牡丹江美食攻略,牡丹江美食攻略排行榜

1. 你觉得牡丹江最有代表性的美食是什么？

你觉得牡丹江最有代表性的美食是什么？

韩餐烤肉我觉得是最让人印象深刻了，其实提到牡丹江有很多很多好吃的，因为牡丹江是一个朝鲜族比较聚集的地方，朝鲜人很多，所以一些朝鲜饭馆，韩餐一类的做的非常正宗，提起烤肉我记得小时候比较出名的是老广众，之后就是板门店，板门店现在在牡丹江也非常火，还有就是金牛角啊等等很好吃！除了韩餐之外一些农家菜也非常出名，比如说镜泊湖的炖鱼，林口的铁锅靠大鹅，宁安的大米、横道河子的筋饼等等也是让人津津乐道，每次去都要尝尝，这些算是比较出名的，也是一提到牡丹江大家都知道还有这么多好吃的，不过除了这些还有很多，比如说前几年湖南卫视的爸爸去哪儿节目最后一站就来到了牡丹江，在粟氏天府吃的烧烤，到雪乡去玩，吃了很多农家菜，也让全国人民知道了牡丹江，知道了雪乡。所以如果你想吃美食，来牡丹江就没错了！

各地都有城市代表的美食，而对于东北地区的牡丹江这个四线小城市来说，美食很多，但最有代表性的有以下几个种类的美食。

一、响水大米

从盛唐开始就成为贡米的响水大米可以算牡丹江地区的代表美食，响水大米独特的自然生长环境，生长在亿万年火山喷发形成的熔岩台地上，世界第二大高山堰塞湖——镜泊湖无污染水源灌溉，决定了响水大米独一无二的品质。只是由于数量不是很多，产区只有附近几个村子的石板地，所以虽然有很高的品质，却没有其他一些大米的知名度。

二、镜泊湖鱼

世界第二大高山堰塞湖里野生自然生长的红尾鱼成了牡丹江的代表美食，市内有很多都以主做镜泊湖鱼类为主菜的饭店。镜泊湖红尾鱼肉瘦少脂肪，肉质银白细嫩，口味地道，是上好的美味菜肴。

三、狗肉

虽然很多人提起狗肉都会想到延吉，但是牡丹江朝鲜族人众多，所以狗肉宴席也应该成为牡丹江的代表美食，一般外地来了好哥们好朋友，不是特别正式的宴请，都可以去品尝一顿狗肉。所谓狗肉上不了宴席，所以牡丹江的狗肉店虽然很火爆，但却没有很大的饭店。唯一一个比较大的饭店路北肥狗也关门了，但这样也阻挡不了狗肉成为牡丹江的代表美食。

四、朝鲜族风味美食

说的都不对！你们去过牡丹江么！牡丹江最有特色的美食是涮狗肉！！！把熟狗肉切成片，清水涮，沾狗肉酱......一想到东四狗肉馆，我就开始流口水。而且还有很有特色的红烧狗排、冬瓜狗皮......哎呀，口水又来了……

作为黑龙江第三大城市的牡丹江，是我国东北重要的旅游城市，所以它也吸引了壹周君“浪荡不止”的脚步。

玫酥饼是当地的一款风味小吃，扑鼻的玫瑰香气是它最吸引人的地方。由面粉、豆油等原料制成水油面团、油酥面团，再由玫瑰酱、食油、白糖等做馅，最终放入烤炉烤成金***即成。成品玫瑰香味浓郁，而且外皮酥脆内里柔软，口感蛮不错。

牡丹江有中国最大的高山堰塞湖镜泊湖，所以镜泊湖鱼宴就是当地的一大特色了。镜泊湖盛产绿色无污染的湖鱼，红尾鱼、鲤鱼、桂鱼、胖头等多达70多种，其中酱焖鲫鱼、干炸镜泊湖红尾鱼、清蒸桂鱼、糖醋鲤鱼、镜泊鲤鱼丝、清炖胖友等都是蛮知名的鲜鱼名菜。

其中镜泊鲤鱼丝值得一提，这是一道传统佳肴。这道菜慢考验刀工，需要快刀剖斩活鲜的金鲤鱼，然后取出两肋间的细肉，并将之切成八寸长的细丝。除了鲤鱼丝，配菜还有“瓜叶香”、“金针”等山珍，最后还会浇上酱汁佐料，比如有黄瓜汁、姜汁、香菜汁、糖蒜汁等。镜泊鲤鱼丝湖的口感以嫩脆爽滑著称，因为鱼鲜且有其他山珍相伴，所以味道也蛮鲜。

前有鱼宴后有坛肉，林口坛肉是林口县的风味名吃。选料首选五花三层肉和瘦肉，坛肉主要靠炖，期间加以面酱、葱段、姜片、蒜瓣以及盐等来调味。对了，色香味俱全的坛肉同样也离不开炒糖色这一工序来给菜品提色。

金丝枣糕，也曾经辉煌过，旧时有宫廷第一糕点之称。红枣、蜂蜜和红糖是做糕点的几大原料。

牡丹江最出名的就属镜泊湖了，而镜泊湖生产红尾鱼，红尾鱼肉瘦少脂肪，肉质银白细嫩，适合很多菜式。

清蒸红尾鱼

1将鱼洗净，身上划三刀，均匀涂抹上盐后装盘待用。

2.把姜葱切片，塞入鱼身划刀处，淋上料酒静止1小时入味。

3.蒸烤箱预热

4.将鱼放入预热好的蒸烤箱内，定时10分钟，蒸烤箱到时后，再在烤箱中放置2分钟即可取出。

5.将鱼身上的蒸汽水倒掉，鱼身上的姜葱去掉，把蒸鱼豉油直接淋在鱼身上，将葱切丝铺在鱼身上。

6.另起一锅，放入食用油，烧热后淋在葱上出锅就可以吃了。

除了红尾鱼，林口的铁锅靠大鹅也很出名，在牡丹江一带可以说是家喻户晓。下面说下做法:

1.将大鹅洗净切块，凉水下锅焯下，捞出备用