百色特色美食,百色特色美食小吃

1. 广西百色特色美食有哪些？
2. 广西百色市内有什么好吃的小吃吗？
3. 百色有什么好吃的？

广西百色特色美食有哪些？

广西百色特色美食一:酥肉地豆

选用猪肉、地豆(花生)，将猪肉切片，加配料，腌制5小时，用淀粉裹满下油锅翻炸，呈金***捞起，同样将花生下油锅炸至金***即可。成品外酥内嫩，甘香可口，地豆风味独特。

广西百色特色美食二:手撕牛肉

选直纹牛肉，掉肉筋，放入卤水中，卤45分钟至牛肉纹发散，捞出手撕成丝状。再粘少许生粉，下油锅炸至成金***。用牛肉丝、花生茸、香料拌匀后装盘即成。它清香甘醇，美味可口。

广西百色特色美食三:玉林牛巴

***用传统祖传工艺，选用新鲜牛肉，加十几种天然植物香料精心泡制。经切片、烤干、炸、焖……多种工序，每道工序都要严格控制，全凭手感和经验，制作出来的牛巴风味独特、美味甘香，与众不同。

广西百色特色美食四:玉林肉蛋

把新鲜上等猪肉切成片，放到青石板上，用木槌打45分钟成肉酱，槌得肉质幼嫩发亮，加入盐、胡椒粉等配料，捏成肉丸壮后放进锅里煮得洁白如银，吃起来滑脆爽口、美味鲜美、无渣，古代曾是皇帝的贡品。具有补中益气、健脾养胃、清热通肠等功效。

广西百色市内有什么好吃的小吃吗？

百色有很多特色美食小吃，其中一些比较有名的包括炒粉虫、隆林黑粽子、羊瘪汤、甜饭和猪血肠等1。此外，方日排行还整理了广西百色十大特色小吃推荐，包括蕉叶糍、甜云吞、柠檬鸭、豆腐果、红薯窑、生菜包、竹筒煨饭、十里荷香鸡和五色糯米饭2。这些小吃都是百色市的传统美食3。

百色有什么好吃的？

百色饮食以桂西风味为主，具有口味厚重、制作精细为传统。桂西菜肴不但博***川、粤、湘等菜系得众家之长，而且还兼具了壮族、瑶族等少数民族风味的特色，具有鲜明的地方特点，在桂菜中独树一帜。百色脆皮狗、芒叶田七鸡、巴马烤香猪都是这里美味的代表。 除了各种大餐，百色的小吃也极具特色，可以算是桂西北各地小吃的代表，大多数小吃都用酸笋做配料。且当地人喜好鲜香微辣，大排档里的炒田螺、烤肉、炒粉虫、炒煲粥、海带绿豆粥都是好吃又实惠的可口美味，在百色，典型的小吃大排档内主要供应的炒粉虫、炒田螺、炒煲粥、海带绿豆粥、甜吞（一般指汤圆）、云吞等等，价格均在1-3元左右。