琵琶肉
是一种***用藏族传统的腌肉方法制作的肉食。具体做法是,将猪的内脏和骨取出,保留完整躯体。待稍凉后,放入花椒、草果、食盐等佐料(也有的加白酒),轻轻搓揉后,将其缝合,压上石板腌制,还要用木塞或玉米芯把猪鼻塞严,以防虫蛀。因其形状像琵琶。故称“琵琶肉”。《滇南新语》里说琵琶肉“薄腻若明珀,形类琵琶。”琵琶肉可以保存很长的时间,若不切开,呆数年不变。其肉味道鲜美,肉色彩透明,见之令人垂涎欲滴,可煮可炖,是***待客的佳肴.
酒店拥有三间餐厅及酒廊。全天候餐厅红咖啡环境优雅舒适,设有5个开放式厨房。高约2米、由8块青花瓷构成瓷板画屏风和特别定制的白底青花瓷灯饰让人眼前一亮。餐厅提供丰富的零点菜单和自助餐,菜品选择包涵亚洲、中式和印度菜式等多种菜式。紫玉轩中餐厅位于酒店二层,拥有8间独立包房,主营经典粤菜、赣菜。主厨袁振威运用最新鲜的食材为宾客烹饪美味菜品。
首先可以去香格里拉汽车夜市。
香格里拉步行街夜市已经开始热闹起来,数十个小吃摊位前,顾客络绎不绝。外地游客和本地人吃着各种美食,喝着冰凉、爽口的啤酒和饮料,享受夜晚的凉爽惬意。烤肉师傅坐在烤炉旁,翻弄着手中的羊肉串,肉香随着微风飘散开来。最近一两个月是旺季,月销售额达50多万,生意持续到凌晨两点。
其次来到水井巷宁集夜市
油炸糕、汉中梗皮、炕洋芋、糖葫芦....这都是很多人来水井巷必吃的美食。既能逛街,又能吃美食,因此水井巷不仅受到本地人喜爱,也是许多外地游客来宁必打卡的地方。水井巷不仅仅是一条商业街,更承载了西宁这座高原城市的风土人情。
接着来到大新街夜市
大新街夜市是西宁最大的小吃夜市,在这里可以吃到西宁本地的各种风味小吃,手抓羊肉、羊蹄、牛蹄、牛骨、手抓饭和一些面食味道都很美味。路边的海鲜店,也是人气爆棚。烤鱿鱼、章鱼小丸子、关东煮等小吃也非常多。除了美食,大新街最大的特点是地摊购物,具有民族气息的饰品、文玩、衣服等等。
新千夜市位于新千国际广场丝路风情街,大概晚上九点四十到达新千国际广场夜市,这里可谓是热闹非凡,人山人海,比较火爆的卖铁板豆腐的***老板,老板称最近生意比较火爆。
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