华坪美食,华坪美食特色吃饭地方

1. 丽江最具代表特色的菜是什么呢？
2. 腾冲特产小零食？

丽江最具代表特色的菜是什么呢？

谢谢邀请，我是地道丽江人，生活在丽江是一件幸福的事。说到丽江美食不得不说的“华坪三绝”油底肉，爬沙虫和斑鸠菜。

油底肉：肥而不腻，老少皆宜，软糯味香，比腊肉好吃很多，没吃过的小伙伴可以试试

爬沙虫：作为最原生态的高蛋白美食，生长在河边，听着名字恐怖，当你看见时更是吓人，但是等你吃起来的时候你会发现如此山珍味道既然在爬沙虫身上提现的玲离尽致。

斑鸠菜：一种生长在田间地头的野菜，开春时的嫩芽口感最为上乘，能去油腻，特别适合长年累月大鱼大肉的人群食用。而且各种氨基酸含量丰富，长期食用延年益寿。

朋友你好！

纯手打为你解答，丽江菜传承滇菜的特色，选料多、风味足；口味偏辣，以酸辣及麻辣为主；擅长烹饪山鲜。

来丽江你一定要试以下的美食：

腊排骨火锅、黑山羊火锅、纳西粑粑（纳西烧饼）、虹鳟鱼、火塘鸡、柴火鸡、纳西蜜饯、牦牛酸奶、烤饵块、米灌肠。

上面就是我大力推荐的丽江美食，希望你喜欢。有更多关于丽江的问题可以关注我的主页信息或者私信我欧，么么哒！

来丽江旅游，很多吃货不仅关心那里好玩的，还有就是那里有好吃的。真正的丽江特色小吃是什么？在那里吃？价格是怎么样的？接下来就让在丽江多年的外地人同时同样是吃货的我给大家一一介绍一下丽江美食。都是游客朋友当地吃不着的特色小吃。

朋友们看清楚了，不是过桥米线，过桥米线不是丽江的美食，过桥米线属于蒙自，由于过桥米线的名声越来越响，慢慢的被人们误解成为过桥米线是丽江的美食。这是土鸡米线，土鸡米线是用家用的土鸡肉熬成汤做米线的底料，吃起来味道鲜美，营养价值很高，一般十元一碗，古城贵点差不多15元一碗。土鸡火锅：丽江真正的饲养土鸡，味道鲜美。在民主路延长线有一家叫做玉泉地道的土鸡火锅店，里面的土鸡吨排骨是最正宗，最好吃的，很多本地人都去吃，去晚了基本没有位置的，消费为大众消费。

丽江腊排骨火锅：是云南丽江传统美食之一，很多人都不知道这道菜的渊源。它是纳西名菜“三叠水”的第三叠--“热烈叠”中的一道主菜。三叠水，等同于纳西人的满汉全席，只有宴请最尊贵的客人才能上此菜。相传当年徐霞客游离丽江，纳西土司就曾用108道“三叠水”来款待他。这边有两家在网上公认的古城边上的阿婆腊排骨和古城南门的阿妈腊排骨都不错。价格也很实惠。两个人在100元以内。

百岁桥过去一个巷子里面，很小很偏僻的一个门脸，很远就能闻到很浓郁的甜香味，银耳蜜饯，茄子蜜饯，还有青椒的，很和谐的一对纳西老夫妇在卖，仅此一家！价格很实惠。

鸡豆凉粉：丽江特产的一种凉粉小吃，主要材料有鸡豆等，辅料有红辣椒，绿韭菜，花椒，青葱，芥末，酸醋等。凉粉外表呈现黑色，所以人们又称之做“黑凉粉”鸡豆凉粉凉粉有冷热两种吃饭。建议丽江88号小吃店。5元一份。而且这家店的其他小吃也是很不错的，也是一家网红店。

腾冲特产小零食？

腾冲小零食有以下几种：

1. 腾冲松花皮蛋：选用优质的鸭蛋，经过传统的工艺腌制而成，口感鲜美、味道独特。

2. 腾冲花生糖：选用优质的花生和白砂糖，经过传统的手工制作工艺，口感香甜、酥脆可口。

3. 腾冲果脯：选用当地新鲜的水果，经过精心挑选和加工制作而成，口感酸甜适中、营养丰富。

4. 腾冲豆腐皮：选用优质的大豆为原料，经过传统的豆腐制作工艺制成豆腐皮，口感滑嫩、味道鲜美。

云南特产零食有鲜花饼、酸角糕、牦牛干巴、乳扇、饵块、三七粉、宣威火腿、蒙自年糕、富民杨梅、云南红茶、普洱咖啡、昌宁核桃、维西百花蜜、蒙自石榴、华坪芒果、墨江紫米、南华河硐罐罐茶、腾冲白茶、腾冲黑茶、腾冲红茶、元江火龙果。

腾冲的特色小吃有：1、腾冲饵丝至今已有近400年的历史了，是***用当地特产浆米加工制作而成，为腾冲本地和外来客人所普遍喜爱的一种方便小吃。2、果脯蜜饯，选用梅子、芒果、山楂、木瓜、李子、杨梅等鲜果原料，经过科学配方，生产出具有京味和广味的甘草芒果、话梅、柠檬李、开胃多依、开胃山楂、山楂片、蜜糖木瓜等30多个产品，各种亚热带、温带果脯几乎应有尽有，味道各具特色。

3、“大救驾”是云南省腾冲县的名特小食。选用优质大米做成饵块，切成片，再配上鲜肉、火腿、鸡蛋、冬菇、泡辣椒等烹炒，味道软、香、爽口。4、稀豆粉是云南夏季消署佳品，是用上好的白豌豆磨粉，经煮制成稀粥状而成。

稀豆粉十分爽口，并有清暑热的功效。5、炸洋芋的制作手法是将切成块状或条状的土豆放入油锅中炸，有夹生，透熟和酥脆几种程度。再配以各种佐料，加上腐乳，腌酸萝卜，香菜，葱花以及当地特制辣椒面等加以搅拌，味道香辣爽口，既能解馋又能填饱肚子。

6、腾冲擦粉其实是拌生的甜荞凉粉,先用凉水拌和成稠糊,将石灰水(又称凝固剂),从调好的盆中用倒进锅内拿竹筷不停地搅动,增加其弹性、韧劲及防腐的作用。用锅铲把浆水摊铺均匀,加后热凝结成熟,将熟透的面糊投入冷盆,静置变凉后捞出,然后摆放起用纱布盖好,即可食用。