青岛有很多著名小吃。其中比较有名的有烤肉串、煎饼果子、崂山瓦罐汤等。烤肉串以羊肉串为代表,配有大葱、面包片等。煎饼果子是青岛市民最常见的早餐小吃,以煎饼为皮,内馅可以搭配肉、葱花、鸡蛋、马蹄等多种变化。
1、鲅鱼水饺,以新鲜鲅鱼为原料,加适量五花肉馅、韭菜调制成饺子馅,包成饺子Q弹有力,口感非常棒是非常鲜美的一款饺子。
2、海菜凉粉,以海菜、石花菜、鹿角菜所制的凉粉,透明晶莹,加上蒜泥、香菜沫、香油、醋、盐,清爽开胃渗透着蔬菜的鲜味,是解暑佐酒的佳肴。
3、海鲜卤面,用海鲜制卤再与手擀面共煮,入口柔韧爽滑,海鲜味突出色泽艳丽。
4、韭菜炒海肠,韭菜与海肠子烹炒质嫩味佳,清鲜爽口。
5、排骨米饭,排骨味美肉嫩、不柴不腻,汤汁咸淡适中拌米饭吃很是美味。
青岛十大名吃是:
1、辣炒蛤蜊:特点是刚入口不怎么辣,辣味逐渐渗透,很有回味,以本地的红岛蛤蜊最为鲜肥。
2、海菜凉粉:特点是除了吃起来很清爽外,还能吃出冻菜的一丝鲜味。
3、烤肉串、鱿鱼:特点是色香味美、肉嫩。
4、酱猪蹄:特点是炖得恰到好处,骨肉分开,既烂又有嚼头还不腻。
5、鲅鱼水饺:特点是味道奇鲜,饺子馅很有弹性,馅中加入韭菜或者香菜会有不同味道。
6、三鲜锅贴:特点是皮子结得好坏代表了三鲜锅贴的功力,吃到嘴里又香又不油腻才是最佳。
7、排骨米饭:特点是排骨味美肉嫩、不柴不腻、汤汁咸淡适中,拌米饭吃口感甚佳。
8、鸡汤馄饨:特点是口味鲜而不腻,味道纯正。
9、海鲜卤面:特点是面条入口柔韧爽滑、海鲜味突出,色泽艳丽。
01 海鲜水饺是青岛的十大名吃之一,也算是青岛的一张美食名片,每年都会有上千吨青岛的海鲜水饺销往全国各地,这种海鲜水饺主要食用鲅鱼、黄花鱼、墨鱼、虾等新鲜的海鱼肉以及各种海鲜为馅料制作而成。
02 排名第二,久负盛名,吃着口感Q弹,甜咸交融,特别是当你去嚼着贴在猪骨上的瘦肉时,那软弹弹的猪皮,流亭猪蹄
嚼起来实在是太香了,不愧为“天下第一蹄”。
03 香酥鸡是青岛十大特色名菜之一,做出来的菜特别受食客们的欢迎,因此后来这种鸡的做法又传遍了济南、烟台等地区。这种鸡上桌之后,看着金黄酥脆,鸡皮最好吃,吃起来松脆还不油腻,焦酥异常,肉质不老也不干硬,柔软有嚼劲。
04崂山菇炖鸡是山东非常具有代表的一道特色菜,做这道菜还是非常考验大家做炖菜功夫的。崂山松蘑不能放早,放早了易化掉,放晚了,不好入味,这里把当地一年内的小公鸡和“食用菌之王”松蘑一起炖,炖出来的菜鸡肉鲜嫩,崂山菇爽滑,真叫一个鲜美。
另外,青岛油脂渣,辣酱烤鱿鱼,鲜混沌也是青岛的地道小吃
青岛美食行:
1、先秀一个小小恩爱,青岛随处可见的罐装酸牛奶,也其他地方酸奶相比也没有特别突出之处,喝一个情怀吧。
和大家分享一下到青岛旅游的那些好吃的。
海鲜。
青岛是海滨城市,海鲜当然是最为重要的美食。无论是去餐馆还是在旅游景点,海鲜处处可见,海胆、龙虾等等,想吃什么海鲜都可以吃到,不仅如此,做法也很多,正常情况下售价也比较合理,建议大家还是往市内走走,在景点还是很贵的。
锅贴。
青岛这边的锅贴还是比较有名的,锅贴店也有挺多,通常每条小吃街锅贴都是必不可少的美食。价格不贵,几个人一起吃,可以拼一下口味,半分半分的点,老板也不会介意的。
啤酒。
这算是饮品吧,青岛啤酒节大家都知道吧,大家可以在青岛啤酒节的时候来青岛喝啤酒,啤酒城会有各种好吃的好玩的,但是一年只有一次啤酒节,具体时间大家可以到网上查一下,每年时间不是固定的,夏天来青岛的朋友最好不要错过。
烧烤。
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