1、 小笼包:吃小笼包讲究汤汁,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸,提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来,放在醋碗里,对准上面一吸,鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急,不然会烫着,然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣,“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”。
2、 煮干丝:南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝,配合各种汤料煮好,拌上香麻油和上乘酱油,入口清爽而回味悠长。
3、 牛肉锅贴:外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多,老主顾都把吃汤包的用到了这 锅贴上。第一口咬大了汁会漏;咬猛了汁会喷;咬太小又不过隐!
4、 鸭血粉丝:在南京,卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟,切成小块放在锅中,见有游客来,便捞出鸭血装在白瓷碗里,然后浇上一勺滚烫的鲜汤,滴上数滴香油,撒上一撮虾米或鸭肠衣等,再加上一撮香菜。爱吃辣的客人,还可以再加上些辣椒油或胡椒,又香、又辣、可口的味。
南广场出来是玄武湖,玄武湖公园只能大概看看,也没有什么好玩的
1、南京夫子庙
位于南京市秦淮区秦淮河北岸贡院街,江南贡院以西,为供奉祭祀孔子之地,是中国四大文庙,这里还有很多美食,您可以品尝到臭豆腐、羊肉串、汤包、鸭血粉丝等
2、玄武湖公园
玄武湖公园距离南京站1公里左右。您可以直接步行到达南京站,玄武湖是南京的主要标志,玄武湖湖面宽阔,可以划划船吹吹湖风。沿湖的绿化非常好,夜景很漂亮,适合饭后散步
3、钟山风景名胜区
南京南站地下有美食街,里面有很多吃的,像肯德基、麦当劳等。 南京特色小吃:鸭血粉丝、盐水鸭、烤鸭、汤包、牛肉锅贴、赤豆元宵、糖芋苗等。 南京南站: 位于南京市雨花台区,是全国铁路客运特等站,连接8条高等级铁路的国家铁道枢纽站,南京南站占地近70万平方米,总建筑面积约45.8万平方米,其中主站房面积达28.15万平方米,是***大火车站和***大高铁站。
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