南风面旅游攻略,南风面风景区

1. 南风菌怎么煮好吃？

南风菌怎么煮好吃？

食材:

鹅、南风菌适量，葱姜蒜辣椒适量

做法

1、将鹅肉剁成小块，锅内放清水，倒入鹅肉大火烧开，用清水除去浮末，沥干水分盛出备用。

2、将葱切段、姜切片，大蒜切末，取一口铸铁锅，烧热倒入适量猪油，放入葱姜爆香，倒入鹅肉翻炒均匀，加适量料酒、酱油、花椒面、精盐、白糖调味，再加清水没过鹅肉。

3、大火烧开后，盖上锅盖小火炖2个半小时，最后用大火收汁，倒入蒜末，加入南风菌和黄豆提鲜，再煮10分钟左右便可出锅。

南风菌煮法要领，重在清洗处理南风菌可以煮得好吃。
南风菌不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值。
但如果处理不当，会影响口感和营养价值。
南风菌煮法要领主要是清洗处理，包括去除泥沙、杂质，用温水浸泡和沥干水分等步骤，这有利于烹饪出鲜嫩可口的南风菌。
煮南风菌的方法多种多样，可以油炸、煮汤、炒菜等等。
其中，炒南风菌是最为常见的方式。
在炒南风菌的时候，可以加入一些蒜末、盐、鸡精等调味品，调出更加鲜美的口感。
此外，在烹饪过程中，也可以搭配其他食材，比如豆腐、肉类等，增加菜肴的美味程度。

材料

鸭脯肉200克，南风菌50克，姜适量，蒜适量，尖椒适量，盐适量，生抽适量

做法

1.将鸭脯肉切片，用姜、蒜、油、盐稍微腌制一会儿。

2.南风菌洗净对半切开，尖椒切丝。

3.起油锅，下鸭肉煸炒。

4.当鸭肉八成熟的时候，下南风菌一起炒。

5.沿锅边溜点水稍焖，南风菌，鸭肉熟后，下盐，生抽调味后出锅。

1准备南风菌加少许食盐,用黑筷子搅拌均匀,浸泡十分钟

2五花肉切成片,青椒切碎,切蒜籽,葱段,姜切米

3南风菌倒出沥水

4起锅烧猪油,放五花肉边炒,炒出油脂香

5加姜米蒜米,倒入南风菌翻炒至出水

6加盐,加高汤,焖煮至入味

7放入青辣椒

8加胡椒粉,放葱段,翻炒出锅