安徽特色美食小吃,安徽特色美食小吃排名

1. 有名的安徽八大美食，有全吃过的吗？
2. 安徽有什么特色小吃美食？

有名的安徽八大美食，有全吃过的吗？

生长于皖北，识金于皖南，来往于合肥，吃过一些安徽名菜和小吃，我觉得，安徽美食之最，首推皖北白丸子汤。以前在家吃大桌，那一碗白丸子汤，一上桌就被哄抢而光。有些跟厨师相熟的老头老太，就守在灶台边，就为喝那一碗白丸子汤。早几天回家乡，在几个饭店吃饭，每餐必点白丸子，但味道与以前的大桌上的白丸子比起来弗如远甚

第一道：毛豆腐

第二道：臭鳜鱼

第三道：酸泡菜

第四道：淮南牛肉汤

第五道：香酥狮子头

第六道：云岭辣子锅巴

第七道：徽墨酥

第八道：黄山烧饼

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你这个称不了"徽菜″里八大美食！

告诉你那八大安徽美食！(从北往南)

一，符离集烧鸡。

二，淮南肥王鱼。

三，五河大闸蟹。

四，合肥老母鸡。

五，无为熏鸭(板鸭)

六，芜湖虾籽面。

七，徽州刀板香。

八，腌鲜桂鱼。

第一道：毛豆腐

第二道：臭鳜鱼

第三道：酸泡菜

第四道：淮南牛肉汤

第五道：香酥狮子头

第六道：云岭辣子锅巴

第七道：徽墨酥

第八道：黄山烧饼

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黄山烧饼】

肥瘦均匀的肉丁，被炭火烤得滋滋冒油，析出的油脂正好给梅干菜润上一层晶亮的油光；金黄酥香的脆皮衬以满撒的墨黑芝麻，在口腔中碰撞出一种带着儿时记忆的味道。几十年的老字号，地道的黄山烧饼，不奢求山珍海味的纸醉金迷，只为一份坚持纯手工技艺的食物原意。

【符离集烧鸡】

安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜，因原产于符离镇而得名。和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为"中国四大名鸡"。

【沱湖螃蟹】

安徽省五河县特产，国家地理标志产品。沱湖螃蟹“青壳、白肚、金爪、褐螯”，体色纯正，体格健壮有力。成蟹壳肉盈实，膏脂丰腴。蟹肉微甜、味鲜，蟹壳簿而脆钙质含量高。其所含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A等营养成分尤为丰富。

【安徽香酥狮子头】

不同于江苏扬州等地的红烧狮子头，安徽的这道狮子头由红麦面粉、植物油、白砂糖、姜末、黑芝麻等配料槌揉打制，再入锅油炸而成。既要严把火候，保持狮头皱褶的披散毛发状；又要保证香酥松脆的口感和金黄的色泽，纯正美味，来自永不懈怠的细节。

【徽墨酥】

优质的小麦粉，富含膳食纤维且低糖低热量；优质的植物油，晶亮通透、清香宜人；优质的黑芝麻，源自高山、鲜香醇厚。三种优质，打造这款乌黑油亮、酥香细腻的徽墨酥，入口柔软顺滑，唇齿留香。

安徽有什么特色小吃美食？

安徽的传统特色小吃美食数不胜数 大放异彩 尤其是进入新世纪以后 各地旅游唱戏 经贸搭台 发掘的小吃美食更是琳琅满目 让人吃了意犹未尽 念念不忘

具体说来 有徽州毛豆腐 黄山臭鳜鱼 符离集烧鸡 无为熏板鸭 庐州鸭油饼 巢湖白米虾 芜湖虾子面 金寨吊锅鸡 太和羊板面 准南牛肉汤 砀山大酥梨 怀远红石榴 当涂大肉面 萧县全羊汤 安庆蚕豆酱 桐城水碗席 山粉红烧肉 鸡汤泡炒米 山粉肉子烧肉 吴山卤贡鹅 下塘酥烧饼 铜陵腌生姜 宣城辣粉丝 毫县牛肉馍 皖北地锅鸡 等等

一方水土养育一方人 昔日徽商大显身手之地 人杰地灵 好山好水造就出一大批名人富商 也成就了一大批传统特色小美食 就象那黄山一样 令人流连忘返 吃了还想吃