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台湾的美食有哪些,台湾的美食有哪些图片

huangp1489
地方美食
2024-09-22
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台湾有哪些美食值得一试？台湾人必吃的美食和最爱的夜市有哪些？
台北美食？
台湾有什么特色小吃？
台湾有什么特色小吃？

台湾有哪些美食值得一试？台湾人必吃的美食和最爱的夜市有哪些？

盐酥鸡，转角遇见爱的蚵仔煎，老妈拌面，冰淇淋肉脯，风车冰淇淋，茶鸭，鳕鱼松，虱目鱼丸，鱼肚，都是去湾湾必吃的美食，鲁肉饭也又能放过，饭后来杯珍珠奶茶，夏天必吃的芒果锉冰。

从士林夜市，淡水夜市，吃到逢甲夜市，南部还有高雄爱河夜市，夏天的墾丁，更是热情高涨。

我在中部，本來想著週末去中部各大夜市尋寶，順便寫寫頭條，結果沒辦法咯

（图片来源网络，侵删）

旱溪夜市有豆乾、泰式奶茶、炸蛋蔥油餅等

太原夜市有炒泡麵、印度甩餅、泰式椒麻雞等

草鞋墩夜市有豆乳雞、排骨酥、蒙古烤肉、藥燉排骨、土虱等

（图片来源网络，侵删）

還在持續探索中

這家雪花冰真的很好吃😋

臺灣的美食有菜肴和糕点零食小吃类。

（图片来源网络，侵删）

菜肴多来自大陆，有台湾特色的是高山族菜肴，如果大陆同胞到了他们部落，可以尝试。

糕点类，台中产的太阳饼、凤梨酥、以及各种糕点，台中也是珍珠奶茶的发源地。

台中知名的夜市有逢甲夜市、一中夜市。

台中还有特色小吃，大面羹、麻薏汤，台湾其他地方没这个东西，虽然不是什么大菜，但可以尝试。

我只说台中的，其他地区的夜市或小吃就由台湾各县市的台湾同胞介绍吧。

忘了说，高雄的***夜市一定不要去，像这种夜市在二三十年前台湾人还会去，但现在已是专门宰大陆游客的地方。

蚵仔煎，台湾人说「ô-ā-jiān」，有台湾美食家爱它爱得深沉，断言它是台湾小吃第一名。

看到「爱转角遇见了谁，是否有爱情的美？」这句歌词，你是不是还能跟着哼出来？2007年，小猪和大S主演的《转角遇到爱》火遍大陆，也带火了蚵仔煎这一美食。

其实，无论是在台湾、福建还是广东，蚵仔煎都是再普通‬不过的食物，原材料就四种：蚵仔、青菜、鸡蛋和‬地瓜粉。

蚵仔，就是牡蛎，在海峡两岸都是最便宜的水产；青菜则视季节搭配，茼蒿、小***都行；而纯地瓜粉兑了水、加鸡蛋，就能把这些食材统统汇聚在一起。

一份绝妙的蚵仔煎，有三重境界：

一是润滑软糯的饼心；

二是最外一圈酥脆的「蛋焦」；

三是台湾人、厦门人都嗜好的甜辣酱。

海鲜、禽蛋搭配的复合鲜味，配上独门独户特‬调的甜辣酱，这就是夜市小吃NO.1的味道。

台北美食？

以下是台北代表美食！

蚵仔煎台北特色小吃,味道鲜香、风味独特。 

胡椒饼台北特色美食,外皮香酥、内馅鲜香。

天妇罗台北特色美食,焦香可口、味道浓香。

盐酥鸡台北特色小吃,外酥里嫩、味道鲜美。

牛肉面可说是台湾美食最有名之一，软嫩大块的带筋牛肉躺在香浓熬煮汤汁，手杆面有嚼劲，红烧清炖都好吃，真想每天晚餐都是牛肉面！据说牛肉面是从眷村流传出来的，将家乡的四川豆瓣酱牛肉或兰州拉面加以改良而成现在的川味牛肉面与清炖牛肉面，没想到一碗牛肉面也满载着思乡之情。

台湾有什么特色小吃？

你好，台湾美食众多，不同的地区有不同的美食。

基隆: 綠豆沙餅、咖哩餅、凤梨酥、海鮮；

台北: 文山包种茶、关渡咸鴨蛋、淡水铁蛋、士林刀、阳明山柑仔、石门铁观音茶、士林夜市大餅包小餅、淡水阿給；

桃园: 大溪豆腐干、龙潭花生糖、復兴乡拉拉山水***、綠竹笋；

新竹: 米粉、贡丸、竹塹餅、玻璃艺术；

苗栗: 三弯水梨、三乂木雕、公館葡萄、大湖草莓、蝅絲被；

台中: 筒仔米糕、清水肉圓、咸汤圓仔、草湖芋仔冰、大甲蓆帽、螺溪石硯、凤眼糕、鹿港鍚器、紙扇、豬油荖、酥口餅；

彰化:肉圆、麻糬、萝卜餡餅、口酥餅；

云林: 古坑柳丁、古坑咖啡、斗六文旦、斗南马鈴薯、西螺鎮、濁水米、土库鎮、白芦笋；

花莲: 花莲薯、花莲芋、麻薯、小米糖、沙琪瑪、桑葚汁；

台湾乌鱼子在制作完成前有数十道程序，才能呈现金黄通透，味道独特的乌鱼子，乌鱼子达人庄国显透过十年以上的老经验，片片经手，人工处理，一样都马虎不得。最特别的是以下几个程序，有别于一般市售的乌鱼子：

创新一：人工海水养殖，取代野生。

肉质鲜度比淡水养殖好

创新二：冷风干燥，减少日晒和加工

降低盐免色素

创新三：独特放血法，呈现金***外观

多花三成工钱，仿生鱼片放血，换金***泽

台湾小吃，是一系列台湾的特殊街头食物的总称，也是台湾在地文化的最佳代表之一。

要对台湾小吃下一个准确性的定义并不是那么容易，或许可以尝试做以下区分：狭义而言，仅指发源于台湾的小吃，如：珍珠奶茶；而由于小吃的变化性极高，易于随地域、时间有突破性的发展，因此广义的来说，亦可以包括那些于台湾兴盛、创新，而于台湾随处可见甚至发扬光大的庶民美食，如：生煎包、蚵仔煎、肉粽、担仔面、卤肉饭、炸鸡排等；至于最广义的定义，甚至可以包括任何在台湾十分普及的小吃，像是葱油饼、臭豆腐猪血糕、阿西鱿鱼羹的总汇羹等。

阿宗面线（名列第一）台北必吃阿宗面线加点辣椒简直无敌！特浓稠的汤汁一天吃3碗都不觉得腻哈哈（记得加辣椒）

2.蚵仔煎。必吃系列！鸡蛋里面有新鲜小蚵仔+红薯粉+甜辣酱料蛋香，之前在电视剧了就一直被种草这下终于吃到了。

3. 50岚波霸奶茶。价格30台币一定要点波霸奶茶才是QQ的大珍珠!（台湾珍珠真的跟大陆不一样）半糖，茶味重的感觉珍珠也是超大颗,糯糯的很好咬

4. ***葱油饼。花莲美食都說超级好吃一个人吃几个那种真的可以加辣椒或者蛋熟一点～超香

5. 大雕烧。就是鲷鱼烧,形状样子做的让人浮想联翩,（算台湾特色小吃）一个顶半分饱。

6.豪大大鸡排。去士林一定要吃豪大大而且要趁热吃!排队的人也是超多～一张鸡排是不会给切开的,拿到手里足足有脸大!咬一口下去真的是爽,肉厚实很嫩还很多汁,鸡排中极品。

7.卤肉饭。丸林卤肉饭老字号～之前看很多攻略推荐过来台湾卤肉饭必吃系列一份米饭上面盖一层多汁软烂的卤肉,配着卤汁别提多好吃一定要尝尝

中国台湾省有什么美食呢？

1、台湾卤肉饭

台湾卤肉饭是台湾地区常见的经典的小吃，制作原料有大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等，卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为著名的，当推卤肉饭。据称，风味独特的卤肉饭，全中国只有台湾人会做。卤肉饭，又被称为鲁肉饭，台湾特色小吃之一。在台湾北部，卤肉饭为一种淋上含有煮熟碎猪肉(猪绞肉)及酱油卤汁的白饭的料理，有时酱汁里亦会有香菇丁等的成份在内，而此种作法在台湾南部称作“肉燥饭”；而所谓的“卤肉饭”在台湾南部是指有着卤猪三层肉的焢肉饭。

2、台湾蚵仔煎

蚵仔煎，（闽南语读做ě-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”），起源于福建泉州，是闽南，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一，进入台湾后成为了台湾夜市小吃的代表之一。，蚵仔煎也是很多大陆游客熟悉的小吃，民间传闻，当年郑成功大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡全台的小吃。台湾比较好吃的蚵仔煎有台北宁夏夜市的赖记蚵仔煎、台南花园夜市的七佳蚵仔煎、台北华西街夜市的清泉号、花莲的海埔蚵仔煎、新竹的王记蚵仔煎等。