扎兰屯美食,扎兰屯美食特色

1. 扎兰屯十大小吃？
2. 扎兰屯必去小吃？
3. 内蒙古特产有那些？

扎兰屯十大小吃？

1.五香蚕蛹:蚕蛹是扎兰屯的特产，秋末冬初上市。将蚕蛹浸泡在风味汁中，放入油锅炸至焦黑饱满，装盘食用。软嫩爽口，香味独特。蚕蛹的吃法很多，有红酿蚕蛹、红烧蚕蛹、干炒蚕蛹等。味道鲜美如蟹黄，成为扎兰屯市的时令菜肴。

2.红烧银丝:羊百叶帘又名三旦。烹饪前的处理是成功的关键。用加了小苏打的开水焯一会儿，可以有效去除腥味，使百叶帘具有酥嫩的口感。炒的时候煮一点白酒会有更好的效果。

扎兰屯必去小吃？

五香蚕蛹：蚕蛹为扎兰屯特产，每到秋末冬初上市。将蚕蛹用味汁浸腌后，放油锅炸至黑亮、饱满装盘即成，松软嫩爽，香味独特。

蚕蛹还有多种吃法，如红闷蚕蛹、红烧蚕蛹、干炸蚕蛹等，吃之如蟹黄，味道鲜美，成为扎兰屯市时令菜肴

内蒙古特产有那些？

1、马奶酒

蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。随着科学的发达，生活的繁荣，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。六蒸六酿后的奶酒方为上品。

2、肉干

***用传统工艺加工生产的肉干，由于其风味独特、营养丰富、储存期较长，居家旅行携带方便，是各族人们都喜爱的肉类方便食品。

肉干：以畜禽瘦肉（多半为猪肉、牛肉）为原料，经修割、预煮切丁（片、条），调味、复煮、收汤、干燥等先熟加工再成型干燥，或先成型干燥再经熟加工制成的熟的肉干制品。

内蒙古特产有马奶酒、内蒙奶酪、蒙古馅饼、哈达饼、奶豆腐、蒙古馅饼、巴林石、风干牛肉、木碗、蒙古奶茶等。马奶酒：其又被称为“元玉浆”，是“蒙古八珍”之一，曾是元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。马奶酒起源于春秋时期，极盛于元，流行于北方少数民族已有两千多年，是历史悠久的传统佳酿。