沁县美食,沁县美食推荐

1. 你认为山西省沁县的小吃干馍应该如何发展？
2. 沁源县特色小吃？
3. 长治有哪些特色小吃？
4. 长治有哪些旅游必尝的美食？

你认为山西省沁县的小吃干馍应该如何发展？

沁县干馍作为沁县特有的小吃，有着现吃现打的说法。

沁县干馍也是不断发展的，除了卤肉干馍，还有土豆丝炒干馍，还有沁县版的羊肉泡馍都是干馍发展的变化。

如果想要发展，建议进行干馍的培训学习，干馍的一些教程，非遗的申报等。

建议出一些简单的教程，出一些简单烤箱等，方便大众学习制作，让沁县干馍更得到大家的喜欢。#扶贫达人在行动#

我是做餐饮加盟的，这个问题比较简单，不需要想这么复杂。你可以***用咱们***时候用的战术，叫农村包围城市，这里我们叫以点概面的形式。

先在当地开一家店，口味，特色，装修，文化都要搞好，通过大量的宣传，把本店的生意做起来，要搞的生意非常火爆才行。

第二步就是跑当地很多的店，把店老板带到你店里，让他们看看你店里的生意，让他品尝一下你店里产品的口味，然后跟他们谈配送，把东西送到他店里。

第三步就是改革，注册公司，让那些从你店里进产品的，换门头，统一装修。

第四步就是把单纯的配送改成加盟，只有加盟店才能配送。

不说多，你在当地先搞个十家二十家店，往后只要你管理到位，口味不错，你就等着挣钱吧😄

沁源县特色小吃？

        莜面栲栳栳 栲栳栳是用莜面精工细作的美食,因其形状象“笆斗”,民间叫“栳栳”。它工艺讲究,成形美观与口感劲道完美结合,加上“羊肉臊子台蘑汤,一家吃着十家香”,便成了地地道道的美味佳肴。

        油糕 沁源的油糕是百姓离不了的美食之一,又叫炸糕,也是多年来最具代表性的地方特色小吃之一。

壶关羊汤水煎包，长子炒饼豆火烧

屯留煎饼油炸糕，黎城菜角和头脑

潞城甩饼卷腊肉，襄垣拉面砍三刀

武乡抿蛐擦蝌蚪，沁源莜面栲栳栳

沁县干馍刀拔面，荫城猪汤泼火烧

市郊拔子三和面，平顺八股好油条

沁源县的特色小吃有：

1. 砣砣饼：是一种以糯米粉为主料，加入豆沙、芝麻、玫瑰花等配料烤制而成的传统糕点。

2. 油泼面：是将手工制作的面条放入开水中煮好，捞出后加入辣椒油、芝麻、葱花、酱油等调料拌匀。

3. 阴阳瓦片饼：是将面粉、植物油、糖、芝麻等材料混合制成面团，将面团擀平后放入平底锅中烤制而成。

4. 烩面：是将手工制作的面条放入肉汤中煮熟，加入蔬菜和豆腐等配料后再烧开一会儿，口感鲜美。

沁源莜面栲栳栳

莜面栲栳栳是山西的十大面食之一,其沁源县的莜面栲栳栳又是其中的佼佼者。

莜面栲栳栳是山西的十大面食之一，其沁源县的莜面栲栳栳又是其中的佼佼者。它的制作历史悠久，其型如斗，色呈暗红，入口粗糙、有嚼头、有乡土风味，一般会沾特殊的酱料食用，营养价值很高，且美味至极。

长治有哪些特色小吃？

1、沁县干馍：沁县干馍是山西***治沁县的地方风味小吃，色泽微黄，外脆里香。存放三至五个月脆香味不变，爱吃熟肉、热糕的人，把些许猪头肉或热糕装在干馍内。

2、长子炒饼：长子炒饼是山西***治著名的地方小吃，是长治人民喜爱吃的美食，历史悠久，始创于清光绪年间，是用面粉、肉丝、蒜苔、粉条加上鸡汤，配以各种佐料制成的山西传统小吃。长子炒饼被评为“山西名小吃”“上党名吃”。

3、壶关羊汤：壶关羊汤是山西壶关的地方传统名吃，汤鲜味浓，饺香肉嫩，发汗驱寒，营养丰富。喝壶关羊汤先要讲究时令，约是从当年中秋到次年清明之间七个多月时间，长治人喜欢喝羊汤，而羊汤又以壶关县的最为有名。

4、长治腊驴肉：腊驴肉是山西***治市的特色传统名食。以驴肉，各种香料制作而成。早在明末清初就已驰名晋南，远销北京、天津、南京等南北城市。腊驴肉与当地的凉粉、酥火烧被称为长治“三宝”。

5、潞城甩饼：潞城甩饼是山西潞城地区独有的一种特色民间小吃，因起源于潞城，故又称潞城甩饼。甩饼就是立春时春饼的一个品种，若要卷上肉制品或凉拌或炒成熟的菜肴即叫“春卷”，或叫“卷白馍” 。

长治有哪些旅游必尝的美食？

长治的话为我国今天的山西省，像当地的话，比较有名的美食还是挺多的，比较有名的一道饭菜叫功臣长寿宴，在当地的话还是比较有名气的，还有当地人的一种传统名药大风丸，也是当地的一道特产，再就是潞城的甩饼也是长治一道名吃。

长治的名吃中还是蛮多的，其中比较有名的就有长治的上党腊驴肉，吃起来的味道真的是不错，不过要吃腊驴肉的话还是吃那种现做的，因为真空包装的任何美食肯定都没有办法和现做的相提并论，还有黎城的柿子即可以熟了吃，同样也可以做成柿饼子吃。

除了像上面提到的一些美食以外，还有长治的黑圪条，上岛拉面，长治县饼，沁州鄯山皇，酥丝饼，上党糊肘子，长治羊汤，壶关小车刀切糕，黄土蛋，武乡枣糕，黄家凉粉，襄垣灌肠，襄垣黄土蛋，三合面，壶关西柏林豆腐等也都是当地的名吃。

羊汤

在长治各地可见，大多见于早餐店、饭店。用羊骨大锅熬制，羊肠、羊肝、羊肺切碎，用滚烫的羊骨汤浇在羊杂上，再撒上葱花和香菜香味扑鼻。

炒饼

长治有三宝，“炒饼、说书、剃头”，炒饼流行的地方特别多，各地做法不同，“长治炒饼”历史悠久，早在清光绪年间就流传到晋、冀、鲁、豫各地。其特色是柔软利口、清香不腻，不仅是上党人民喜爱吃的美食，而且外地人来长治办事，也要品尝其风味以饱口福为乐趣。

擦圪斗

是和面后在面擦上使劲挤压切削成形的面食，原料包括白面或掺和高粱面、豆面、玉面、粉面的，好吃易消化，多为孕妇或儿童食用，味道博大精深。

干模

醒面后用铁炉烤制，饼成真空状，大部分不添加调料，热吃是新手要特别注意，以防饼内热气烫伤。现在也有把肥肥的猪头肉、培根、火腿、鸡蛋夹入饼内一同食用。放置后吃法别样，因饼吸收潮气后，特别的坚韧比较有嚼头。

枣糕

枣糕距今已有300年的历史，是武乡经济实惠的一种民间小吃，很受人们喜爱。是民间婚丧嫁娶、生日、满月、暖房、祝寿等事主食，也多见于集市、饭摊。具有色泽金黄，绵软甘甜之特点。

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