一个个仰面朝天躺着。
除了以上国家外,还有哈萨克斯坦饺子,匈牙利饺子,这些饺子在中国都成为了我们常见小吃,丰富了我们的饮食文化,成为大家喜爱的食品。
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