作为一个武***,我来给大家举例下:
1、热干面:这是武汉最具特色的代表小吃,早中晚都能吃,只要不是景区的,都好吃,随便进。
2、三鲜豆皮:这个就很讲究了,好吃的很好吃,还是要看臊子和卤水,这个到位了就十分美味!
3、红油牛肉面:武汉的牛肉面有厚厚的红油,看着辣,吃着爽,舒服!
4、面窝:吃汤的必备炸货,一个接一个,吃了还想吃。
5、糊汤粉:由小鱼熬制的鲜美汤汁,加上烫好的纤细的粉丝,重重的黑胡椒味,搭配上分成一节节的油条,沾着吃,真的是美味。
一、油焖大虾
武汉最有名的是潜江五七油焖大虾,如今已经传遍全国。辣、油厚、口味重是它的特点。到了夏季,在武汉的大街小巷都可以看到卖油焖大虾的招牌,武***对此也十分热衷,消费量逐年增长,价格也不断攀升。一盘油焖大虾大概需要100-200元。
二、排骨莲藕汤
排骨藕汤也是湖北接待贵客的必备菜之一,此菜鲜香味美,营养丰富,开胃益血,有补气补钙的功效。做法是拿藕和肉骨头煨汤,文火煨到肉烂脱骨,藕块吃起来口感粉糯又不失清脆,喝上一口汤,香浓清甜。
三、热干面
热干面既不同于凉面,又不同于汤面,面条事先煮熟,过冷和过油的工序,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁,增加了多种口味,吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美,让人食欲大增。
贴士:武汉的热干面并没有真正意义上最正宗的热干面,不管你住在哪,早上起床后,只要到周围走走,总能看见三、四家规模不一的早点摊子。
四、豆皮
豆皮是将绿豆、大米混合磨浆,在锅里摊成薄皮,内包煮熟的糯米、肉丁、鲜蛋、鲜虾仁等馅料,用油煎制而成。其皮金黄发亮,入口酥松嫩香。豆皮的“豆”必须是脱壳绿豆;豆皮的“皮”必须是精制米浆;豆皮的馅,必须是糯米;豆皮的三鲜必须是鲜肉、鲜菇和鲜笋;豆皮的形,必须是方而薄;豆皮的色,必须是金而黄;豆皮的味,必须是香而醉。
武汉作为中国著名的美食之都,有着丰富多样的特色小吃。以下是其中几种比较有名的:
1. 热干面:是武汉著名的特色小吃之一,是一种以高筋面粉为原料制作的干面条,浇上特制的热油酱、芝麻酱和酱汁等调料,口感香醇。
2. 武汉热干丝:类似于热干面,但是比热干面更细,口感更滑嫩。
3. ***:武汉的***以烤制技艺独到、味道浓郁、嫩而不腻而闻名,是零食爱好者的最爱。
4. 三鲜豆皮:是一种传统的武汉小吃,***用手工制作的豆皮卷着虾肉、瘦肉、香菇等材料制成,口感鲜美。
就从早餐开始说吧
热干面
热干面在武汉的大街小巷到处都是,每天早上来一碗,别提多舒服了。
豆皮
小时候的豆皮5毛钱1碗,现在么……肯定还吃得起
面窝
武汉的面窝有普通面窝和苕面窝,普通面窝有大有小,根据自己的喜好来就可以,苕面窝就是红薯面窝。
鱼糊粉
谢谢!很高兴能回答你的问题。
说起武汉的特色美食,我们第一能想到的肯定是热干面和周黑鸭,这两个美食深深的印在我们的脑海里,在武汉大街小巷乃至湖北随处可见的就是这两种美食。一个是武***作为早餐的热干面,一个是下酒菜的黑***。可以说这两样是武汉美食的代表。热干面面条纤细有劲道,拌上用芝麻酱做的配料,那简直是一绝,色香味俱全。周黑鸭品牌的***鲜辣可口,配上冰爽的啤酒味道更加的惬意。
除了上面两种特色美食还有许多,比如面窝、糊汤粉、汤包、烧麦、三鲜豆皮、牛肉豆丝、煨汤、臭鳜鱼、等。
1、面窝
面窝是武汉早饭的一种,深受武***的喜欢。面窝的样子有点像北方人吃的炸油饼,在武汉你只要在早餐摊前,喊“老板来个面窝!”大家就都知道你是地道的武***。
2、糊汤粉
糊汤粉也是武汉早饭的一种,它一般和油条搭配,将油条泡在糊汤粉里,好吃又不油腻,有点像陕西泡馍,在武汉糊汤粉和油条最配,而北方却是豆浆和油条才是最佳搭档,可见每个地区的饮食文化还是有着很大的区别的。
3、汤包
说起汤包,武汉最出名的要数蟹黄汤包。皮薄发白、馅黄鲜嫩,美味可口。还有武汉的鲜肉汤包、虾仁汤包味道都特别好,如果来武汉你可以都品尝一下。
4、烧麦
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