美食造型师,美食造型师破解版

1. 有专业的造型师吗？
2. 想做菜品短视频，组建团队需要哪些人员和设备？

有专业的造型师吗？

当然有专业造型师。造型师是形象设计师的一种，这一职业诞生于欧美，国内也开始出现形象设计人员。形象设计专业的发展从业余到专业，从擅长一门到注重整体，从整体风格上为顾客打造最适合个人外在形象，是现阶段形象设计专业的杰出代表。

是这样的，国内大多数人对造型师的理解一般是为明星设计去出席活动晚宴等等公开露面的造型，要不就是理发师……比如有一次我妈问我造型师要去哪里工作？

我爸十分自信地回答理发店！实际上理发店的理发师在国外叫hair stylist或者hair artist，是发型艺术，和整体造型没什么关系。而且造型师也分非常多种，下面细说。

最常见的造型师是做时尚造型的，叫stylist，是为各种时尚拍摄和时装周工作的。

比如我们常见的各种杂志Vogue、Elle、metal等等，摄影集和网站，每个拍摄都是需要造型师的而且造型师的作用非常重要，要决定拍什么衣服配饰，搭配，大多时候还有做背景的准备布景道具，告诉发型和化妆师做什么样的头发和妆容。

而秀场的造型师就要决定配饰妆容发型鞋等等。

这是metal杂志的一张submit。

第二种造型师是妆容和发型的，而这两种可以一起做，学习的时候两种都要学，但到需要更专业的时候就会分开，比如秀场，或者为大牌拍摄的时候。

还有很多种造型师比较少被人知道，比如食物造型，大家在电视剧***作品里看到的食物都是需要食物造型师的，还有美食节目杂志等等。

产品造型师为拍摄产品的时候设计背景道具。

食物造型博主elleventy：美食杂志gather journal的照片：造型师分非常多种，在各个领域各有专攻，尤其在艺术类工作中起着相当大的作用，希望以后造型师被提起时不再只是红毯明星黑榜上的幕后黑手或者理发店里的Dennis。

想做菜品短视频，组建团队需要哪些人员和设备？

要看你要做的***的风格与定位
摄影师、三角架、剪辑师是标配，如果你会后期那可以少个配制
一个机位太单调，要看你用3个还是4个机位（后期剪辑出的效果会立体）确定你的三角架或拍摄没备的数量，参考下图

一人员方面；首先需要一个帮着你拍***的人，必须是专业一点的，自己想做菜品短***，那你肯定是会做菜的。菜大家都在做，拍***的也很多，你拍的***要你自己独特的风格，如果你想做的出众，就必须有好的策划，和摄影师。如果你擅长这些方面，那你就不用再找人了，加一个助手，两个人就干了。在你会剪***的情况下。

二关于设备；首先你得需要一个场地吧，（一间厨房）。一个专业拍摄设备，单反相机，三角架，补光灯，拍摄菜品光线很重要，用专业摄影师这些就不用你操心了。一部手机是不能够做专业的。一台电脑做剪辑。有了这些应该就可以开始你的表演了。

这个你问我绝对靠谱，因为我们就是垂直中国餐饮行业的短***服务商！

组建团队：

1：摄影师是关键，好的摄影师能捕抓到美食拍摄最诱人的瞬间，只有镜头让人有想吃的冲动，***才具备了传播的价值！相反，普通的摄影师***取记流水账的方式拍摄，毫无意义，现在的赛道竞争，不是拍什么，而是拍的菜品有没有灵魂，有没有一看就想吃！

2：美食造型师很重要，当然餐厅应该有摆盘很出色的厨师，让他们再练一练色彩搭配，和原材料视觉呈现的堆放艺术，包括拍摄现场的场景展示！

3：灯光师是画龙点睛的妙笔使用，很多人不愿意请专业的灯光师，认为后期做做调色或傻瓜调整一下就可以，根据我们两年的拍摄经验，普通的灯光和后期想借助软件来调色调光线，绝对不太现实！就像现在的餐厅越来越注重灯光打在菜品上的效果是一个道理！

4：后期是神来之笔，如果没有好的后期剪辑和调色，那等于有很好的原材料，却做不出美味一样！

综上所述，我从专业的角度而言，如果只是记录日常的企业发展或者烹饪过程，手机拍拍都可以，但如果想做优质的菜品短***，还是外包专业团队更靠谱！开个玩笑，你这最少四个人的团队搭配，一个月固定2-3万开始是必须的，还未必效果好！另外购买拍摄的专业灯光，摄影机或者单反都是高值消耗品，更新淘汰太快了，很烧钱！

我想说，您有视觉传播的想法非常棒，但作为餐饮人，你们把菜品做到极致就OK了，咱们把菜品拍好，又节约了人力，又能达到更优质效果！毕竟术业有专攻！谢谢

根据的你的预算来定

比较推荐搭配方法：

一个3-5年工作经验的剪辑师

一个3-5年工作经验的摄像师或者可以每次找摄像师 800-1500拍摄一次8小时

硬件设备 sony a7 微单 配24-70镜头 加一个定焦微距镜头 三脚架 移动轨道 淘宝可以买一套景物摆拍套装 500多块钱就可以了

一台imac 电脑

软件用 adobe Premier 或者 fianl cut pro

音乐要用版权音乐 100audio 可以下载