1、牛肉丸
潮汕的牛肉丸子,最具有代表性的特色美味小吃。分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸的肉质比较细嫩,口感嫩滑。牛筋丸是在牛肉丸里面加了嫩牛筋,吃起来有嚼劲。
2、乒乓粿
潮汕揭阳地区的特色小吃,一般为扁圆形,粿皮半透明,是用糯米浸泡后磨成浆,炊熟,加入少量白糖搓揉,使粿皮柔软带有稠度。***用白砂糖、芝麻仁、花生仁、槟醅麸、葱珠油为粿馅料。
3、肠粉
潮汕肠粉与广州肠粉有了新的特色发挥,一张粉皮上加一个鸡蛋,加肉沫,萝卜丁,香菇丝,切碎的青菜或者豆芽,上面浇上一层芝麻酱和卤汤。
……
如果你来到汕头,一定不要错过当地的特色小吃。我强烈推荐两家小吃店:
第一家是“华华牛肉店”,这家店的招牌菜是牛肉丸粿条汤,汤清淡香鲜,丸***牙有嚼劲,粿条也很有嚼头,超级好吃;
第二家是“世纪蛋糕店”,这家店的蛋糕口感绵密柔软,味道香甜,尤其是它的草莓蛋糕和巧克力蛋糕,绝对是甜点控的好选择。两家店都是当地人评价很高的小吃店,光顾一次,就能让你爱上汕头的美食文化。
汕头牛肉丸 、汕头卤鹅、达濠鱼丸、蚝烙、鲎粿、炒糕粿、双烹粽球、猪肠胀糯米、汕头牛肉粿条等汕头名小吃最出名
其中,汕头牛肉丸被评为“中华名小吃”、广东“中国地域十大名小吃”
1.东丽猪蹄饭
东丽猪脚饭是广东澄海的传统名菜。它有很长的历史,起源于20世纪80年代。它的制作方法非常精细。以猪后脚和泰国香米为主要原料,***用传统制作方法制作而成。猪脚饭软烂无渣,肥而不腻,香味十足,粘而不粘牙。
2.龙都年糕
杜密年糕是广东澄海的传统名菜。它是以糯米为主要原料制成的。它是用糯米研磨,用水搅拌成软块状,煮熟,反复揉搓成皮,填充油性黑豆沙或瓜丁,然后用扁圆木模印刷而成。生产出的大米香、甜、软、滑。
3.猪头饺子
猪头饺是广东澄海的传统名菜,历史非常悠久。以猪头和上等瘦肉为主要原料,添加鱼露、酱油、白糖、高粱酒等配料。猪头饺是用传统的制作方法制作的,营养丰富,味道鲜美。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.llkcw.com/post/559.html