门源美食,门源美食有哪些

1. 门源油菜花4月份开了吗？
2. 西宁有哪些地方特色小吃？

门源油菜花4月份开了吗？

开了。
因为门源油菜花是以春季为主要生长期，通常在4月左右会开花。
门源油菜花的生长期可以根据具体的气候状况和地理位置稍有差异，但一般来说，4月份是油菜花绽放最美的季节。
门源油菜花是青海省门源县的一种地方特产，以其生长茂盛、花朵大而黄、香气扑鼻的特点而闻名。
每年春季，门源油菜花的盛开往往会吸引大量的游客前来观赏和拍照。
除了欣赏美景，游客还可以品尝到门源油菜花做的美食，如油菜花炒蛋、油菜花汤等，是一次难忘的旅行。

西宁有哪些地方特色小吃？

西宁共和路晓泉杂碎店，营业时间5:00到卖完（8-9点钟），优质牛杂碎30一碗，一定要加牛肠，一定要加牛肠，一定要加牛肠！！提示~是苍蝇馆，边上泉儿头装修漂亮，但没有这家好吃，这家店是本地人去的。我今天7:30到店就剩下不到3份牛肠了，想吃香的，一定起早。

作为一名土生土长的青海吃货，青海美食的地位在我们心中是无可替代的。青海最著名的美食街无非是莫家街、水井巷，其实小圈圈想告诉大家还有一个地方的美食会让你欲罢不能——兴海路。

拜家酿皮

作为一条老街，怎么会少了西宁的特色小吃——拜家酿皮。老字号总有着自己独特的味道，吃起来辛辣、爽口，口感柔韧细腻，不仅酿皮筋道而且料汁回味悠长。无论春夏秋冬他们家总是有人在排队，可见吃货们的眼睛是雪亮的。

木桥牛肉面

木桥牛肉面也算是青海名小吃了，店内挂满了大大小小的奖牌。牛肉面就是清汤牛肉拉面，大片的牛肉，再浇上一勺辣子，面条劲道，辣而不燥。干拉面就是干拌牛肉拉面，油辣子包裹了每一根面条，色泽红亮，面条可以选择粗细圆扁，店内自取的茶水就是拉面的汤头，很是鲜美，干拉必备。

西宁地方特色小吃

1、西宁位于青海省东部，湟水中游河谷盆地，是青藏高原的东方门户，古“丝绸之路”南路和“唐蕃古道”的必经之地，自古就是西北交通要道和军事重地，素有”西海锁钥“、海藏咽喉之称，是世界高海拔城市之一。西宁小吃酿皮，酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。

2、清汤羊肚是西宁的特色菜肴。用新鲜羊肚烹制成的青海***菜肴。

3、西宁小吃尕面片，尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭。相当于华北地区的揪面片。

4、西宁小吃杂碎汤，青海人民把杂碎汤泡馍看成是最美好的早餐。它既能补身、耐饥，又能抗寒。杂碎是指煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等，俗称“下水”。

5、筏子肉团是青海西宁的名菜，俗称“炸筏子”。将猪的胃壁脂肪膜九俗称蒙肚子油或包肚油）做包裹皮，把肝、肺、肾、脾等，剁成泥，拌入盐、姜粉、花椒粉、胡椒粉、酱油、清油、葱沫、蒜泥等掺入面粉和团粉，拌匀，填入脂肪膜中，再用洗净的小肠管来回密密地扎成一长圆形肉团，两端封口、煮熟，再蒸一个时辰可食。

6、西宁小吃鹿角菜，鹿角菜又名天花菜，珊瑚菌科。8～9月份生于岱阴枯木丛中，季节性强，不易***寻。其高15厘米，米***，基部白色。主枝粗壮，顶端不规则分枝，形似鹿角。小枝顶端钝，有2～3个小齿。

7、西宁小吃奶皮，奶皮也叫干奶酪，和西餐中称作"忌司"的相似，是青海农牧交错地区农民用牛奶制成的著名士特产品之一，为牛奶制品中最可口的营养食品。其制作历史己近百年。

西宁是青海的省会城市，也是西北地区重要的中心城市，青海省的政治文化交流中心当地也有很多特色美食，都是极具西北特色，下面就给大家介绍一下西宁十大美食排行榜。有机会到西宁一定要尝一尝。

1. 甜醅

甜醅是西宁当地有名的传统美食，是使用当地特产的青稞制作而成，口感醇香甘甜，有浓浓的酒香，夏天喝有提神醒脑的效果。

2. 手抓羊肉

西宁的手抓羊肉有着近千年的历史，是西北地区有名的美食，做手抓羊肉的方法也非常简单，最主要的是当地养的山羊现在先煮，煮好之后蘸上当地的特有调料，吃起来清香可口肥而不腻。

3. 羊肠面

羊肠面是以羊肠作为主要原料制作而成，面条只是普通的碱水面条要把羊肠提前煮成，羊肉汤泡在面条里，是一道有着丰富营养价值的美食。

4. 筏子肉团

筏子肉团是西宁的特色美食，是用猪油上的脂肪膜做皮，里面的馅料是肝，肺，脾，肾，等内脏剁碎之后，搅拌上各种香料，然后加入蒜泥，掺上面粉，再添入到脂肪膜当中。下锅煮熟可以直接食用，不过这道菜的脂肪含量高，不要吃太多。

5. 五香牦牛肉干