蚯蚓美食,蚯蚓美食图片

1. 蚯蚓怎么做才好吃？
2. 曾经听别人说过蚯蚓可以吃，是真是假？知道怎么料理吗？
3. 蚯蚓的吃法新鲜蚯蚓怎么吃法？
4. 《流浪地球》里的第一美食竟然是蚯蚓干，可蚯蚓真的能吃吗？

蚯蚓怎么做才好吃？

感谢邀请我回答这问题，至于蚯蚓怎么做好吃，说实话我还真没吃过，我觉得就是做好了给我吃，我也很难吃的下，听说它的药用价值很高，知道有养蚯蚓做肥料的，肥料价格还挺高的，是很好的有机肥料，就是没听说蚯蚓怎么吃的，很遗憾。

谢谢悟空邀请。蚯蚓，俗称曲蟺，又名地龙。蚯蚓的营养丰富，蚓干的营养价值更是高于牛肉，地龙体内富含蛋白质，干体占到55%一60%，地龙蛋白质中含有多种游离氨基酸，是地龙最主要的营养成分，能有效地促进人体健康，对于改善微循环、溶解血栓、软化血管、降低血粘度、调节血压和降低血糖有很好的调节功能。说起蚯蚓的价值，人们更多的是知道用它的来制药，很少听说用它来做菜。其实，蚯蚓食用在国外已非常普遍，炒、炸、蒸、煮样样适用。只是在国内，蚯蚓食用还处在摸索阶段，一来饮食习惯上人们还普遍不能接受，二来对蚯蚓食用的安全保障人们还有疑虑。

不过，前几年就看到一篇报道，某地一家农家乐把蚯蚓摆上餐桌，把它做成招牌菜一一"干煸地龙"，吸引了不少美食人士猎奇。蚯蚓怎么做好吃？下面我们来探讨"小米椒药芹炒地龙”的菜品制作：一，食材；活地龙500克，小米椒15只，药芹一棵，油、盐、酒、糖、生粉、鸡精(适量)二，分步；(1)，将地龙放入容器中，加入清水，养2至3天吐尽污泥，然后活杀，去头剖腹洗净，先浸酒中5分钟，后晾干备用；(2)，小米椒去蒂，药芹摘成5公分左右小段，洗净备用；(3)，起油锅，中火将晾干的地龙炸至微***，捞起放入盆；(4)，小米椒、药芹炒熟，拌入地龙盆中；(5)，酒、糖、鸡精、盐加生粉勾芡，浇上成菜。

这个蚯蚓有一尺来长，肥肥的圆滚滚的，滑滑溜溜的( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )哎呀！

我初步打算整两瓶黄酒，

买点辣根

生吃！！！！才过瘾！！！！

不过无论怎么吃，都可以吃出自己的乐趣！

曾经听别人说过蚯蚓可以吃，是真是***？知道怎么料理吗？

很肯定的说，蚯蚓可以吃，是一种高蛋白食材，同时还是一种很出名的药材。功效是活血通经，我自己小时候因为类风湿性疾病，当时的中药药方里就有“地龙”一味药材，也就是蚯蚓。

蚯蚓自身的蛋白质含量达70%，如果不是外形确实难以克服，估计应该是一种很受欢迎的美食。在户外生存的节目中，我就曾经多次看到过户外达人们把蚯蚓当做食物，比如很出名的贝爷就不止一次吃过蚯蚓。而且据他们的评价，蚯蚓是野外能找到的食物中比较好的一类，营养丰富，能够有效补充身体能量。据医学研究数据，蚯蚓还含有人体所需的18种氨基酸。对人体来说确实是属于优质蛋白质和优质氨基酸的来源。

1、做中药。蚯蚓入药自古有之，一般是晒制成蚯蚓干，根据药方来熬制服用。

2、做成蚯蚓粉。也是把蚯蚓晒干以后磨成粉状，可以根据医生建议用于身体营养补充和食疗的时候食用。

3、直接作为食材。这个有点暗黑，估计不是太多人能接受。

做法如下：

1、清洗。先清洗蚯蚓外壁，如果担心蚯蚓身上的粘液，可以撒一点面粉一起洗。用筷子或者光滑的木棍，把蚯蚓象清洗小肠一样翻过来，再次进行清洗。

2、清洗干净后的蚯蚓实际上只剩下了一层皮，可以油炸，大火爆炒，还可以搭配其他食材一起煲汤。

蚯蚓的吃法新鲜蚯蚓怎么吃法？

新鲜的蚯蚓可以通过多种方式食用。首先，可以将其加入到调味料中制作成美味的菜肴，比如炒蚯蚓、煮蚯蚓汤等。

其次，也可以将蚯蚓剁碎后作为主菜的配料，例如添加到汉堡、馅饼等食物中。此外，蚯蚓还可以被冻结或晒干，制成蚯蚓干，作为小零食或添加到面食中。无论是炒、煮还是加入其他食物，蚯蚓含有丰富的蛋白质和维生素，是一种营养丰富、独特味道的食材，对于一些人来说也是一种新鲜的尝试和美食享受。

《流浪地球》里的第一美食竟然是蚯蚓干，可蚯蚓真的能吃吗？

可能那时的人类生活在不见天日的地下，不可能大规模的种植草场，这也就制约了畜牧业的发展，人类必须的蛋白质等营养也就只能从生活在地下的昆虫中摄取了，而蚯蚓也确实含有丰富的人类必须的各种营养元素，所以这一设定还真的是科学的、靠谱的。