1、大石桥缸炉烧饼
井陉河东村的缸炉烧饼别具特色,因为地处天长镇大石桥,被称大石桥缸炉烧饼。
2、黄米年糕
年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意人们的工作和生活一年比一年高,吃年糕不仅讨个好彩头,更要追求口味。每年过年的时候井陉的很多村民都会自己动手做好吃的黄米年糕来预祝来年有个好彩头。
3、包皮儿面
包皮儿面是井陉一种特色小吃,做法也与其他地方不同。做包皮儿面,先把白面和成团,擀成圆饼状,然后山药面也和成面团,再把山药面包在白面里,就像包包子那样,用擀面杖压平,最后切成面条。
4、抿须儿
抿须儿,又叫“抿蝌蚪”,是井陉当地古老的一种面食。做时将抿床架在开水锅上,手持抿锄将面块用力往下推压,抿面形如蝌蚪而得名。食时浇荤、素臊子皆可。
沿着井陉太行天路一路西行,来到了井陉县上坪村,在进入上坪村之前有一个叫“泉泉”的地方,名字中两个“泉”字叠加,想必应该是泉水充盈,瀑布急流,然而附近村民却告诉我们,“泉泉”此时已经没有水了,不用去了,可以进入村中渡槽处,那里的瀑布还在流着。
上坪渡槽的下面,路南侧是一条深沟——固兰沟,一条瀑布从山上流下冲进了固兰沟中,在这寒冷的冬季,水流依旧湍急。
沿渡槽西侧的小路来到了渡槽之上,从这个位置观察渡槽,每个孔洞里都有长长的冰柱垂下,想必再冷一些,这座渡槽将会挂满冰柱,应该也十分壮观!
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.llkcw.com/post/51956.html