步骤 1
糜子面,黄米面混均匀。
步骤 2
倒入开水,搅匀,晾凉。
步骤 3
20克水把酵母化开。
步骤 4
化开的酵母倒入面中,边揉边继续加入剩下的水,直到揉成面团,放在温暖处发酵。
步骤 5
发酵至表面有裂痕,体积略有变大的样子。
1.扎笤帚前,先要将糜子穗和糜高粱穗用水喷湿备用。
2.准备工具,剪刀和扎笤帚用的细扎丝。用一粗绳绑在腰间,再找一个一米右的细绳子,民间叫“借绳”,一头绑定在腰间的绳子上,另一头绑上一个一尺左右的木棍,坐下用双脚蹬住棍子,腿刚好展开为宜。
3.先将糜高粮穗绑扎成小把。方法是将糜高粮穂头整齐头,一把为3至4公分,也可以根据自己的需要选择多与少。绑扎人坐下,将整好的高粱穗在用借绳缠上一圈,用脚蹬紧木棍滚一圈,将扎绳顺势缠紧两圈绑紧。

4.绑扎好的小把
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