上海美食展,上海美食展2024

1. 进博会在上海举办，当地有什么好吃的美食和好玩的景点？
2. 上海最近有什么展会吗？
3. 上海华食展怎么样？
4. 上海有哪些可以去的美食街？
5. 上海的地道小吃之一“崇明糕”是怎么做的？

进博会在上海举办，当地有什么好吃的美食和好玩的景点？

在上海这座国际性大都市，饮食文化彰显出包容、融合的特征。各式菜品中，尝尝“中国特色”小笼包、大闸蟹、熏鱼、酱鸭等最靠谱。

南翔小笼包、上海生煎是包子届翘楚，南翔小笼包皮薄到吹弹可破、上海生煎绵软蓬松，不过生煎的底部之酥脆才是重点。圆滚滚的生煎看起来很是饱满，或白、或黑的芝麻点缀上增添美感。上海最不缺生煎店，老字号屹立长生、新店面如雨后春笋。

南翔是上海嘉定区的一个镇，因为小笼包而出了名。似乎所有汤包吃起来都有一个秘诀：“轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤”，嘴唇轻轻抿开包子皮，先把鲜汤吸干净了。南翔小笼包有蛮多种口味，除了经典的原味、蟹粉、虾仁、香菇等，还有咸蛋黄、黑松露、五彩小笼等。

浓油赤酱是本帮菜的典型特征，包邮区流行吃的酱鸭、熏鱼、糖醋小排等都具有这样的特点。糖醋排骨几乎遍布全国各地，不过吃正宗的，还应去上海。在上海的馆子里点菜或是 宴席上菜，糖醋小排是必不可少的冷盘，口味酸甜。

酱鸭、熏鱼都是上海人们餐厅厨房里的常客，熏鱼和糖醋小排一样，属于一道冷菜，食材多用背脊部分，肉大、吃起来也爽口。酱鸭在整个包邮区都蛮流行，浓油赤酱的酱鸭外皮略焦、粘连着浓酱，光看着就诱人。

再来说一道冷菜，四喜烤麸，这道菜是上海名菜，也是老百姓的家常菜，尤其过年过节会出现在人们饭桌上。烤麸、金针菜、木耳、油炒过的花生是主要食材，其中烤麸柔韧筋道，嚼起来蛮上瘾。

上海最近有什么展会吗？

接近年底，上海年前没有展会了，年后新展网为您推荐：

　　2019上海国际连锁加盟展览会3月7-9日

　　举办时间：2019-03-07 至 2019-03-09

　　展馆名称： 上海新国际博览中心

　　参展范围：

　　中餐连锁：快餐、正餐、火锅、早餐、面馆、特色餐厅、互联网+餐厅、未来餐厅

　　西餐连锁：快餐、正餐、休闲餐、牛排、自助、料理、色拉、各国美食

　　咖啡饮品：咖啡、茶饮、奶茶、鲜榨果汁、创意饮品、下午茶

　　烘焙甜品：烘焙、甜品、冰激凌、巧克力、面包、蛋糕、DIY创意甜品

　　美味小吃：烧烤、卤味、熟食、炸鸡、小丸子、风味小吃、国民小吃

上海华食展怎么样？

1 华食展是一个展示中国食品文化和食品产业发展的展览活动。

2 华食展旨在推广中国传统美食和现代食品技术，促进国内外食品企业的交流和合作。

通过展示食品产业的发展成果，提高公众对食品安全和健康的认知和意识。

3 此外，华食展还为国内外食品企业提供了一个展示和推广企业产品和品牌的平台，有助于拓展市场和提升企业竞争力。

同时，也为普通消费者提供了一个了解和品尝来自不同地区、不同文化背景的美食的机会。

上海有哪些可以去的美食街？

来上海定西路刷一条街的美食！

逛完洋气的商圈，提前到了约晚饭的定西路溜达。这里也是 上海 的老街区了，当然也发现很多上海土著给我推荐的好吃吃。 哈灵面馆：一家以牛蛙面出名的面馆，在当地应该比较深受喜爱。 深夜蛇堂：上海本帮蛇料理鼻祖，这个蛇🐍套餐真的有点酷！ 健康夜市大饼油条：现在的年轻人因为早上起不来，吃不上热乎乎的大饼油条，如果惦记这一口的，这个夜市店铺应该可以满足一下。 老盛兴汤包馆：是主打汤包的店铺，这里也会有这个季节一定会出现的青团，汤包/生煎包这样的地道小吃也不会少。 香港 肥汁 米兰 小锅米线：我来回溜达这条街的时候，发现这个米线店一直在排队，人气旺盛。 因为这里是老街区，所以这样的便民菜店特别多，也是我这样的食材控最喜欢的，有新鲜的竹笋，蚕豆，和这个春季的蔬菜，想着生活在这里的居民应该特别幸福。 此原文为游记，行程共计13天，由于篇幅比较长，所以分篇次发出，如果想要一键Mark全文，欢迎搜索旅行平台 🔍 @小砖头UP 希望这份TIPS对小可爱们有所帮助，赶紧带着好心情来承包江浙沪吧！ 如果大家还有美食／旅行／减脂／生活美学相关的话题，可以找小砖头UP交流哟！等你！ *以上版权归：小砖头UP所有，如需转载联系本人授权。

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乍浦路美食街

这可是上海第一条享誉海内外的美食街，这里有很多特色美食店哦，比如胖阿姨正宗朝鲜冷面、阿奇哥肉夹馍、永祥烧鹅、蜀串王老成都串串香火锅等等。

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云南路美食街

这条街是各式饭店的汇集地，想要吃生活中家常菜，可以到这里。到这里可以吃到排骨年糕 、大壶春生煎、老鸭粉丝汤、小绍兴白斩鸡、阿宝炸猪排、洪长兴羊肉火锅、燕云楼烤鸭、德大西菜社牛排等等。

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吴江路美食街

这可是一条上海人心目中永远的美食街，它是活在每个上海人记忆中的“黑暗料理街之王”，最出名的就是小杨生煎、西北郎烧烤，记忆里的味道永存。这条街有：小杨生煎、可颂坊的甜点、韩国八色烤肉、伊秀寿司、甜蜜蜜的西米露、周记铁板烧饼店、东方快车小食的狮子头等等。

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上海的地道小吃之一“崇明糕”是怎么做的？

“你是哪里的啊？”“我是上海的啊。”“哟，上海哪里的啊。”“上海崇明的啊。”“啊？崇明岛也算上海啊？”“崇明岛不算上海，算广州啊。”这几乎是大多数人对崇明岛的印象。

位于长江口的崇明岛是我国第三大岛，其绝大多数地区都属于上海管辖，这里物产丰饶，除了大闸蟹与山羊之外，还有很多地方小吃，比方说糯而不粘的崇明糕。

江南与江北沿江一带，都是著名的鱼米之乡，盛产稻米，所以千百年来也都有蒸年糕吃的相关传统，崇明岛也不例外，岛上巨大的米糕，被外地人称作崇明糕，是很出名的地方小吃。

其实所谓的“崇明糕”，就是崇明岛这个地方所出产的米糕，在过去往往都是比较盛大的节日还有特别的日子里，人们才会做来吃的米糕，其最大的特色，就是十分巨大，如同磨盘。

崇明糕的制作，首先就是要选用当年出产的稻米，而且必须的本地出产刚刚丰收的新米，只有这样才能做出糯香弹牙，又很有嚼劲的崇明糕，用陈米的话，是做不好的。

***用一定的比例，将稻米与水混合浸泡至少两个小时，让米粒充分吸收水分，使其变涨，到了第二天才能够将其打成粉，要磨得非常细腻才可以，只有这样才能让糕软糯好吃。

崇明糕没有统一定制，换个崇明人就会做出不一样的崇明糕。

以下步骤仅供参考，请自由发挥。

1、糯米粳米3比7，粉碎机打碎，参入5%的白糖，不喜欢甜可以不参。

2、找一蒸笼，先铺上布，然后铺上打碎的米，松松垮垮别压太实，想练嚼劲的可以压实。

其中随意掺杂一些干果，本人喜欢南瓜籽和葡萄干。你们随意。干果一般不超过20%

3、蒸一小时，可多不可少。

崇明糕是上海崇明地区的传统特色糕点之一，软糯香甜，味道清香， 香喷喷的非常好吃，深受大家的喜欢，崇明糕就是用大米、糯米、白糖、各种果仁等制作而成，做法也很简单，主要是比例要掌握好。

崇明糕相信大家也都不陌生，没吃过也都听说过，崇明糕是上海崇明地区的传统特色糕点之一，软糯香甜，味道清香，历史悠久， 香喷喷的非常好吃，每年过年的时候，上海崇明家家户户都会制作崇明糕，我在上海上班的时候，也很喜欢吃崇明糕，下面就来分享一下上海的地道小吃之一“崇明糕”是怎么做的？

1、准备食材：大米350克、糯米粉650克、白糖适量、红枣、核桃仁、葡萄干

2、把大米放盆里，加入水淘洗两遍，然后用水浸泡一晚上，红枣洗干净，去核切成小块，浸泡好后，捞出来晾干水分，晾干水分后磨成米粉，再加入糯米粉，比例要掌握好，搅拌均匀。

3、加入白糖、核桃仁、红枣、葡萄干，也可以根据自己的喜好放果干，搅拌均匀，准备模具，铺上一层米粉，这样一层一层的蒸，蒸出来更均匀。